1、底肥中要施用充分發酵腐熟的有機肥，不要施用複合肥等化肥和劣質的生物有機肥、生物菌肥等。

2、大姜出芽以後，及時衝施大量元素水溶肥或有機水溶肥，間隔10-15天1次。

3、遮陽網覆蓋或利用高稈作物遮蔭，減輕葉片蒸騰作用。

一、原因分析

1、底肥中施用了沒有充分發酵腐熟的有機肥（雞糞、豬糞、豬尿、羊糞、牛糞、兔糞、豆餅、豆粕、煮熟的豆、花生餅等）。6—7月份正是高溫季節，地溫高，有機肥開始在土壤中慢慢發酵，釋放出大量的熱量，傷害大姜根系的毛細根，降低了根系吸收水分和養分的能力，造成葉片發黃、幹尖、卷葉等症狀。

2、底肥中施用了大量的尿素、複合肥等化肥，或者施用的化肥質量不合格，含有有害元素、有毒氣體—氨氣，導致燒根，造成葉片發黃、幹尖、卷葉生長緩慢等。

3、底肥中施用了劣質的肥等，而這些肥料不適合做大姜的底肥，它們對大姜芽的生長有不良的影響。

4、6月中下旬，一次性追施的化肥數量過多（50—100斤／畝），或者化肥的質量不合格，含有害元素、有毒氣體—氨氣，導致燒根。

5、6月中下旬，溫度偏高，光照過強，葉片蒸騰失水較多，而此時是大姜根系生長髮育的中前期階段，吸收水分能力較弱，造成根系吸收的水分不足以滿足葉片蒸騰散失的水分，導致葉片幹尖。

二、技術對策

1、底肥中要施用充分發酵腐熟的有機肥，不要施用複合肥等化肥和劣質的生物有機肥、生物菌肥等。

2、大姜出芽以後，及時衝施大量元素水溶肥或有機水溶肥，間隔10-15天1次。

3、遮陽網覆蓋或利用高稈作物遮蔭，減輕葉片蒸騰作用。

8月管理要點：

1、8月上旬，扶壟培土時，傷害了大姜根系，降低了根系的吸收養分能力，導致葉片幹尖、黃梢、黃葉、嚴重的植株萎蔫。

2、過量追肥（追大肥）。複合肥等化肥一次性使用量過大（大於200斤／畝），遠遠超過了大姜根系的最大吸收能力，導致燒根，葉片幹尖、黃梢。

3、施用的複合肥等化肥質量不合格（氯離子含量超過2%，含有害元素離子），土壤板結，根系缺氧，根系的吸收能力下降。

4、高溫季節，升溫快，高溫條件下，葉片蒸騰散失的水分多，而根系吸收的水分不足以滿足葉片蒸騰散失的水分，導致葉片幹尖。

5、8月份晝夜溫差較大，夜間，營養物質從葉片迴流，轉移到大姜的其他部位，導致葉片發黃。

6、8月高溫天氣，地表面水分蒸發，高溫水蒸氣灼燒了大姜的葉片（姜農俗語：刺了葉），引起葉片萎蔫。

二、技術對策

1、行距加大到70—75釐米。扶壟培土時，一定要注意。少燒根，甚至不傷根。

2、8月份不追大肥，分次、少量追施優質生物肥。複合肥的吸收利用率低於30%，浪費過多。

3、最好施用高吸收率的水溶肥。後移（8月上旬—9月底）分2次衝施，間隔10天1次。

5、遮陽網遮蔭栽培，減輕葉片蒸騰作用。

大姜播種時最常見的3個問題：

一是錯誤地施用沒有發酵腐熟的有機肥(生雞糞、羊糞、豬糞、豬尿)等；

二是底肥化肥（磷酸二銨、複合肥等）施用量多達200—400斤／畝；

三是施田補、乙草胺、割地草等除草劑用量偏大，大姜出的晚、出苗不整齊、苗不長或長得慢。

一、技術對策

1、底肥要施充分發酵腐熟的有機肥（豬糞、豬尿、羊糞、牛糞、兔糞、豆餅、豆粕、煮熟的豆、花生餅等）。生雞糞（豬糞、羊糞等）3月—5月在土壤中不發酵，6—7月份，氣溫高，地溫也高，在土壤中慢慢發酵，釋放大量熱量，造成燒根，造成大姜前期生長慢，分杈少，建議不用。

2、底肥可以不施或少施尿素、複合肥等化肥。因為大姜從播種出芽（4月中旬）到三馬杈期（6月中下旬），依靠姜塊自身營養物質供給生長，基本不需要從土壤中吸收營養，三馬杈期（麥收結束）後，才開始從土壤中吸收營養元素。而化肥肥效只有30—45天，大姜需要吸收養分的時候，肥效已經過期，不能供應養分，造成化肥的浪費。

