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1 # 煙雨濛濛.
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2 # 香甜梅花小蛋糕
海苔厚蛋燒飯糰的做法步驟
1.黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,海苔切成丁
2.大米飯做好放入雞精,鹽,香油,黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,海苔拌好,揉成團。
戴上手套,用手抓拌均勻攥成長條形狀的飯糰,雞蛋打入碗中,攪散,平底鍋刷油,開小火,用小勺淋入這個長形的蛋液。
蛋液剛剛有點凝固成蛋皮時放入一個飯糰,將蛋皮捲起,包裹住飯糰將裹著蛋皮的飯糰各面都煎一煎好的飯糰上面點上甜椒醬,簡單又營養的飯糰就好啦,
3.搭配一碗豆漿,完美早餐。

剩米飯中放入海苔碎,芝麻,肉鬆,生抽
戴上手套,用手抓拌均勻攥成長條形狀的飯糰,雞蛋打入碗中,攪散,平底鍋刷油,開小火,用小勺淋入這個長形的蛋液。蛋液剛剛有點凝固成蛋皮時放入一個飯糰,將蛋皮捲起,包裹住飯糰將裹著蛋皮的飯糰各面都煎一煎好的飯糰上面點上甜椒醬,簡單又營養的飯糰就好啦,再配上豆漿或牛奶,就是不錯的早餐呦!
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3 # q57215006
食材
雞蛋4個、火腿腸1根、小蔥1小把、海苔2袋、純牛奶50克、食用油1勺、鹽1小勺
步驟
準備好所有的食材。小蔥清洗乾淨以後瀝乾水分備用。
備一個小碗,將雞蛋敲入碗中,加入一小勺細鹽,給小朋友吃的,鹽不要放太多,火腿腸和海苔都是有鹹味的。
用蛋抽或者筷子將雞蛋充分攪打至散。這一步也可以將蛋液用篩網過濾一下,會更加順滑。
將小蔥改刀切成蔥碎,火腿腸切成碎粒,海苔也切成碎片。
將純牛奶加入到打散的蛋液中,攪拌均勻。不喜歡純牛奶的,可以換成清水。
然後將切碎的火腿腸碎、蔥花和海苔碎放入蛋液碗中。配菜的量根據自己的口味來定,我放的比較多。
用筷子將各種配料和蛋液攪拌均勻,火腿腸粒比較重,全都沉底了,倒入鍋中煎的時候要重新攪拌。
方形煎鍋刷一層薄薄的食用油,開小火加熱。油不需要放太多,薄薄一層就可以,沒有油刷的話,可以用廚房紙巾擦拭。
往鍋中倒入適量蛋液,傾斜鍋子,讓蛋液鋪滿整個鍋底。
小火加熱至蛋液表面半熟未乾的時候,用筷子和鏟子輔助,從鍋的一端將蛋皮捲起來,一直捲到鍋的另一端。
鍋底重新刷油,在空出來的部位繼續倒入蛋液,小火煎至表面稍微凝固。蛋液不需要太多,薄薄的一層,鋪滿鍋底就可以了。
然後再次從上往下捲起來。蛋皮沒有完全凝固,卷的時候會破皮,沒有關係,後面會處理。
覆上面的步驟,再次刷油,然後倒部分蛋液到鍋中空餘的部位。
蛋液略微凝固以後再次捲起,反覆卷三到四次,就成了厚厚的一卷了。
最後將卷好的雞蛋卷輕壓定型,小火將四個面再次煎一下,保證裡面的蛋皮全部熟透就可以了。
煎好之後取出來,切成小段就可以上桌享用啦,趁熱食用,口感更好。
回覆列表
做法如下:
1、準備好上述食材,三色糙米飯前一晚臨睡前預約煮好
2、雞蛋打散,加牛奶和鹽攪拌均勻,不粘鍋刷一層薄薄的油,倒入適量蛋液
3、小火,蛋液定型捲起
4、依此類推,重複幾遍,厚蛋燒就好啦
5、方火腿四面煎一下
6、2分鐘左右就可以起鍋啦
7、飯糰整成方形,厚蛋燒切塊
8、疊加起來,用海苔片裹起來(海苔片切長條),稍微整形下裝盤撒點白芝麻就好啦
9、簡單快手,低脂低卡,減脂推薦