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  • 1 # 佛山全天茶市的文化

    八零後沒錢沒人買。我是70後的,也是一樣啊。但是我必須要在堅持在戰場上。

    現在賺錢比登天還難。淘寶,拼多多,京東已經壟斷了百分99的市場。還有美團,五八同城。

    現在賺錢必須要避開上面的巨頭,另外走一條路。這條路他們不知道的,看不見的。其實我20年之前已經想這個問題。

    那時候也想不通。最後了想到了廣東的茶市,就是廣東人最傳統的喝茶,吃點心吃,腸粉吃粥。

    現在我把我的計劃寫出來。現在開全天茶市,跟房東提出,營業額的3%~5%的營業額提成作為租金。員工就請沒事幹的阿姨。一起合夥。賺到員工佔50%的利潤。賺不到就包吃。沒有底薪。

    這樣幹茶樓就不用跑了。

    疫情後的茶樓模式。前幾天跟一個1500平米的房東簽了個合作意向

    發給你看看

    - 越點越有 簽約合同 房東李小姐。提供場地。按每天的營業額5%。提成,可以每天結算,也可以月結。 越點越有成立一個公司。公司包括吳xx和投資人,吳擁有51%的股份。全權打理整個公司的運作佈局和管理。投資人佔49%。只投資佔股份。利潤按股份計算分配。公司的業務和出品以及任何的說話都是由吳xx管理和運作處理。投資人只有金錢的收入和股份的提成,不參與任何的工作和管理。 投資人大概投資的金額是50萬+-,估計是裝修和裝置是35萬。可以開業。剩下15萬用來足夠工資三個月到半年的運轉。(多除小補,或者45萬或者25萬。)但是要必須留下15萬日常運作。包括電費水費煤氣費,員工吃飯,以及日常的買肉,菜,醬料。(如果用光了這些錢。投資人不增錢的情況下。等於自動退出。可以把裝置搬走。解散公司)結束運營。

    僱用全部的員工,就是按全部收入的利潤50%。分成給所有的員工。如果疫情或者沒有顧客沒有對員工底薪發放。只有包吃飯和住宿。招聘之前說清楚。包括採購,調味師傅,財務,會計,收銀,服務員,洗碗工……所有都是一樣。 籤合同的時候是合作伙伴。不是僱傭工人。或者是外包的。 房東可以設定一個最低消費額。或者三個月,平均不到1萬塊一個月。第四個月可以解除合同。解散酒樓。(各人都不欠各人的,就是投資人自己虧光了投資,自認認識吳倒黴的。)

    當然,如果欺騙和貪汙是最大的犯罪。任何人都可以監管和提出意見,反覆對比產品。 是故意欺騙的可以實施兩倍以上的賠款。罰款。 平時的採購支出,任何人可以鑑督和檢查,證明。 包括採購。裝修,買裝置。財務計算,收錢職位。員工偷東西,浪費東西,忘記收錢。故意浪費食材,等等,所有關於公司的一切。任何人都可以提出和作證,瞭解清楚後必須要處理,馬上罰款,或者簽名承認。 如果員工的工資超過兩千塊,就開始入股公司。每個月扣取500~2000不等。取代投資人的大部分投資。到最後投資人由原來百分之百的投資,變成40%。百分之60的股份最終都是全部工作崗位的員工持有。 投資人的工作就是繼續找下一家店。開分店。 房東和投資人,吳xxx都不得簽單。除了工作餐之外,或者試菜的時候。其他的一概不準。 可以前一天出錢給採購,採購食材回來自己煮在廚房。 因為這就是吃大家的肉,大家的錢! 所以必須自己去收銀機下單付錢。

    所有的員工都是百分之百。只有一個店長是120%。其他所有人只是一個人一隻股。就是隻有店長多出大家20%。別人發100塊的店長就120塊。 至於大家跟店長一起討論。增加人還是減少人?反正多人少人都是分50%的利潤。 全部的採購食材。全部現金結賬。便宜又新鮮。絕對不賒賬一分錢。否則離倒閉不遠了。 每個供應商有一次質量不合格。沒有必要再合作了。 包括採購人員。這個是最重要的崗位。必須每天監督他。提出意見。

    我是2014年在在南海大瀝開佛山市第一家全天茶市的。那時候還給廚房的人騙了我的爐具的買了高價了。兩年之內翻了三倍。(除了週記名茗點居之外) 任何的合夥人。如果退出這個茶樓之後,永遠不可以做這個行業。這種類的產品。 否則就是咱們全部人的敵人,必須在ta家對面開分店。永遠盯著他不放,讓ta破產為止! 越點越有公司跟房東籤一個普通的租賃合同。時間為20年。價格為每天營業額的5%。 房東無條件每天從賬號裡可以提取5%的營業額。

  • 2 # 十年糕

    透過總結若干所謂人生贏家的經驗,建議採取人生規劃四步法,可歸納為“四把”:

    一、把過往清零

    沒錢沒人脈未必是壞事,如果有高不成低不就的金錢和人脈,反而可能形成路徑依賴。這是重新規劃人生的基礎。

    二、把興趣變成職業

    找準自己最大的興趣愛好,並由此確定與興趣愛好聯絡最緊密的職業。

    三、把自己提升到職業領域頭部

    根據二八定律,著眼興趣和職業需要練就獨門絕技,使自己進入這一領域的前20%。

    四、把剩下的交給時間

    按照七到十年的週期做安排,奉行長期主義。

  • 3 # 老方談管理

    沒有人的人生是規劃出來的,即使有,那也是事後說說。人生的運氣部分不是個體可以掌控的。所以,如果沒錢沒人脈,依然可以該幹嘛幹嘛,該吃就吃該喝就喝,誰可以奪走你的快樂呢?誰可以奪走你的自由呢?

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