傳統老式名綠
1
廬山雲霧茶
廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法。——朱德《廬山雲霧茶》
1959年，朱德委員長視察廬山植物園，品茶後即興作了上面這首詩。從名字就可以看出，廬山雲霧茶產自中國江西省九江市的廬山景區。
此茶自明代起便以“廬山雲霧茶”為名。
雲霧茶原來是一種野生植物，相傳東晉時期的佛教名僧慧遠大師，將其移栽到了東林寺，時常用來款待好友。到今天，人工種植的歷史已有一千多年了。
廬山雲霧茶通常用"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘"這“六絕”來形容。因為廬山氣候涼爽多霧，日光直射時間短等環境因素，形成了葉厚，毫多，醇甘耐泡的特點。
2
南京雨花茶
雨花茶是建國後研製出的名茶種類，原產地是南京市中山陵。
1958年，江蘇省為向新中國成立十週年獻禮，成立了專門委員會研製新品種綠茶。由中山陵茶廠牽頭，邀請各地製茶專家，選擇南京上等茶樹鮮葉，經過反覆改進，製成了"形如松針，翠綠挺拔"的茶葉產品，以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青。
定名為"雨花茶"，使人飲茶思源，表達對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。
1927年蔣介石叛變革命後，把雨花臺當成屠殺共產黨人和革命志士的刑場，鄧中夏、惲代英等無數優秀的中華兒女在雨花臺被殺害。新中國成立後南京市政府在這裡建立了烈士陵園、革命烈士紀念碑和革命烈士事蹟陳列館。
雨花茶沖泡時可選用透明玻璃杯或青花瓷蓋碗，採用"上投法"沖泡。先向杯中注入約七分滿的開水，待水溫涼至80℃左右時，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飄於碗中，水面頓顯白毫，湯色碧綠，香氣清雅，滋味甘醇。
3
顧渚紫筍
顧渚紫筍，乍聽到這個名字，很多人可能不太能聯想到綠茶，但其實它早在唐代的時候就已經是“超級網紅”啦。
顧渚紫筍產於浙江長興顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名，被茶聖陸羽譽為“茶中第一”。自唐朝廣德年間便開始以龍團茶進貢，因其品質優良，還被當時的朝廷選為祭祀宗廟用茶。這用於祭祀的第一批茶要確保"清明"前抵達長安，也被稱為“急程茶”。
顧渚紫筍成品色澤翠綠，銀毫明顯，茶湯清澈明亮，葉底細嫩成朵，有"青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心"之譽。
明末清初至新中國成立前，紫筍茶一度消失。20世紀70年代末，當地政府重新試產、培育紫筍茶，此茶才得以重新揚名光大。
4
湧溪火青
湧溪火青起源於明朝，屬珠茶，產於皖南涇縣黃田鄉湧溪的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
當地的茶農仿徽州炒青的做法，並參照浙江平水珠茶的特點，創制出具有獨特外形和上乘品質的湧溪火青。
成品火青色澤墨綠，油潤顯毫，形狀類似珠粒，沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，有特殊清香。無論杯中水冷水熱，一投入茶盅，茶葉立即沉底，無一絲一片漂浮。因此，湧溪火青也有了“落水沉”的別號。
後起之秀新綠
5
恩施玉露
恩施玉露是現在少見的傳統蒸青針形綠茶，產於湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。
據"茶聖"陸羽《茶經》中記載，蒸青製法為:"晴，採之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之幹矣。"
蒸青工藝盛於唐朝，是利用蒸汽來殺青的一種製茶工藝， 南宋時經僧人傳入日本，啟發了日本"茶道"的興起。至今日式"茶道"所用仍是蒸青綠茶。
恩施玉露成品條索緊細、圓直，外形白毫顯露，有三綠一爽的特徵，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠;茶湯滋味鮮爽甘醇。
恩施玉露加工工藝複雜，製作程式繁複，費時費力，因此長期以來，其產量較低，市場上比較難見到，因此大眾對其認知度低。
