1:首先大豆，玉米是華人的輔助食品。市場大，可以加工成其他產品。

2:稻穀作為大陸的主食。大陸大部分地區都是以大米為主食。大米的產能也高，所以價格便宜。而且大米也被國家所重視。

3:大米去庫存化主要是考慮到，自然災害的情況下不受影響。還和國家軍事部隊的需求。所以大米需要庫存化，以便發往全國各地。

大陸大豆、玉米價格飛漲，水稻價格低還要去庫存，這主要是由中國的國情決定的。

中國有18億畝耕地紅線，是糧食生產的警戒線。而華人的主食，南方以大米為主，北方以麵粉為主，這就形成了中國在糧食生產上以水稻和小麥為主，大豆和玉米為輔的局面。每年國家儲備糧庫都會大量收購水稻儲備糧，同時陳糧也會進行庫存處理，這就導致市場上的水稻價格上不去，甚至降價的可能性。

這種局面主要是保證中國主要糧食作物能夠自給自足，而玉米、大豆可以透過進口來解決生產的不足。由於國際貿易環境不好，大豆、玉米的價格會持續上漲。但不會對中國糧食安全產生影響。

另外，國際四大糧食貿易商一直對中國的糧食貿易虎視眈眈，妄圖控制中國糧食命脈，2008年發生的糧食危機就是國際貿易糧商聯合發動的，給很多國家造成了巨大的損失。

事實證明，中國實行以水稻和小麥為主要糧食作物的政策是正確的，保證14億人的口糧是底線，大豆、玉米作為輔助糧食，改善糧食結構，只有我們手中有糧，國際糧價才不會暴漲。

目前中國的國情是大豆、玉米的產量不如水稻的。水稻是可以一年收穫兩茬甚至三茬的作物，而且經過多次改良，產量豐富。而優質的大豆和玉米產量比較少。水稻主要是人吃，但大豆和玉米還要做飼料。水稻價格低主要就是因為產能高。

這種情況下水稻還要去庫存也是有原因的。首先有的水稻庫存已經是五年以上的陳糧，水稻並不是很耐儲藏的糧食，所以陳糧要儘快出庫，補充新糧。其次，今年疫情下，為了保障我們的糧食供應，庫存糧食也要進入市場。最後，去庫存實際上也是要讓水稻價格逐步市場化，這將倒逼農民調優結構，發展多種產業。

不過中國稻米的產量豐富，去庫存化最好還是能像食品加工業發展，這樣或許可以讓農民們少一些壓力。

提要：水稻玉米價格飛漲，為何反而水稻價位那麼低，而且還要去庫存？

而問題所指出的一點水稻價位不高，為何反而還要去庫存？就整個問題來說，疑惑之處可能在於國內糧價在不斷的走高，這種局面下，中國反而對水稻行使去庫存的原因在哪裡？這個話的意思確實沒錯，說的也確實是事實，因為不知水稻、玉米、小麥同樣在去庫存，在大家的印象中，糧價走高，意味著市場缺糧，那麼一邊糧食價位走高，一邊去庫存，這究竟是什麼操作呢？

當前中國糧食市場相對穩定，供給非常充足，不過大家也應該知道，如今即便是經過了去庫存操作，糧食庫存量其實也依舊不低，也正是基於這一背景才實施去庫存操作。糧食階段性的過剩，去庫存也是必然操作。這也有助於中國糧食供給長期平衡。

從庫存量來說，單單庫存一項就足以達到中國糧食的年產量（主糧），以玉米來說庫存量單單這一項就佔到了總庫存的一半以上，水稻佔比雖說相對較少，但是也在去庫存之列。在這種局面下，大豆價位是否上漲，同去庫存還有關係嗎？

當前，國內的玉米、大豆價格均處於近幾年較高水平，先來看幾個資料，就可以看出其中的差異。根據2020年7月2日國家糧食和物資儲備局發出的價格週報顯示，當前全國玉米平均收購價為2030元/噸，環比漲幅為0.5%；中中國產大豆的收購均價為4981元/噸，環比漲幅0.4%。而在2019年7月1日，玉米和大豆的收購均價分別為1851元/噸和3499元/噸，透過資料對比，可以看出當前玉米和大豆價格分別同比上漲了179元/噸和1482元/噸。

一、中中國產大豆、玉米的產量與消費量相對不匹配

從目前的實際情況看，中中國產大豆的產量是無法滿足國內的消費量的，就拿2019年來說，根據國家統計局發出的資料，2019年大豆的種植面積為1.4億畝，畝產量為258斤，總產量為362億斤，也就是1810萬噸左右。而2019年國內大豆的消費需求超過1億噸，也就是說存在8000多萬噸的消費缺口，這也是2019年大豆進口量達到8551萬噸的主要因素。再來看看玉米市場，2019年國內的玉米總產量為2.61億噸，而消費需求超過2.7億噸，也就是說理論上存在1000萬噸的缺口，這也導致2019年玉米的進口量創下近5年的新高。當前，玉米、大豆的消費需求有持續增長的態勢，這就導致中中國產糧源總產量難以滿足國內的消費需求，對糧價上漲形成利好。

