對於怎麼才能上熱門我不是很瞭解，但是要做美食自媒體，我覺得不能靠一兩個熱門，而是要靠量，一個是數量，一個是質量。

1. 要選好自己的定位，是精緻的美食博主，還是生活類的美食博主，是做飯類的，還是探店類，等等，不同的群體喜歡不同的型別，並且走個人不習慣博主經常換風格。

2.當然是重要的，自己的初心是什麼，自媒體有突然爆火的，比如老八，到現在更多的是慢慢的堅持和積累，一定要有一個好的心態。

最後祝你拍的影片越來越棒。

美食短影片一直都是非常熱門的領域，想要拍出成功的美食短影片最重要的就是：要引起觀眾食慾，使觀眾愛看，想看，看影片時垂涎欲滴，看完後想躍躍欲試，那麼這就達到了影片拍攝的目的，那麼前期的準備工作是極其重要的！今天小雨來跟大家分享一些關於拍攝美食類短影片前期準備的經驗。

充足的準備工作主要從以下三個方面來看！

1、食材的準備

要拍美食，食材一定要新鮮乾淨，最重要的是拍出來也要漂亮，要求色彩鮮豔的食材，顏色好看在視覺上就可以首先吸引目光。因為美食類影片最困難的一點就是要考慮到拍攝時間的限制，就比如冰淇淋既漂亮又好吃，顏色豐富，拍攝效果好，吸引大眾，但是！冰淇淋稍微過幾分鐘，在鏡頭下就是一灘融化的奶油了。所以拍攝前必須考慮到時間限制，有必要在拍攝現場多準備幾份食材，以備不時之需。

2、拍攝器材的準備

1）微距鏡頭

食材的區域性特寫更有利於突出食材的表面紋理特徵，所以需要巧妙地配合景別和鏡頭，使食材的形態和紋理得到充分表現。然而受到食材體積和高度的限制，普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦，而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌，但也會因為變形嚴重而失去畫面的美學意義。因此在實際的短影片拍攝中，需要使用微距鏡頭。

2）小搖臂

微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和區域性特寫畫面時的困擾，然而對於有些食材，例如薄餅、魚肉片、披薩等，它們幾乎沒有厚度，所以要拍攝它們的表面特徵，最好的方式就是讓攝影機從食材上方入手，這時候就要用到小搖臂，大概長2-3米可調節任意高度和角度，輕鬆實現俯拍以及對景別的控制。

3、光線要求

選擇恰當的鏡頭，能夠為畫面帶來清晰、形象突出的效果，而生動、自然的光線則令其錦上添花，在針對固態食材的各種表現手段中，光線富有魔術般的表現力。它不僅能明確的刻畫出食材形狀，表現出食品獨特的質感、紋理，還能夠創造出獨特的影調氣氛。在表現食材質感時，除了要注意光源和方向。還有根據消費者心理透過調節光比來調整照明環境中的明暗反差強度。

還需要大家注意的是，根據食材品類影像的質感特徵，為了保持食材的親和力，這些為真實表現食材質感對畫面進行的反差調節都應在一個相對柔和的基礎上進行。因為過硬的光線會在食品的表面形成過於硬朗的反光，當拍攝的食品是固體和液體的混合物如火鍋湯麵食時，這種反光也會嚴重妨礙消費者產生食慾，而柔和的光線例如在照明燈前增加柔光片投射出來的光線能夠在食品表面形成大面積且均勻的照明區，比起照明燈的直接照射更利於在食品表面呈現細膩豐富明暗關係。

首先做美食題材的自媒體在平臺上已經有很多，如果現在才重新做的話，起步會比較困難，所以選擇的主題切入點，拍攝技巧，剪輯的水平，畫面的構圖等等，都會最終影響你做美食自媒體的效果。我建議你可以有兩個方面切入，第一，從食材上入手，選擇一些比較有特色或者平常不常見到的食材作為烹飪的主題。第二，你可以從做美食的器材環境佈置，氛圍營造人物上作為切入點，把美食與美人美環境相結合。預祝你最後成功。

你好，暉哥不吹牛我是暉哥自媒體，我來回答你美食影片一直就是一個熱門領域。自媒體已經發展了這麼多年，上面專業人士各路大咖雲集，你的美食影片想上熱門獲得較高的播放量那就必須與眾不同，出奇制勝。怎麼做，下面我們來分析一下美食界前輩，學習一下經驗你就能找到適合自己的創作方向

二、辦公室小野

還在認為創作小影片困難嗎？需要專業做？利用空餘時間辦公室一樣能拍出個網紅。你能想到辦公室飲水機還能煮火鍋，夠奇葩吧，想常人不能想，做常人不能做之事所以她才能火。

最後總結：你可以多關注你領域內的大咖，看看他們是怎麼做的，再結合自己的實際情況給自己定個小目標，怎麼去創作，慢慢你的靈感就會體現出來，創作更多的新奇影片而受到更多的關注。希望回答對你有用，祝你早日成功。

做美食影片，不能盲目跟風，別人的成功經驗拿到自己身上，不一定就管用。要想自己的美食影片人氣旺，首先要明確自己的定位。

美食影片是個籠統的稱呼，一般可以分為三類。第一是吃播，專門直播自己享用各種美食的影片；第二類是做菜，從選菜，洗菜，切菜，炒菜，到最終品嚐，向大家介紹自己的拿手菜；第三類是探店，專門探索本地區犄角旮旯裡蘊藏的不為人知的美食小店。

對於第一類，在拍影片的時候，不要光顧自己吃，一定要和觀眾也互動，語言要顯得得體自然，想象成是自己在和朋友一起吃飯。

對於第二類，觀眾在看你做菜的時候，往往也是抱著學習的目的，所以一定要把關鍵環節展示出來，比如炒菜的火候，放調料的順序等等。這類影片既要完全展示做菜全過程，而且時間還不能太長，不然觀眾會產生厭倦，一般以3-5分鐘為宜。

對於第三類，要向觀眾全方面介紹小店。包括就餐環境，服務態度，主營型別，特色菜品以及價位等等，還有最重要的，小店的位置，因為大多數小店都可能不太好找，這個必須詳細註明。

明確了自己的定位，接下來就是堅持做下去，不能三天打魚兩天曬網。可以給自己定一個計劃，比如每天更新一段影片，或者兩天更新一段等等。

影片最好再加入自己的特色，讓觀眾印象深刻，比如影片末尾的一句方言或者自己的一張大頭照等等。

剛入門不久的小白也來回答這個問題。我來說下前輩們經常教導的幾個要點：

1.我覺得中心點一定離不開持續不斷地輸出有品質的影片。我總覺得談質量的基礎上是要有穩定的數量，如果更新的時間過長，更新的數量也是按照自己的喜好，沒有一定的規劃系和持續性，粉絲自然也沒有什麼粘性。

2.差異化打造。這點我覺得需要在做之前就想好的關鍵問題。做美食影片雖然本身是個很熱門的類別，但同樣的，競爭也很激烈，做的人多了，要想脫穎而出其實更加難。那麼分析同行大V的影片，想想自己能從哪個口突破才是最重要的，但實際上這點很難，我暫時是一邊做一邊摸索。

3.持之以恆的耐心。這一點我覺得最磨人，有時候我們裝置技術跟上了，播放量和推薦量不好，就會很沮喪，很多人在這段時間熬不住沒有堅持下去，但實際上擺正心態，再堅持看看吧。

總之，持之以恆的努力加小運氣，才能上熱門，這是我的小見解。