家用鐵鍋生鐵鍋和鑄鐵鍋都是一樣的，生鐵鍋就是鑄鐵鍋，所以都是一樣的，但生鐵鍋也有一定的區別，生鐵鍋有精加工和粗加工的，一般農村過去用的大鐵鍋由於工藝製作條件有限都是粗加工的，而現在由於工藝製作水平的提高和技術條件的具備所以加工的生鐵鍋也非常的精緻美觀。

生鐵也就是所謂的鑄鐵比較脆,熟鐵韌性比較好!對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。但精鐵鍋也有優點，第一，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。第二，由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。專家提醒，鐵鍋烹食可補鐵但不宜烹煮酸性食物

。鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們的身體健康有益。由於鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來華人首選的炊具之一。

家用鐵鍋選擇生鐵鍋比較好。

一方面大型鍋具的價格比較高，生鐵鍋比熟鐵鍋要便宜很多，熟鐵鍋不能做得太薄，否則會軟會變形，因此價格比較高，另外一方面，大煮大熬，往往鍋裡要接觸大量鹽，醬，醋，之類的物質，容易腐蝕鍋壁。在這種情況下，熟鐵哥比生鐵鍋更容易生鏽。