二、水稻每年執行託市收購，使得水稻播種面積和產量保持較高水平

水稻跟玉米、大豆有所不同，每年在年初農民春耕之際，國家會發出水稻的託市收購價，等到稻穀收割時，又會在主產區適時啟動該預案，這樣的操作對於農民來說，有了託市收購就可以放心種糧。從2004年至今，中國一直對水稻執行託市收購，對農民種糧積極性有很大的提升，特別是2014至2015年，國內早稻、中晚稻、粳稻的託市價均達到歷史峰值，價格分別為135元/百斤、138元/百斤和155元/百斤。2019年，國內的水稻種植面積達到4.45億畝，總產量為2.09億噸，消費需求為1.98億噸左右，也就是說總產量高出1100萬噸。再加上之前收儲的稻穀，稻穀的供應量就非常充足，完全處於供大於求的狀態，在這種條件下，水稻價格想要上漲難度就很大。

三、玉米、大豆深加工領域較為廣泛，而稻穀深加工領域相對較窄

可能很多人不太理解，為何玉米、大豆的消費量這麼大，而水稻、小麥等糧食作物還在為去庫存而犯愁，實際上這跟玉米、大豆的深加工有很大關係。在三大主糧品種作物中，玉米的深加工領域是最為廣泛的，比如說常見的玉米澱粉、酒精、玉米油等，還可以加工成賴氨酸、蛋白飼料等數千種產品，在食品、醫藥、紡織等行業都有玉米的身影。大豆的深加工範圍同樣很廣泛，食用需求、飼料需求是較為常見的，工業領域可以加工成甘油、人造奶油等，這也是國內大豆需求量穩步增長的主要因素。而稻穀在深加工領域，與玉米、大豆相比存在明顯差距，比較常見的是米粉、油、方便食品等，初級加工佔比較大，這種差異也使得稻穀的需求量並沒有持續增長，一定程度上影響著稻穀價格的波動幅度。

四、水稻價格受宏觀調控影響大，價格偏低有客觀存在的必要性

從投入與產出來看，水稻的市場收購價是偏低的，特別是近些年農資、地租等費用漲幅不小，而普通稻穀的價格基本上在1.5元/斤以內，同時，洪澇、乾旱等異常天氣增多，水稻的畝產量也有影響，有時種植水稻還面臨著虧損。當然，也有不少人覺得，明明知道稻穀價格偏低，為何不提高其收購價，實際上這跟宏觀調控有很大關係，水稻價格不是說漲就能漲的，每年設立的水稻最低收購價也是經過專業分析計算出來的。如果水稻價格上漲至3元/斤，短期來看種植戶是受益了，但帶來的影響卻是深遠的，首先是人們的生活成本大幅度增加，一些低收入群體就可能存在溫飽問題；其次，種植成本同樣會大幅度增加，資本市場也容易大量湧入；最後，進口糧源的市場佔有率會明顯增多，不利於行業健康發展。

總之，玉米、大豆收購趨於市場化，對玉米、大豆價格提升有一定促進作用，一旦種植面積、天氣等因素影響總產量，那麼其價格就可能出現波動。而水稻有著特殊意義，即使當年產量出現減產，其價格也不會有大的波動，因為可以加大臨儲稻穀投放，或者進行定向拍賣，從而使得市場供求關係趨於平衡。另外，稻穀和大米的進口量比較小，而玉米的進口量有明顯增長的趨勢，大豆則是完全依賴進口，這樣的局面也對糧價有一定影響，側面反映出這幾種農產品的供求關係變化。水稻自給率充足，價格相對偏低，另一角度來看並不是壞事，至少人們的溫飽問題不用擔心。

水稻價格之所這麼低是因為水稻是中國的主糧之一，作為另一主糧之一的小麥價格也是低得實在讓我這個農民不忍直視了。

作為一個農民啊，我是衷心的希望糧食價格能動一動的，別一直雷打不動的，好得也過個2塊錢一斤是吧，一斤糧食能把瓶2塊的礦泉水也好是吧。但是其實我心裡也很明白這是不可能的。就像這次疫情引起的大陸大豆，玉米飛漲，水稻，小麥價格穩定一樣。

作為中國主糧的水稻和小麥，既然作為中國主糧價格肯定是要穩定的，畢竟主糧價格穩定社會才會穩定，這是做為一個國家主糧應盡的責任和義務。當然最主要的原因還有，中國糧食確實可以做到自給自足。其實啊，主糧價格穩定啊，就是苦了種地的農民，畢竟糧食價格實在太低了。

至於玉米和大豆嗎，因為不是主糧，就像一個親兒子一個乾兒子。水稻，小麥是親兒子，有人疼有人愛，一旦價格波動一點點，各種七大姑八大姨就來關係了，生怕價格漲高了，掉下來摔著了。就像有普通小麥價格剛到1.20每斤，各大專家就出來唱，小麥價格大幅度上漲，我們要從各方面維穩，小麥價格不乖乖聽從七大姑八大姨的吩咐回到原來1.10元每斤的價格，水稻也一樣啦。畢竟主糧就2個親兒子。玉米和大豆就不同了，由於不是親兒子，沒人管，隨便漲。漲價了還要人保價復航，比如，各大專家面對於大豆，玉米價格上漲的情況就是，疫情影響，各國限制大豆，玉米出口。上漲是正常的，以後還會漲，我們要遵循市場規律。這裡面還要個野孩子更厲害，那就是豬肉，豬肉價格上漲，從來沒人管管的。

這就是大陸大豆，玉米，價格飛漲，為啥水稻，小麥價格低的原因所在了。

至於去庫存啊，由兩句話可以說明。

第一句：糧食還是新的好吃，水稻當然也一樣。

第二句：糧食的儲存時長是有限的，水稻也一樣。

其實我還有一句心裡話：我在想是不是為了查查賬，確保每年糧食儲存量足夠，畢竟也怕有人從中搞鬼。