白露過後還適合種哪些菜呢？秋播大蒜播種過早過晚都不好，什麼時候種好呢？播種前做好這5點，蒜苗出苗快，苗齊苗又壯！並且，底肥、追肥有講究，可別弄錯了，影響產量！

“白露秋分夜，一夜涼一夜”，白露節氣就要到了，此後，白天和晚上溫差逐漸變大，部分地區也會出現霜凍的情況。

今年有些特別，中秋節相比往年提前了半個多月，也就意味著冷空氣也將會提前到來。老話說“月夕秋分前，必定是災年”，這裡的月夕是指中秋節晚上祭月，意思是說，中秋節在秋分之前的年份往往不會太好，本應到了秋分之後才來冷空氣會提前到來，造成減產。類似的農諺還有“秋分不分，來年人吃黑”。

今年中秋節是公曆9月10日，秋分節氣交節時間是公曆9月23日，很明顯是月夕在秋分之前了。從目前一些地區的天氣情況來看，似乎正在驗證老祖宗留下的農諺是準確的。例如，張家口地區霜凍相比往年提前半個月啟動，六天之內兩襲張家口蔬菜產區，造成康保縣、張北縣等9個縣的部分農作物凍害。影響最大的當屬西葫蘆、南瓜、豆角、芹菜等蔬菜類作物，造成一些蔬菜減產甚至面臨絕收。另外，由於近期青島等地區連續降雨，不僅導致大田生薑等蔬菜產量受到影響，而且大棚裡的黃瓜、西紅柿等青菜也遭遇大幅度減產，看來近期蔬菜價格要貴一些了。

當然，不只蔬菜漲價，雞蛋已經率先開漲了，就拿哈爾濱來說，雞蛋已經由上週的5.3元一斤，漲到如今的5.9元一斤了，離突破6元僅差一步之遙！

隨著白露節氣到來，晝夜溫差越來越大，天氣越來越涼爽，自家有菜園的，還是可以種植一些喜涼的蔬菜來吃的。例如，小白菜、菠菜、菠菜、生菜、茼蒿等等。

老話說“白露種蔥，寒露種蒜”，到了白露後，我們就可以種植秋大蔥和秋播大蒜了。當然，農諺是有地域性的，有的地區確是“立秋栽蔥，白露栽蒜”。還有的地方農村老說“七月蔥，八月蒜，九月不栽是懶漢！”，“種蒜不出九，出九長獨頭”等等。那麼您知道大蒜什麼時候種最適合嗎？獨頭蒜是怎麼種出來的嗎？下面分享給大家作為參考！

一、大蒜最佳播種時間

咱們國家地域廣闊，同樣的農作物，最佳播種時間並不一樣，大蒜也是一樣。例如，像河南、山東、河北、江蘇、安徽、浙江等地區，秋季播種大蒜的時間通常是在9月下旬至10月上旬；像北京、天津等地區，秋季播種大蒜的時間通常為9月中、下旬；像湖北地區，秋季播種大蒜的時間通常為8月下旬至10月上旬。

當然，上面的種植時間只是每個地區對應的籠統時間，只要在這個月份前後播種都是可以的。按農村老人的經驗，秋播大蒜在秋分到寒露節氣期間播種都是最好的時候。從溫度上來看，當日平均溫度達到18-22℃之間播種大蒜最適宜，出苗更快，更整齊。當然，苗長得壯不壯還要看蒜種的質量，因為苗期的主要營養來自於蒜母。

老話有“種蒜不出九，出九長獨頭”的說法，這裡的九月指的是農曆九月份。意思是說，秋季種植大蒜最好不要超過九月份，九月份以後種植的大蒜獨頭的會多一些。作為東北人的我，反而更喜歡獨頭蒜，口感好，還能出口，你喜歡吃獨頭蒜嗎？

二、大蒜播種或早過晚都容易造成減產

大蒜不能種得太早了，太早了溫度高會出現爛蒜母的情況，易得根腐病，死棵爛苗，還容易引發地下害蟲危害。並且，大蒜和冬小麥一樣，種植太早，年前出現旺長的機率高，不容易安全越冬或者來年來了倒春寒時容易引發凍害，造成減產。

大蒜也不能播種太晚，播種太晚，在封凍之前不能形成壯苗，根系太弱，也就不抗凍，不能夠安全越冬，對後期產量影響較大。最好，能夠保證大蒜在越冬前長到4葉1芯更好，更有利於安全越冬和來年返青。

