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  • 1 # lizipi

    溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產。

    具有獨特的感官品質:外形細秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內質香氣慄香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。白茶的製作工藝是採摘、凋萎、烘乾、儲存,製作過程相較於其它的茶類簡單一些,而原材料多是茶芽,產量不高。

    安吉白茶其實屬於綠茶,因為安吉白茶的成品茶為白色,所以才有白茶之稱。

    茶的種類並不是按照顏色分的,而是靠製作工藝,安吉白茶的製作工藝屬於綠茶,所以歸類為綠茶。綠茶的製作工藝則複雜的多,包括採摘、殺青、理條、揉捻、乾燥、儲存。安吉白茶的製作工藝屬於綠茶類,所以它是綠茶而非白茶。

  • 2 # 流蘇

    1、產地不同

    安吉白茶是一種漢族名茶,產自浙江省安吉縣溪龍鄉;溧陽白茶屬於福鼎白茶的支類,在江蘇溧陽等地均有分佈,屬於溧陽等地的特產。


    2、原料區別

    安吉白茶,是用綠茶加工工藝製成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。

    溧陽白茶採用茶樹的單芽、一芽一葉、一芽多葉等為原料按白茶加工工藝加工而成的。


    3、製作工藝區別

    安吉白茶是採摘、攤放、殺青、理條、烘乾;溧陽白茶是萎凋、乾燥。


    4、外形區別

    安吉白茶,挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭,十分可人;

    溧陽白茶:茶葉肥壯,形狀似針,白毫披覆,色澤鮮白光潤,閃爍如銀,條長挺直。


    5、口感區別

    安吉白茶滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵;溧陽白茶香氣清鮮,入口毫香顯露。

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