佳紅大櫻桃是一個晚熟品種，個頭生長較大，平均果實重量為9g左右，大的則有11g。果實是呈寬心臟形的，生長也很整齊，果頂圓平。櫻桃的外皮顏色是淡黃色的，若是在向陽面的話，則是鮮紅色，從外形來看是很有光澤的。這個品種的櫻桃樹勢十分強健，結出來的櫻桃口感也是很好的。

佳紅大櫻桃果實寬心臟形，大而整齊，平均單果重9.6克，最大單果重能達到13克。果皮淺黃色，向陽面呈鮮紅色，有光澤，果肉淺黃色，肉質較軟，肥厚多汁，可食率95%，可溶性總糖含量13%。核小，黏核，卵圓形，風味酸甜適口，品質上乘。

該品種為中晚熟大果櫻桃，樹勢強健，生長旺盛，幼齡期樹生長直立，結果後樹姿逐漸開張。定植後3年結果，初果期樹以中、長果枝結果為主，五、六年生後以花束狀果枝結果為主。花芽多，大而飽滿，花粉量大，連續結果能力強，豐產穩產。佳紅大櫻桃自花結實率低，可以搭配紅燈為授粉樹。果實發育期50天，在山東泰安地區6月上中旬果實成熟。

佳紅大櫻桃的功效：

1、美容駐顏

櫻桃的營養很全面，它富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素等對於美容養顏有積極作用的物質，可以幫助女性朋友去除皺紋，讓氣色看起來紅潤有光澤。特別是櫻桃中還富含鐵，能夠幫助女性朋友補血，讓女性朋友保持健康的體態。

2、抗貧血，促進血液生成

櫻桃中的含鐵量位居多種水果之首。鐵的作用在人體中是非常大的，它作用於血紅細胞，生成新鮮血液，對於體內代謝也起著重要作用。所以經常食用適量的櫻桃可以補充體內的鐵含量，促進血紅蛋白的生成，起到抗貧血、增強體質的作用。

3、止痛

櫻桃止痛在民間是廣為流傳的，如果發生了燙傷和凍傷，有人就會將櫻桃汁塗抹於患處，對於緩解疼痛有很明顯的作用。櫻桃中富含花青素，所以櫻桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。

吃櫻桃的壞處：

1、櫻桃屬性溫，是大熱的食品。所以對於體熱，以及患有哮喘等熱性病的人是不宜多吃櫻桃的。特別是兒童，由於大多數為熱體質，所以應該儘量少吃櫻桃。

2、吃櫻桃的壞處還表現在櫻桃仁含有一定的毒素。在櫻桃仁中有氰甙這種物質，如果發生水解的話就會生成氫氰酸，吃了的話就可能出現中毒現象。古代醫學典籍對此也有記錄，稱過食櫻桃會“令人吐”、“發暗風”等。

優點，

1，佳紅大櫻桃果實個大，均果重9克，大果11克。果實寬心臟形，整齊，果頂圓平。果皮淺黃，向陽面呈鮮紅色，外觀美麗，有光澤耐貯藏。

2，果肉淺，較脆，肥厚多汁酸甜可口，果肉細膩品質極上。可食率近95%。可溶性固形物含量19.8%。

缺點，價格少貴。耐寒較差。

佳紅做為傳粉樹最大的優點就是好吃，軟軟甜甜的。但是不能遠郵，因為如果遠郵的話會劃傷表面，特別影響觀感度…而且因為是軟胎容易變質。這是一個多年像外地輸送櫻桃的水果商給的答案……不能遠郵！

佳紅大櫻桃的特點有很多，但是像我們一般常見的主要有三點。第一點：它的果實顏色會從鮮紅色變成紫黑色，並且果肉十分香甜；第二點：它可以忍受比較寒冷的溫度；第三點：它的開花時間和結果時間，相比較其他品種來說要早一些。

佳紅大櫻桃是種在我南方地區特別是長江中下游地區的一個大櫻桃品種，佳紅大櫻桃果實較大形，果柄短，佳紅大櫻桃是煙臺農科院培育而成，紅果，佳紅大櫻桃是中早熟品種，單果重量可達17克左右，果皮顏色暗紅，成熟期在6月中旬左右。果肉酸甜而硬脆，儲存時間較長。

但是，佳紅大櫻桃也有缺點，不耐寒，管理麻煩。