食材用料

蘿蔔 1千克

臘豬腳 1根

蔥 適量

生薑 適量

花椒籽 適量

1.臘豬腳洗乾淨，放入水中煮沸過水

2.起鍋後用水再衝洗乾淨

3.放入鍋中，燉一個半小時，再放入蘿蔔

4.再把準備好的配料放進去

小貼士：臘肉味道太重接受不了的朋友可以多煮幾道水

1、臘豬腳放入溫開水中刮盡上面的髒東西，沖洗乾淨後再冷水入鍋煮20分鐘左右，最後撈出臘豬腳砍成小塊待用。　

2、冬筍剝去筍衣，洗淨切片或條狀待用。

3、把砍成小塊的臘豬腳放高壓鍋燉20分鐘，關火，等能開啟高壓鍋時，放入切好的冬筍片，再蓋上高壓鍋燉10分鐘即可。

燉臘肉豬蹄做法步驟：

食材：豬蹄，蔥，姜，蒜，料酒，辣椒，老抽。

具體步驟：

1、豬蹄洗乾淨加蔥姜料酒焯水，焯後用開水洗乾淨。

2、臘肉切大塊焯水。

3、準備小料，蔥薑蒜泡姜。

4、將小料切碎，準備辣椒。

5、焯好水的豬蹄洗乾淨，芸豆泡好洗乾淨備用。

6、將焯過水的豬蹄臘肉及豆子放進電壓力鍋中。

7、另起一鍋，倒菜油的化豬油，炒香小料。

8、加入辣椒炒香。

9、加老抽糖調味兒，鮓辣椒較鹹，適當補鹽即可。

10、將炒好的料倒入電壓力鍋中。

11.加水沒過食材，啟動蹄筋程式。

12.落閥後開鍋，加蔥花即可上桌。

臘豬蹄子燉。豆角。土豆。海帶。都好吃。

臘豬蹄燉雪山大豆和海帶好吃，海帶富含碘，雪山大豆富含豆蛋白。這樣一起燉好吃。