500克麵粉、5克酵母粉、80克白糖、食用油、4個雞蛋、50克奶粉、30克玉米油

4、在500克的麵粉中放入5克酵母粉，30克酵母粉，再分次放入45度的溫水攪拌成面絮，再放入少許食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，擺在溫暖的地方使麵糰發酵至原來兩倍大

5、盆中放入四個雞蛋，放入50克白糖、50克奶粉、30克玉米油、80克純牛奶、100克低筋麵粉，攪拌成無顆粒狀的麵糊，把麵糊倒入一個平底不粘鍋中，開中小火不停地攪動

6、攪拌成面絮一樣就可以了，稍微冷卻以後用手轉成球狀，大小跟雞蛋黃差不多大就可以了。案板上擦上一層食用油，把發好的麵糰放在案板上，把麵糰揉搓排氣，再用塑膠板切開

7、再把它切成大小差不多的面劑子，肉圓再用手壓一下，放入一個蛋黃餡，像包包子一樣包緊實，反過來底部給它轉平就可以了，放入墊好絨布的蒸鍋中，大火蒸25分鐘，關火燜5分鐘，拿之前手上沾點水這樣不會燙，奶黃包就做好了