三、大蒜播種前的準備

1、挑選蒜種

要想出苗率高，出苗整齊，易出壯苗，就要選擇發育飽滿充實、蒜頭大又均勻一致、表皮光澤鮮亮，蒜瓣少，無病害和損傷，頂芽肥大的大蒜做蒜種。

2、播種前要事先曬蒜種

為了提高發芽速度，播種之前2-3天要先把蒜種曬一下，然後再有清水浸泡12個小時候左右晾乾後播種即可。

3、大蒜在播種前最好要先冷藏處理一下

為了提高發芽率和打破種子休眠，最好在播種前10天左右放入0℃冰箱保鮮一下更好，記住不是零下冷凍，這樣可以促進發芽。

4、蒜母處理

很多農戶上茬作物收穫完之後，就開始種植這茬大蒜了，難免有一些病菌殘留在土壤中。所以，我們在播種之前要給蒜母做一下處理，建議選用500倍多菌靈+蕓薹素內酯浸種12小時再播種，既能打破種子休眠又能防治一些病害，為後期培育壯苗和增加產量打下良好基礎。

四、大蒜要想產量高，播種深度既不能過深也不能過淺

到了秋分左右溫度已經下降了，特別是今年有些地區冷空氣提前到來了，我們如果播種得過深，就會導致大蒜髮芽慢，生根慢，出苗推遲。並且，播種的過深也會導致蒜母受到擠壓，蒜頭容易長不大，小蒜頭偏多，反而影響產量了。

大蒜播種過淺也不行，會出現蒜種被蹦出土面的情況。因為，大蒜是淺根系作物，

，播種太淺，不利於吸收肥料，容易出現苗黃和苗弱，並且，蒜頭如果長期暴露在外面也會導致蒜皮會變得粗糙，顏色變綠。

農村老話有“兩寸深，一寸淺，蒜種寸半最保險”的說法，這是老輩人留下的經驗，大家可以參考一下，我認為說得很有道理。建議大家播種深度控制在5-6cm左右，也就是我們開溝要開到6-8CM左右，放入蒜母后，再覆土2CM左右即可。並且，要把蒜種種芽方向朝上，背面儘量都朝一個方向。

五、合理適用底肥和關鍵追肥

1、底肥

大蒜喜中性和微酸的土壤，PH最好在6.5-7之間，但是，實際我們播種時，很難去控制土壤酸鹼性。一般情況下，我們只要不選擇上茬種過蔥和蒜的就可以，就能避免出現重茬病害。

大蒜的生長期很長，需要經過一個漫長的冬天，大約有200多天，並且，高產大蒜一般一畝地需要4-5萬株左右。所以，我們完全腐熟的農家肥一畝地最好用到7-8噸最好，如果沒有農家肥，我們可以用選用生物菌肥搭配點黃腐酸也是可以的。

播種大蒜最好不要用摻混肥或者單獨使用尿素，因為裡面有縮二脲，容易燒根。

2、追肥

越冬前最好不要追肥（弱苗除外），返青時追一次肥，建議選用28-6-6或30-5-5高氮型複合肥的，這些都是可以的。

等到了4月中旬再追一遍肥，這個時期是營養生長和生殖生長並行的一段時間，需要的養分比較多，建議選用高甲肥為主。例如，選用12-5-28的複合肥結合交大水，有利於加快吸收。

最後一遍選在膨果期的時候追，這邊要適當補充點鈣。建議每壺水（15公斤）+磷酸二氫鉀100克＋蕓薹素5毫升＋螯合鈣15克噴施即可。

六、控旺

大蒜需要控制旺長，可以選用控旺劑來控制上部生長，促進地下部分生長。控旺劑可以選用多效唑，烯效唑，矮壯素，縮節胺等其中的一種，個人建議用矮壯素。當然，是否需要控旺還要看咱們大蒜的長勢來定。

建議，控旺時間最好選在抽薹之後，因為抽完薹以後就已經由營養生長轉為了生殖生長，這個時候地下的鱗莖要膨大。所以，這個時候控旺是最好的時候。

需要注意的是，控旺的時候可以搭配磷酸二氫鉀，但不要搭配殺蟲劑、殺菌劑、蕓薹素、赤黴素等。

七、防治幹尖黃葉

大蒜在生長期易幹尖和黃葉，主要是由天氣以及溼度引起的。建議發現病害時選用吡唑醚菌酯12毫升+三唑酮或戊唑醇10毫升+蕓薹素5毫升+微量元素肥30克+磷酸二氫鉀60克噴施+30水公斤來防治。要想效果更好，相隔10天左右，我們再按上面配方噴一遍。另外，如果發現田間有軟腐病，可在上面配方的基礎上搭配春雷黴素或者是中生菌素或多抗黴素。

