白椿樹栽培技術

落葉喬木，有兩種，一為香椿，其枝葉有香氣，春季發嫩芽時可掐下來食用。另一為臭椿，也叫樗樹，木材較優，用於建築及製作傢俱等。從課文的描寫來看，這裡的椿樹應為香椿。

香椿喜光，喜溫暖溼潤之氣候，喜深厚肥沃的沙質壤土和沖積平坦地區;可耐低溫、水溼、乾熱，不耐蔭，抗汙染能力差。在石灰岩地區生長良好，適宜於在年均溫度10一23℃，年降雨量700一3300毫米的低山丘陵、平地、乾熱河谷地區栽培　

栽培技術
品種:中國香椿約有十餘個栽培品種，大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜，以選擇紅椿系列為優，如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列，樹幹通直，宜作為速生用材樹種。
採種:香椿5一6月開花，果實10一11月成熟，果實成熟時紅褐色，此時可採果取種。應選擇15一30年生的高大健壯母樹採集種子，晾乾選淨的種子千粒重15克，發芽率40一50%。
育苗:播種育苗在2一3月進行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產苗10000一15000株。可採取埋根和留根的方法育苗，每畝可產苗2萬株左右。1年生苗高超過1米，即可出圃造林。此外，根櫱苗也可用於造林。農民在進行四旁綠化時，就常常挖出大樹旁的根櫱苗進行栽培，成活率很高。
造林:大穴整地，50×50×50釐米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米;菜用林的初植密度為每畝240一300株。
管理:幼林要除草鬆土，企1一2次。菜用林要矮化修剪，促進枝萌發。由於香椿生長迅速，栽植當年，就要進行矮化。可採取摘方式進行矮化，使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可採收椿芽，3年以後可形成一定的產量，一般每年每株可產鮮椿芽3公斤左右。5年後，可輪流對植株進平茬，每次1/3，平茬時保留樹樁30釐米，以促進生長更多的萌發枝。菜用香椿林，每年每畝要施用有材3一4噸，每次採摘椿芽後要追施混合肥，以保證椿樹對營養的需求，以生產優質椿芽。
大棚栽培:約在10月中旬，挖起落葉後的1年生實生苗，移植於大棚溫室內，栽植密度為0.2×0.4米，每公頃大棚生產用地可定植75000株。大棚栽培香椿，可保證椿芽的規模化生產，且品質優良，但管理要求也相應提高。
椿芽採收技術
採收時間:椿芽採得過早，產量低；採得過遲，品質差。頭茬芽，即在枝頭頂端最早萌生的芽，宜在12－15cm時採收，此為椿芽中的上品，品質和顏色俱佳。二茬芽，即頭茬芽採收後萌發生長的側芽，可在20cm左右時採收，此時不宜整枝採收，要在基部留下2一3片葉，以形成輔養枝，恢復樹勢。椿芽採收的重點是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以後的芽產量低、品質差。溫室大棚內培育的棒芽萌發比較整齊，大致10天可採一次，可採4一5次。
採收方法:採收椿芽，最好用刀剪採取，儘量避免用手辨滴，以免傷枝，影響再次萌芽。採下的椿芽，捆紮成把，小袋包裝，防止萎蔫。如不能立即上市，可將芽把在清水中泡12小時，然後單層放置於木架上，在0一10℃的環境下貯存數天。

1.基本的環境選擇

在決定種植之前，我們最好確定一下這種植物的習性是否與我們所處的地區環境相適應，否則，就要使用大棚之類的設施，那樣會增加成本。

它是一種比較喜歡溫暖環境的植物，一般在20度左右較適宜，像東北那邊較冷的地方就不太適合生長。

它對光亮的要求也是比較高的，喜歡敞亮的光線，充分的光合作用可能激發它的生長，所以我們在選擇種植區域時要注意避開常年陰涼處。

對溼度的適應上，它表現不錯，相對較溼的環境對它的成長更有利。

此外，這種植株葉子產量是比較少的，不像一般的韭菜那樣，可以反覆的割取，所以，種的時候最好選擇大一點的地塊，多密度種植增加產量。

香椿的種植栽培技術要點

2.育苗方式選擇

要想實現高產，育苗的方式選擇很重要。關於香椿的育苗發芽方式，主要有兩種。

一是種子培育：這種方法並不太容易，程式較複雜，要先將種子放在溫水中泡個一天以上，再拿出來在溫室中催芽，之後就是轉移種植了。這三個階段，對環境溫度的掌握要求比較高。而且它的出芽率也是比較低的，所以一般我們不建議用這種方法。

第二種就是切株式培育：這種方式就是在原來的樹根的基礎上，分株切片，再行種植發苗。它的方法比較簡單，但是時間比較長，要跨越較長時間。一般是在前一年，分株根培育苗，直到第二年當苗葉長成固定後再進行移栽。

需要注意的是，不管用哪一種方法，在當芽出來後進行轉移育苗時，要覆蓋一些膜來保持水分，保護它的生長。

3.種植地選擇

根據它的基本習性，我們可以選擇在河溝渠道之類的地方，那些地方水分較多，也適合灌溉。

如果要成片種植，可以選擇在光亮較好的地方，再利用人工挖出相應的灌溉設施，最前提前佈置灑灌管道，合理保持*壤長期溼潤。

選擇好*後，要進行適當的分壟，其標準以便於日常管理和養護為準。在種植時，對株距的要求也是有講究的，不可為了追求高產量而盲目的密植，那樣擠在一起，達不到必要的光照，出苗出葉率會更低，產出效果不好。

一般在數量上，我們可以控制在每畝育苗30000顆左右，株之間的距離控制在15公分、行間距控制在15釐米最好。這個尺寸距離可以在保證光照的同時又取得足夠的種植數量。

香椿的種植栽培技術要點

4.採摘注意事項

香椿這種作物，季節性還是非常明顯的，農戶朋友們在採摘時也要做到分秒必爭，貼合季節變化，不可錯過最佳時機，讓收益變少。

一般過了清明後，它的芽子就會進入迅速成長期，之後當長到6公分左右時，就是第一個採摘峰值，這時可以大膽的收穫，因為它還會有下一個成長峰值的到來。如果過了這個階段，就會長老，對以後的二次採摘造成影響。要知道，第一遍採摘的椿芽子也是質量最佳的，香味極濃，在售價上也會更有優勢。

第二次採摘峰值的時機，會根據季節天氣變化有所不同，一般在二十天之後就會到來，這要求我們提前關注好市場，做好銷路的鋪墊，那樣就會更順利的取得收益。

總次數來說，一般就這兩次是最旺盛的，之後，由於天氣的變熱，它的成長也會受到影響，即使再有新芽產出，數量也沒有那麼多，口味也沒那麼好了。所以這兩次，我們一定要力爭獲得最大的數量和最優的質量。

5、病蟲害防治

香椿有一些小的病蟲害需要我們關注一下，主要是白粉病，症狀就是從杆子上開始出現絨毛狀的白毛，然而延伸到葉片上，有一定的蔓延性，對產出還是有較大的影響的。這要求我們平時要做好田間的基礎管理，防疫工作也要做得紮實，再配以適當的藥液，可以達到杜絕該病的效果。