褚（Chǔ）姓，起源有多種說法：

源流一：

源於官位，出自春秋時期各諸侯國官吏褚師，屬於以官職稱謂為氏。 褚師，亦稱市令，是春秋時期周王室設定的一種官位，專職負責掌管集市和貿易，兼有今商務部長和工商管理局局長的職能。後來宋國、衛國、鄭國等諸侯國都設有褚師之官。在褚師的後裔子孫中，多有以先祖官職稱謂為姓氏者，稱褚師氏，後省文簡化為單姓褚氏，世代相傳至今。

源流二：

源於姬姓，出自周王朝邑地褚，屬於以居邑名稱為氏。據史籍《姓氏尋源》記載，西周時期，有一個叫“褚”的地方(今河南洛陽)，在史籍《左傳》中更明確地提到洛陽縣南部有一處褚氏亭，在史籍《後漢·郡國志》上也記載著洛陽有褚氏渠，兩書同時認定都是“周有褚地，居之者以為氏”。在褚地居住之著民中，有以居邑名稱為姓氏者，稱褚氏。

源流三：

源於子姓，出自春秋時宋國恭公之子段之後的封地，屬於封邑名稱為氏。據史籍《萬姓統譜》、《通志·氏族略》等記載，褚氏出自子姓，本為殷商王族後裔。春秋時期，宋恭公(宋共公)子瑕有個兒子叫子段，字子石，食採於褚邑(今河南洛陽)，因“其德可師”，故時人稱之為褚師。在子段的後裔子孫中，有以先祖封邑名稱為姓氏者，稱褚氏；亦有以先祖稱號為姓氏者，稱褚師氏，後也省文簡化為單姓褚氏、師氏，還有以先祖之字為姓氏者，稱石氏，皆世代相傳至今。該支褚氏被史稱為褚氏正宗。褚氏族人大多尊奉子段為得姓始祖。

源流四：

源於滿族，出自明朝時期女真褚庫爾部，屬於以部落名稱漢化為氏。據史籍《清朝通志·氏族略·滿洲八旗姓》記載：滿族褚庫爾氏，亦稱楚庫勒氏、車勒庫勒氏、車克里氏等，滿語為Cukule Hala，世居楚庫勒(今黑龍江支流黑河以北俄羅斯境內褚庫爾村)，以地為氏。後有達斡爾族、錫伯族引為姓氏者。在清朝中葉以後，滿族、達斡爾族、錫伯族褚庫爾氏多冠漢姓為褚氏、楚氏、金氏等。

源流五：

源於蒙古族，出自明末清初蒙古副都統薩爾圖·褚庫，屬於以先祖名字漢化為氏。據史籍《清朝通志·氏族略·蒙古八旗姓》記載：蒙古族薩爾圖氏，源出元朝時期撒勒只兀惕氏(山只昆氏)後裔，通古斯語為“Sartu”，世居敖漢部(今內蒙古赤峰敖漢旗)、扎魯特(今內蒙古通遼扎魯特旗)、葉赫(今吉林梨樹葉赫鄉)等地，後有滿族引為姓氏者，滿語為Sartu Hala。在明朝時期，薩爾圖氏族人中即冠漢姓為山氏、薩氏等。薩爾圖·褚庫逝世後，其子薩爾圖·海存承襲其職爵，並以父名“褚庫”為姓氏。在褚庫氏族人中，還有後裔子入伊斯蘭教者，以先祖之名漢化為單姓，成為今天的回族褚氏，世代相傳至今。

褚（Chǔ）姓起源有二： 第一種說法： 1、出自春秋時褚師之後，以官名為氏。

據《通志·氏族略·以官為氏》雲：“本自殷（商）後人宋恭公的公子段食採於褚，其德可師，號曰褚師，因而命氏。”在3000年以前的春秋時代，是褚候各自為政的局面。那時候，許多諸候的轄下都設有一種叫做“褚師”的官職，職位相當於現在的縣市長。其中，當時為諸候之一的宋共公，任命自己的兒子右當褚師，於是右的後代就以褚為氏了。褚姓的出處， 2、出自周代有褚地，居民以地名為氏。褚姓還有另一種比較簡單的說法，那就是以居地之地名為姓。據《姓氏尋源》載，古代有一個叫褚的地方，當地居民就以褚為姓。又據《左傳》裡面，曾經提到過洛陽縣的南方有一處褚氏亭；又《後漢·郡國志》上也記載著洛陽有褚氏渠，兩書並且同時認為這都是“周有褚地，居之者以為氏”的證明。這麼一來，《姓氏考略》上所說的“古有褚地，居者以為氏”，倒不失為有根有據了。褚姓不管是因官得姓也好，以地命氏也好，褚姓的姓源可以追溯到春秋時代的河南地方，倒是人所共認的。第二種說法： 1、出自子姓，為春秋時宋國恭公之子段之後，以地名命姓氏。據《萬姓統譜》、《通志·氏族略》等載，褚姓出自子姓，本為殷商王族後裔。春秋時宋國恭公之子名段，字子石，食採於褚邑（今河南省洛陽市），因“其德可師”，故時稱之為褚師。其後代子孫遂以為姓，成褚師氏，後去師字為褚姓。2、出自以職官為姓。春秋時，宋、衛、鄭等國都設有褚師之官，稱作市令，主管集市貿易。那時有以官為姓的做法，褚師官的子孫後代，往往就姓褚師。後省師字改為姓褚，稱為褚氏。