3、生物菌肥快速改良土壤，修復肥傷、鹼化、硬化、內有的害菌。

染病姜塊初呈水漬狀、黃褐色、內部逐漸軟化腐爛，積壓有汙白色汁液，味臭。莖部染病，呈暗紫色，內部組織變褐腐爛，葉片凋萎，葉色淡黃，邊緣捲曲，最後死亡。姜瘟病為細菌性病害，該菌在姜塊內或土壤中越冬，帶菌姜種是主要的侵染源，栽種後成為中心病株，靠地面流水、地下害蟲傳播，病菌需藉助傷口侵入。通常6月開始發病，8--9月高溫季節發病嚴重

其發病的早晚、輕重與當年的氣候及降雨量有關，一般溫度越高，潛育期及病程越短，病害蔓 延越快，尤其是高溫多雨天氣，大量病菌隨水擴散，造成多次再侵染，往往在較短時間內就會引起大批植株發病 .因此在發病季節，如天氣悶熱多雨，田間溼度大，發病嚴重；反之，降雨量較少，氣溫較低的年份往往發病較 輕。此外，地勢高燥，排水良好的砂質土，一般發病輕，而地勢低窪，易積水，土壤粘重或偏施氮肥的地塊發 病重。

有效地控制姜瘟病在姜苗中的擴散。種植生薑的土地應該是地勢比較高，排水和澆水都比較容易的地方。2、增加磷肥鉀肥的施肥量，條件允許的情況下，可以在行間覆蓋稻草或搭棚。

防治方法

1、實行水旱輪流耕作制度可以秸稈遮陰，預防姜瘟病的發生。

3、最為有效地手段是從根源上進行防控，在選擇品種的時候，依據當地的一些種植條件，選擇一些抗病能力強的品種（山東大姜協會種姜經過嚴格的選種和培育，可放心選用）。

4、在生薑的生長期中，在雨天過後，要及時的進行田地排水，以防水淹生薑。

5、如果發現了生病的株苗之後，要及時的將其從田中挖除，為了防止病菌在田中的擴散，要將病苗周圍半米的株苗全都挖去。中撒上石灰，再用乾淨的無菌體將其穴掩埋。

6、可以及時選用藥劑對種姜進行防治。預防方案

（1）種姜的消毒：

①、用1：1：120的波爾多液浸種20分鐘；

②、用600倍的多菌靈浸種15分鐘；

③、用1000倍高錳酸浸種10分鐘；

④、用4000倍農用鏈黴素浸種12小時；

⑤、種姜塊的切口醮些新鮮的草木灰。

2）噴施定植溝區域性土壤消毒，80%多菌靈800倍液+乙蒜素600倍液。

（3）揭膜後，主防莖基腐病：噴霧+噴施莖基部：（含防毒黴素的氨基寡糖素）600倍液（每30斤水加50-100ml）+乙蒜素600倍液（每30斤水加50ml）稀釋使用，連用2-3次，間隔7天左右。

（4）膨大期，主防姜瘟病：噴霧+重點區域灌根：（含防毒黴素的氨基寡糖素）600倍液稀釋使用。灌根2000倍液，灌根時以灌透為標準.

治療方案：（1.）病害初發期噴霧、重點區域灌根：使用濃度：用（含防毒黴素的氨基寡糖素）100ml+腐植酸膦鉀60ml兌水30kg噴霧、灌根。灌根區域：已發病區及往年病區、低窪區及下水頭，並適當擴大範圍。灌根用量及次數：100ml：100kg兌水每株灌藥液200ml左右，3-5天1次，連灌兩次。

④注意觀察，發現病株，及時剷除，並隨即撒上生石灰，殺滅土壤殘留病菌，防止繼續傳播。

水多澇黃

原因：生薑雖然喜歡生長在溼潤的環境中，但是如果長期積水潮溼的話，悶根之後就會出現水黃的情況。一般出現在田間的區域性，地勢低窪的話就會出現積水的情況。

解決方法：及時的進行排水，然後把低窪的地塊填平，避免的再次出現積水的情況，對於已經發黃的植株，需要適當的進行鬆土，保證它的根系能夠呼吸到新鮮的空氣才行。

Sunny暴曬

原因：生薑喜歡Sunny充足的環境，但是不耐強光暴曬，尤其是在夏季，如果長時間被暴曬的話，就會導致它的葉片脫水，從而出現發黃的情況，而且夏季的溫度也非常的高，如果不採取遮陽措施的話，很容易出現高溫失綠的情況。

解決方法：建議使用黑紗網進行遮陽，在地塊上用鋼管或者是竹竿搭一個棚子，然後把遮陽網搭在上面，這樣就能夠給它過濾掉50%的光線，同時還能夠降低溫度。

養分缺乏

原因：隨著現代化種植的普及，化肥的使用頻率越來越高，土壤中有機質的含量大大減少，而生薑對有機質的需求又比較高，其中錳、鋅、銅、鐵、鎂等元素的缺乏，都會導致生薑出現葉片發黃的情況。

解決方法：可以使用氨基酸之類的葉面肥噴施，或者是使用充分腐熟之後的農家肥水進行澆灌，肥水需要隨澆水的時候衝施，否則濃度會過大，容易出現肥害的情況。當季的採收完之後需要翻耕土地，並且用腐熟的羊糞等混合在土壤中，能夠提高土壤有機質的含量。