食材

(主料)salami一片

(主料)洋蔥1/4個

(主料)黃油2 tbp

(主料)麵粉少許

(主料)土豆一個（中）

(主料)紅薯一個（小）

(主料)黑胡椒少許

(主料)鹽少許

(主料)牛奶200毫升

步驟

1.

薩拉米（也可用培根代替～）切成小指甲大小的碎片，洋蔥土豆紅薯分別切丁。

2.

鍋內放入黃油，融化後加三大勺麵粉炒香，盛出備用。

3.

準備小湯鍋，熱鍋後加入薩拉米翻炒至出油，倒入洋蔥丁煸香（洋蔥會變成透明的～），之後倒入土豆紅薯丁翻炒均勻～

4.

加入牛奶（先用微波爐加熱一下～）和黃油麵粉煮開拌勻，再加水至沒過土豆紅薯。

5.

中火煮30分鐘後按個人喜好新增鹽和胡椒～喜歡綿密的口感也可以用大勺把土豆紅薯壓成泥～但有顆粒感吃起來比較開心

做法一：

　　材料：土豆、、蔥花、食鹽、油、雞精

　　步驟：

　　1、土豆去皮洗淨，為了節省時間，將土豆切成小塊，蒸熟，然後搗爛成泥狀;

　　2、起油鍋，倒進土豆泥、食鹽、雞精翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋悶兩分鐘;

　　3、撒上蔥花，起鍋即可。

　　做法二：

　　材料：土豆、火腿、食鹽、黃油、雞精

　　步驟：

　　1、將土豆切成小塊蒸煮後，裝進大碗裡搗碎;

　　2、將火腿切丁，然後起油鍋，把火腿放進鍋裡翻炒兩三分種，然後裝進土豆泥裡;

　　3、在土豆泥裡撒上食鹽，倒入黃油，用筷子一起攪拌均勻即可。

　　做法三：

　　材料：土豆、玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁、食鹽

　　步驟：

　　1、將土豆去皮洗淨，然後切成小塊，將蔬菜粒洗淨;

　　2、將土豆放進鍋裡蒸熟，把蔬菜粒放進另個鍋裡焯熟;

　　3、將土豆搗爛成泥，將蔬菜粒瀝乾水分倒進土豆泥裡，再加入食鹽，一起攪拌均勻即可。

　　二、土豆泥的營養價值

　　土豆泥的營養價值有哪些？

　　土豆泥就是用我們在菜攤上常常見到的土豆來製作而成的，不要小看這樣子平凡無奇的土豆，在蔬菜的行列裡土豆的營養價值可是很豐富的哦，這些可能你之前都沒有了解過，現在知道也不遲啦。

　　土豆中含有的蛋白質優於大豆，最接近於動物蛋白，富含鉀、鋅、鐵等礦物質，其中鉀是可以預防腦血管破裂的哦。土豆中的維生素C含量是蘋果的十倍，一個土豆的營養價值相當於3個半蘋果的營養價值。土豆屬於低熱量的食物，裡面含有的"粗纖維可以促進人體消化，對減去多餘脂肪也很有效。對中老年人來說，多吃土豆可以防中風。

　　或許你平時都已經低估了土豆的營養價值的，看了上面這些，估計這個時候你也想弄個土豆泥來試試了吧，老人小孩都適合吃哦。

　　土豆中含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助人體及時排洩毒素，寬腸通便，預防腸道疾病的發生。

　　土豆中含有豐富的B族維生素、維生素C，其維生素含量在蔬菜中位於首位。土豆中含有大量的澱粉，被人們稱為“第二麵包”，飽腹感很強。

　　土豆中的鉀元素含量豐富而鈉的含量低，有利於體內鈉元素的排出，有利於高血壓和腎炎水腫患者的病情康復，對於水腫型的肥胖患者有一定的減肥作用。

主料：紅薯200g、土豆200g輔料：水適量、冰糖適量、紅棗適量步驟一：紅棗洗淨，提前泡軟。

步驟二：土豆去皮，切成小塊丁。

步驟三：紅薯去皮，也切同樣大小的小丁塊。

步驟四：土豆，紅薯一起入鍋，加適量清水沒過食材。大火煮沸再轉中小火慢慢燉。

步驟五：15分鐘後放入泡好的紅棗，繼續煮至紅薯土豆熟軟步驟六：最後加入冰糖，關火燜20分鐘。

步驟七：盛出享用。

1、土豆1個、紅薯1個、鮮肉50g、鹽1/2茶匙（5g）、雞精 1茶匙（8g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、油適量。

2、先將土豆、紅薯洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

3、往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊、紅薯塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

4、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆、紅薯捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。