2018年4月28日，恩施玉露與利川紅一起，作為2018國事活動茶敘用茶，經人民日報官微報道後，一夜爆紅，成為風靡大江南北的“網紅”。
6
峨眉山茶
自古峨眉產香茗，川茶三大產區，蒙頂柔和、宜賓剛烈、峨眉則在二者之間，剛柔並濟。
峨眉山自然氣候奇特，雲霧多、日照少，形成“高山雲霧”的生態環境。造就了峨眉山茶芽葉肥壯、質地柔嫩、幹茶重實飽滿、色澤嫩綠油潤的固有品質特色。
峨眉山茶史“始於楚昭、發於漢晉、興於隋唐，盛名兩宋”。由於峨眉山特有的佛教特色，峨眉山茶彷彿藏在雲霧中，不接地氣，大眾都不太熟悉這種茶。
不過，隨著峨眉山茶品牌企業的發展，已經形成了以竹葉青、雪芽、仙芝竹尖為代表的幾個國內外知名品牌，成為大家熟悉的高階綠茶系列。
7
安吉白茶
說到安吉白茶，大家提到最多的就是“白茶、綠茶傻傻分不清”。其實，安吉白茶真的是實實在在的綠茶呀，用的就是綠茶的烘青工藝。
安吉白茶產自浙江省湖州市安吉縣，由“安吉白茶”這個品種茶樹鮮葉加工而成。這種茶樹在早春氣溫低的時候，萌發出來的芽都是白色或淺綠色的，然後經過大約一個月的時間，溫度上升後，茶芽又慢慢轉綠。
綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨特外觀，並保持其鮮美的口感。
近年，安吉白茶發展很快，無論是生產量還是社會熱度，安吉白茶已成為綠茶中的一個不可忽視的新秀。
8
日照綠茶
山東省日照是世界公認的三大海岸綠茶城市之一，另兩個分別為日本靜岡和南韓寶城。"日照綠茶"作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東"南茶北引"的碩果之一。
日照綠茶是中國最北方的茶，這種茶葉因為地處北方，晝夜溫差極大，生長緩慢，具備了南方茶所沒有的特點。
較南方茶具有更多的維生素、礦物質和對人體有利的微量元素。
日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳，秋茶次之，最差則為夏茶。其湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為"中國綠茶新貴"。
9
平水珠茶
平水珠茶是浙江平水茶區獨有的傳統名茶，由日鑄茶發展而來。清朝海禁大開之後，成為了中國主要的綠茶出口產品。
平水珠茶外形渾圓緊結，故又稱"圓茶"，其色澤綠潤，香味濃郁，經久耐泡，被譽為"綠色的珍珠"。
“綠色珍珠”的名號除了因為外形像珍珠外，還有別的原因。18世紀中期，平水珠茶在英國倫敦市場上的售價每磅高達十先令六便士，茶價之高，不亞於珠寶，故稱為"綠色珍珠"。
如今，平水珠茶依然是中國綠茶出口的主力之一。
10
越鄉龍井
西湖龍井，大家都知道吧。
但是大家認識同屬浙江的越鄉龍井嗎？
越鄉龍井產自浙江東部的嵊州，此地四面環山，四江匯聚，氣候宜茶，是著名的"茶葉之鄉"。嵊州茶葉古稱“剡溪茶”源於秦漢，名起盛唐，以香氣馥郁、滋味醇厚、經久耐泡聞名。
越鄉龍井外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，香氣馥郁，滋味醇厚，湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵。
越鄉龍井除了質優還量大，作為全國最大的龍井茶生產基地，嵊州年產龍井茶6000噸，佔浙江省龍井茶總產量的三分之一。
有的綠茶代表著工藝的傳承，有的綠茶擁有流傳百年時光的文化故事，有的綠茶從誕生的那一刻就有著特殊的意義。中國的綠茶品種真的是太多太多了，每一種都有自己獨特的標籤，有自己的故事。
我們今天所講述的只是中國綠茶的一小部分，如果你有想讓大家瞭解的綠茶，歡迎留言告訴我們呀。
傳統老式名綠
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廬山雲霧茶
廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法。——朱德《廬山雲霧茶》
1959年，朱德委員長視察廬山植物園，品茶後即興作了上面這首詩。從名字就可以看出，廬山雲霧茶產自中國江西省九江市的廬山景區。
此茶自明代起便以“廬山雲霧茶”為名。
雲霧茶原來是一種野生植物，相傳東晉時期的佛教名僧慧遠大師，將其移栽到了東林寺，時常用來款待好友。到今天，人工種植的歷史已有一千多年了。
