方法1

冰釀咖啡

1在低溫下泡製。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比熱釀咖啡少67%的酸。在低溫泡製還能去除熱釀咖啡中讓人不舒服的苦味。

2將水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度烘焙的醇香咖啡豆越能帶來濃厚的咖啡香味。

3加水。向水罐中加入9杯冷水或者常溫水。

4浸泡。給水罐蓋上蓋子。在陰涼處浸泡至少12個小時。

5浸泡後，需將水與咖啡粉分離。

6過濾咖啡。將咖啡輕輕倒出，經過小孔篩子，倒入另一個容器。

7在篩子上放上過濾器（兩張紙巾也行），輕輕將咖啡粉和水的混合物再倒上去，將水和咖啡粉完全分離。

8香甜濃郁的咖啡濃縮液就做好了。

9享用時間到！在一個玻璃杯里加一定量的冰塊，倒入一份咖啡濃縮液，再加3份涼水或者牛奶就大功告成。可根據自己需要加糖。

方法2

熱釀咖啡

1在高溫下新鮮泡製咖啡。要比平常做得更濃一些：因為待會兒加冰塊會有稀釋作用。泡製的濃度視需要加入冰塊的量而定。

2如果你想要加糖的話，那麼現在就加，因為糖在熱咖啡裡更容易融化。

3將新鮮泡好的咖啡放入一個玻璃水瓶。待咖啡冷卻至室溫（約一小時後），放入冰箱裡兩個小時，讓其完全冷卻。

4可以喝一杯了！將冷卻的咖啡倒入玻璃長杯，加入幾塊冰塊，喜歡的話再加些牛奶或奶油。混勻就可以開始喝了。

方法3

美式冰咖啡

1倒一杯新鮮泡製的咖啡到攪拌機裡。

2加入碎冰塊

3加1/4杯牛奶。

4攪拌10秒鐘左右。使冰塊呈粗糙的雪球狀。

5加幾調羹糖使其更有甜味。如果你有其他調味品，比如法國香草，風味奶精之類的，想加就加吧。

6繼續攪拌直至細滑。

7開始享用你自制的美味攪拌咖啡吧。

方法4

速溶咖啡

1把速溶咖啡和糖溶解在水中。

2再加入200毫升牛奶和碎冰塊。

3有搖瓶的話，就放到搖瓶裡搖一搖！有杯子的話，就放到杯子裡攪一攪！

方法5

錦上添花的配方

1加芳香的食材。加一點橙子皮，橙子汁，和香橙冰激凌到涼咖啡裡，就成了一杯可口的香橙冰咖啡。

2買一些草莓冰激凌和一些新鮮紅草莓，加入涼咖啡中，就又成了一種新口味的冰咖啡

3成人口味：加兩份涼咖啡，兩份百利，兩份伏特加，和少許香草，就成了美味的酒精飲料，想喝就喝！

小提示

如果想在咖啡里加糖的話，那麼趁熱加，因為糖在熱咖啡裡更容易融化； 也可以先把糖加到牛奶裡，然後再和咖啡混合。

把喝剩下的，沒喝過的咖啡都儲存到冰箱裡， 這樣下次再喝的時候還是原汁原味。

警告

千萬不要把熱咖啡直接放進冰箱裡， 否則玻璃容器會被凍碎， 把咖啡灑得滿冰箱都是。