食材：糯米粉500克

紅糖200克

清水700毫升

花生油適量

步驟：

1. 準備好所有食材

2. 燒開適量清水，將紅糖片煮成糖漿

3. 糯米粉用較大的盆子盛起，紅糖油果,加入糖漿，一邊加糖漿一邊攪拌均勻，紅糖油果,直至能揉成光滑的麵糰，麵糰揉的越均勻，炸出來的油果就越筋道軟糯

4. 揪出一塊小麵糰，再將粉團捏成一個個狀似乒乓球大小的圓形粉團，全部捏好後，放在一旁待炸

5. 燒熱油鍋，待油溫升高、冒出小氣泡時，拿起麵糰從鍋邊慢慢放入

紅糖油果,麵糰剛下鍋時，用大火炸1分鐘左右，麵糰定型後改用小火慢炸食材

清水，將紅糖片煮成糖漿

3. 糯米粉用較大的盆子盛起

4. 加入糖漿，一邊加糖漿一邊攪拌均勻

5. 直至能揉成光滑的麵糰，麵糰揉的越均勻，炸出來的油果就越筋道軟糯

6. 揪出一塊小麵糰，再將粉團捏成一個個狀似乒乓球大小的圓形粉團，全部捏好後，放在一旁待炸

7. 燒熱油鍋，待油溫升高、冒出小氣泡時，拿起麵糰從鍋邊慢慢放入，麵糰剛下鍋時，用大火炸1分鐘左右，麵糰定型後改用小火慢炸

8. 期間可以用鍋鏟翻動一下油果，炸至油果表面焦黃色，出鍋前調大火力，逼出油果內的油脂，快速將油果撈起、瀝乾油，用廚房專用吸油紙，吸乾多餘的油分，即可食用。