縣城裡開餐館主要是飯時的時候人多忙不過來，過了飯時人工都閒著沒事你還得花錢開工資，想在縣城裡開餐館你要破解我說的這個難題怎麼減少成本，怎麼利用人工閒時。

如果在自己的老家開飯店，個人感覺，投資應該在幾萬塊錢嘛六七萬七八萬塊錢應該不是很大，開普通的飯店，就拿我們縣城來講最主要的是現在很多年輕人都往大城市走，都往一二線城市走，所以很多的縣城裡都是老人跟小孩婦女比較多一點。我們縣城整個縣大概有30萬人，外出務工的，然後縣城裡面這邊人不是很多，所以要開個飯店的話一般都是趕時間，飯點是定死的，一般是忙的時候很忙，閒下來也是一個人都沒有，但想在這樣的縣城開個這樣的飯店，一年也可以賺個十幾萬吧！

很感謝你提出這個問題。在縣城開餐館投資大不大？中國有1000多個縣城。這些縣城的消費大不相同，消費高的可能。達到一二線城市的標準。消費低的可能還不如一個鄉鎮水平。東部沿海的縣城，甚至東部沿海的鄉鎮，可能比西部的一個地級市規模還要大。

所以說你投資開餐館兒。就要具體問題具體分析了，同時開餐館的規模，開餐館的地理位置，開餐館的菜譜，開餐館的進貨渠道，開餐館的消費人群，這些都關係到你的投資。如果消費能力很低，你也沒必要投資巨大。因為可能得不償失。

綜上所述，你可以根據自身的經濟實力，選擇合適的縣城去投資開餐館。

去年夏天，到陝西歧山縣城，看到街旁有家小食堂，是兩家合租了一間多一點兒的房子。

門口處是賣麵皮的，占房間一角，往裡走是賣歧山臊子面的，從隔牆視窗端出，中間部分兩邊擺有幾個桌凳。

覺得小夲生意，兩家合租一房也可以，有利於降低成夲。

小食堂，要選對經營品種，不是說經營越多就掙的越多。有的肉夾饃店，專營好了，也行。再者選址要選在居民稠密區，這樣也可以賣早點。投資基本可供經營就可以，慢慢掙，象滾雪球一樣，待有了收入再續投也可以。

朋友你好，很高興能回答你的問題，俗話說得好：“民以食為天”，不論是什麼人一日三餐是少不了的。雖然每個人都得吃飯，可最近幾年餐館的日子並不好過，就拿我們縣城來說幾乎就是三分之一盈利，三分之一持平，三分之一虧損，所以每年年初都會迎來餐館的倒閉潮。

開餐館首先就是選擇地理位置，當然位置的好壞也直接關係到租金的高低。還有就是你想開多大面積的餐館。下面我就給你說說我們這開一家一百平米的餐館大約需要多少錢。

在我們這人流量還不錯的地方一百平米租金大約需要十萬左右，；有了地方剩下的就是裝修，也不需要裝的多麼豪華，就是普裝的話也得三萬多。剩下的就是裝置的採購，如果你是開一家普通的餐館，很多廚房裝置和桌椅板凳都可以用二手的，有兩萬塊錢也差不多夠了。剩下的裡是人員的配備，當然工資是一個月以後才發的可以先不計入初始投資範圍之內。不過如果你聘請廚師和配菜還有服務員的情況下一個月得15000塊的工人工資。然後就是水電費的開支了，這個根據生意的好壞一千到五千不等。所有的一切都準備就緒以後，一場盛大的開業典禮是必不可少的，在我們這一般就是五千到一萬吧！這樣總體算下來開一家一百平米的餐館大約需要20萬左右吧！

我個人觀點是如果你自己是廚師或者有一定的人脈關係可以考慮開餐館，如果沒有還是要慎重行事。如果你是加盟一些特色餐館，那一定要結合本地特色還要經過充分的考察在做決定。