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1 # LuL丨
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2 # 使用者6233199862507
土豆燜排骨的做法步驟
1將排骨用清水洗淨備用。
2將排骨焯水。
3用糖色或醬油給排骨上色。
4鍋內加水,放排骨、薑片、八角、乾紅椒、鹽、胡椒粉、料酒,小火慢燉1小時。
5準備土豆塊。
6將燉好的排骨轉炒鍋,放土豆塊調味,大火燉煮、收汁,出鍋裝盤。
小竅門
燉排骨的時間要根據火的大小來
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3 # 木不夠
1、將排骨或者脊骨冷水浸泡一會兒洗乾淨,冷水下鍋焯水撈出備用。
2、 黏玉米切段,豆角洗淨,南瓜切塊備用。
3、鍋中倒入油燒熱倒入蔥薑蒜八角、幹辣椒、香葉爆香,然後下排骨翻炒,再下入豆角土豆、一起翻炒,
4、期間加入生抽,料酒,蠔油,老抽,十三香,扔幾粒冰糖翻炒均勻,加水大火燒開,水多放一點,把玉米、南瓜放進去一起煮。
5、 大火燒20分鐘後轉中小火慢慢燉40分鐘左右,直到排骨軟爛一碰有脫骨狀態最好,中途嘗一下鹹淡,適量加點鹽,湯汁濃稠即可食用。
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4 # 蟬寶寶
1.排骨用清水泡30分鐘 其中不停的換水
2.控幹放入電高壓鍋中 放入一品鮮
3.放入老抽
4.放入蠔油
5.沒有料酒了 就放入適量的紅葡萄酒
6.蔥姜紅辣椒
7.白芷香葉
8.放入適量的黃芪
9.放入適量的白糖
10.放入適量的鹽
11.放入一點點清水 高壓鍋選擇排骨檔
12.燉好的排骨
13.土豆削皮洗淨
14.南瓜洗淨
15.土豆南瓜都切成大滾刀塊
16.先把排骨湯倒入炒鍋中
17.放入土豆南瓜塊
18.燉煮變色 八分熟
19.放入排骨繼續燉煮五分鐘
20.再放入適量的青椒塊
21.好了 香香的土豆南瓜燉排骨就好了
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5 # 使用者1345153828975
農家一鍋出窩瓜土豆排骨的做法,我覺得能加一鍋出窩瓜土豆排骨的做法,首先要把倭瓜洗淨摳出裡邊兒的角瓜籽,然後切出塊,這把土豆去皮也切成塊,然後把排骨煮八分熟之後再重新回鍋,放入土豆倭瓜一起燉制,大約20分鐘左右,這樣燉出的窩瓜土豆排骨是非常美味的很好吃。
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6 # 使用者809312529144
主料:
排骨適量
南瓜適量
土豆適量
洋蔥適量
輔料:
八角適量
桂皮適量
香葉適量
姜適量
花椒適量
冰糖適量
調料:
油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
老抽適量
步驟:
1.排骨剁成塊。
2.冷水下鍋焯水。
3.姜、八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖。
4.鍋中放油、冰糖,小火炒好糖色,放入排骨翻炒。
5.放入香料炒香。
6.烹入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
7.放入砂鍋中,加水燒煮20分鐘。
8.南瓜、土豆、洋蔥切塊。
9.放入洋蔥、土豆燒煮10分鐘,加鹽調味。
10.放入南瓜燒煮5分鐘。
11.出鍋。
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農家一鍋出窩瓜,土豆,排骨的做法很簡單首先,準備食材窩瓜洗淨,切小塊,土豆切小塊放在一旁備用然後把排骨用水焯一下,焯出血沫,撈出控幹起鍋燒油油熱放排骨翻炒炒出香味放調料醬油再放切好的窩瓜和土豆翻炒,然後放水加東加鹽,大約燉15分鐘左右就燉好了