1、種子消毒 種子帶菌是辣椒傳病的重要途徑，因此進行辣椒種子消毒處理是預防辣椒病蟲害的主要環節，大量試驗證明，辣椒種子經溫湯浸種後，再用磷酸三鈉溶液浸泡能消滅種子表面的病菌。辣椒溫湯浸種的步驟是：將辣椒種子用乾淨的常溫水（自來水或井水）提前浸泡8～12h後在55～60℃的溫水裡浸泡15～20min，倒出溫水只保留水面高於種子表面，慢慢加入自來水或井水使溫度自然冷卻至35℃左右，這樣能殺死種子表面的真菌、細菌。但種子上的病毒尚未殺死，可用10％的磷酸三鈉溶液浸種25min左右，之後用清水沖洗乾淨，即可殺死種子上面的病毒。 2、苗床土及育苗載體的消毒 苗床及苗床土消毒可在育苗前7～15天完成，苗床消毒主要目的是殺菌、殺蟲及蟲卵。可按每1m2將30％甲霜?靈粉劑4g或五氯硝基苯粉劑5g拌細土，均勻撤施於苗床15～20cm表土中，傍晚噴施40％的辛硫磷顆粒劑800倍液之後蓋棚。 育苗載體包括漂浮盤、穴盤、營養杯等，新的不用消毒，舊的可用0．1％高錳酸鉀液噴酒後蓋嚴薄膜，悶3－4天，之後用清水清洗備用。 3、育苗營養土的配製與消毒 營養土配製原則：因地制宜，就地取材，配製方法及材料很多，就規模育苗而言，可取1－～2年內未種過茄科作物及瓜類的地塊15～20cm表層土70％＋國風牌植物營養土（或草炭）209％＋珍珠岩10％，然後按每1m3營養土加1．5kg雲峰複合肥、70％五氯硝基苯粉劑60g或30％甲霜·嗯黴靈粉劑70g，充分拌勻後用薄膜覆蓋3～7天，掲去薄膜待藥味揮發後加15kg柳葉秋牌生物有機複合肥充分拌勻後即可使用。無論用什麼方法育苗，為防止板結，最後用國風牌植物營養土（或按上面方法消毒過的草炭）蓋種約1cm厚，以防澆水板結。 4、合理調節各階段的溫、溼度 根據辣椒苗生長特點及其對溫、溼度的需求，將整個育苗過程分3個階段，分別是播種至出苗、出苗至2葉1心期、2葉1心期至成苗期。其中第一階段管理策略是高溫高溼促快速整齊出苗，溫度以28～30℃最適宜，溼溼度以土壤相對含水量70％～80％為宜；第二階段管理策略是促苗穩健生長，溫度以22℃左右為宜，溼度以土壤含水量達50％－60％（見幹見溼）為好，此期氣溫不低於10℃，低於10℃時間長容易產生僵苗，但短時間的低溫能提高辣椒苗移栽後對低溫的抵禦能力，高於25℃連續3天並在高溼度條件下也容易產生高腳苗；第三 階段管理策略是透過乾旱煉苗使辣椒苗形成強大根系，培育壯苗。把“早長根，水長芽”科學道理靈活運用在辣椒育苗的溫溼度管理上，進行科學的“低溫煉苗”與乾旱煉苗”是培育壯苗的關鍵，下面分別介紹2種練苗的具體方法。 4.1低溫煉苗 作為高山區的貴州六盤水市辣椒裁培的主季節為3月中句至11月底，育苗主要在12月底至翌年3月，整個育苗季節常遇10℃℃以下的低溫。當辣椒苗處於1葉1心至2葉1心期時，使辣椒苗處在3～7℃下3天，每天6～7h，能提高辣椒苗抵禦移栽後常見的倒春寒。 4.2乾旱煉苗 當辣椒苗2葉1心至3葉1心時，讓辣椒苗處在乾旱狀態下至永久萎嘉的臨界點（苗苗有萎蔫蔫現象，第二天早上苗雖能成活但80％～90％的苗沒有露水）才澆水。經過乾旱鍛鍊的辣椒苗，能形成龐大根系，提高對乾旱的抵禦能力。 5、巧施追肥 培育辣椒壯苗一般都需要施2次肥，第一道施肥在出齊苗後的2～3天完成，用0．3％尿素與0．1％磷酸二氫鉀混合液普施一遍，之後用清水澆一遍以避免燒苗；第二道肥在完成乾旱煉苗後隨澆水一併完成，也可推遲至移栽前5～7天才施，施肥方法與施肥量與第一次相同。經過乾旱鍛鍊的辣椒苗，在最適宜生長的20～－22℃的溫度條件下，經5～7天就能長到4葉1心至5葉1心，根系龐大，且根與營養土緊密相連，達到拔苗而不散根的移栽標準。但第二次施肥前一定要準備好移栽且確保有充足移栽勞動力等，若移栽條件不具備，可以推遲到移栽前5～7天再施，否則施完第二次肥後久不移栽情況下，容易形成高腳苗。 6、合理進行病蟲害預防 辣椒苗期病害有猝倒病、霜黴病；蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅等。在搞好種子處理並進行苗床與育苗載體消毒，同時進行科學溫、光、水、肥、氣管理的情況下，辣辣椒苗一般不發生病害，但移栽到大田後，遇高溫幹早極易發生病毒病，苗床期用NS－83增抗劑（10％混合脂肪酸水劑或水乳劑）100倍液噴霧2次，並在移栽前2～3天用60mg／kg碧護噴施一遍。