八、大蒜鏽病

引發大蒜鏽病的原因很多，比如，溫度忽高忽低，連續陰雨，底肥氮肥過多，缺素等都會引發大蒜得鏽病。建議選用下列配方防治：

1、三唑酮或戊唑醇或苯甲丙環唑+氟環唑或氟矽唑+蕓薹素內酯+氨基酸葉面肥。

2、三唑酮或戊唑醇+吡唑醚菌酯+蕓薹素內酯+磷酸二氫鉀+微量元素肥。

使用方法：每畝選用30公斤水+吡唑醚菌酯（24毫升）+三唑酮或者是戊唑醇（20毫升）+蕓薹素內酯（10毫升）+微量元素肥（60克）+磷酸二氫鉀（120克）搭配適量春雷黴素或者是中生菌素噴施。7天之後最好再噴施一遍，效果更好。

九、獨頭蒜是怎麼種出來的

咱們正常的大蒜一般是在每年的秋分到寒露節氣期間種植，經過一個漫長的冬季春化過程，到了來年溫度（日均大於13℃）適宜時就會花芽分化長出蒜薹。

在靠近花莖的幾片也會形成鱗芽，當我們給予大蒜的養分和水分充足時就會形成蒜瓣，也就是我們分瓣的蒜。當營養水分不充足時，即使大蒜能夠造成鱗芽分化，也不能夠分瓣，就變成獨頭蒜了。

另外，我們種植過晚，出現獨頭蒜的機率也會增大。

十、收穫前的做好這2個方面，可以提高產量

1、澆水

保持土壤溼潤，可以減少葉片發黃的機率，並且缺水會導致向鱗莖轉化的養分減少，不利於大蒜的生長。所以，我們在採收之前，最好每隔一週都要澆一次水。

2、追肥

大蒜在生長後期，根系老化，吸水吸肥能力變差，容易造成上部葉片早衰，影響養分積累。

建議在給根部追肥時，選用15-10-30複合肥追施。當然，我們也可以葉面噴施磷酸二氫鉀+尿素+蕓薹素+殺菌劑等來延長功能葉的生長。

我們四川什邡現在都在種大蒜了，到白露節就播種完了。十年前都是白露節才打穀子種蒜，現在氣候變暖，農作物播種也提前半個月了。

“種蒜不出九，出九長獨頭”，這裡的俗語講的就是什麼時候種蒜的話比較好，意思是如果要種蒜一定不要過了“九個九”，這裡的九指的是冬天的一種計算方式，小時候就有“一九二九不出手，三九四九冰上走……”的說法，如果超過了“九九”，那種植的蒜就會長成獨頭蒜，獨頭蒜的話會非常辣，非常不利於食用，相對來說產量也低。

春播大蒜出九，初九大蒜長獨頭。大蒜種得越晚對應的生長期就越短，形成獨頭蒜的機率也就越大。我們可以在春節後，種上大蒜吃蒜苗，最後收穫的幾乎都是“獨頭蒜”。春天播種的大蒜溫度較高、日照時間較長，頂芽會迅速膨大並貯藏水分，很容易形成獨頭蒜。

種植獨頭蒜選種很關鍵，獨頭蒜的生長期只有3個月，選種要選早熟的蒜，生在週期要在100-120天的，生長期短獨頭蒜能在90天的時間內儘早成熟，選用蒜頭小、蒜瓣瘦的種蒜，播種後幼苗生長弱，吸肥能力差，嚴重影響鱗盤分體，易形成獨頭蒜。

今年有些特別，中秋節相比往年提前了半個多月，也就意味著冷空氣也將會提前到來。老話說“月夕秋分前，必定是災年”。這純粹是胡說八道。中秋節的早晚是相對於陽曆來說的，因為陰曆的閏月造成了中秋節時不時的超前於秋分或滯後於秋分，也有可能中秋節與秋分碰巧是同一天。天氣的冷暖與中秋節到來的早晚沒有必然聯絡。