廬山雲霧茶通常用"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘"這“六絕”來形容。因為廬山氣候涼爽多霧，日光直射時間短等環境因素，形成了葉厚，毫多，醇甘耐泡的特點。
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南京雨花茶
雨花茶是建國後研製出的名茶種類，原產地是南京市中山陵。
1958年，江蘇省為向新中國成立十週年獻禮，成立了專門委員會研製新品種綠茶。由中山陵茶廠牽頭，邀請各地製茶專家，選擇南京上等茶樹鮮葉，經過反覆改進，製成了"形如松針，翠綠挺拔"的茶葉產品，以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青。
定名為"雨花茶"，使人飲茶思源，表達對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。
1927年蔣介石叛變革命後，把雨花臺當成屠殺共產黨人和革命志士的刑場，鄧中夏、惲代英等無數優秀的中華兒女在雨花臺被殺害。新中國成立後南京市政府在這裡建立了烈士陵園、革命烈士紀念碑和革命烈士事蹟陳列館。
雨花茶沖泡時可選用透明玻璃杯或青花瓷蓋碗，採用"上投法"沖泡。先向杯中注入約七分滿的開水，待水溫涼至80℃左右時，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飄於碗中，水面頓顯白毫，湯色碧綠，香氣清雅，滋味甘醇。
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顧渚紫筍
顧渚紫筍，乍聽到這個名字，很多人可能不太能聯想到綠茶，但其實它早在唐代的時候就已經是“超級網紅”啦。
顧渚紫筍產於浙江長興顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名，被茶聖陸羽譽為“茶中第一”。自唐朝廣德年間便開始以龍團茶進貢，因其品質優良，還被當時的朝廷選為祭祀宗廟用茶。這用於祭祀的第一批茶要確保"清明"前抵達長安，也被稱為“急程茶”。
顧渚紫筍成品色澤翠綠，銀毫明顯，茶湯清澈明亮，葉底細嫩成朵，有"青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心"之譽。
明末清初至新中國成立前，紫筍茶一度消失。20世紀70年代末，當地政府重新試產、培育紫筍茶，此茶才得以重新揚名光大。
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湧溪火青
湧溪火青起源於明朝，屬珠茶，產於皖南涇縣黃田鄉湧溪的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
當地的茶農仿徽州炒青的做法，並參照浙江平水珠茶的特點，創制出具有獨特外形和上乘品質的湧溪火青。
成品火青色澤墨綠，油潤顯毫，形狀類似珠粒，沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，有特殊清香。無論杯中水冷水熱，一投入茶盅，茶葉立即沉底，無一絲一片漂浮。因此，湧溪火青也有了“落水沉”的別號。
後起之秀新綠
5
恩施玉露
恩施玉露是現在少見的傳統蒸青針形綠茶，產於湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。
據"茶聖"陸羽《茶經》中記載，蒸青製法為:"晴，採之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之幹矣。"
蒸青工藝盛於唐朝，是利用蒸汽來殺青的一種製茶工藝， 南宋時經僧人傳入日本，啟發了日本"茶道"的興起。至今日式"茶道"所用仍是蒸青綠茶。
恩施玉露成品條索緊細、圓直，外形白毫顯露，有三綠一爽的特徵，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠;茶湯滋味鮮爽甘醇。
恩施玉露加工工藝複雜，製作程式繁複，費時費力，因此長期以來，其產量較低，市場上比較難見到，因此大眾對其認知度低。
2018年4月28日，恩施玉露與利川紅一起，作為2018國事活動茶敘用茶，經人民日報官微報道後，一夜爆紅，成為風靡大江南北的“網紅”。
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峨眉山茶
自古峨眉產香茗，川茶三大產區，蒙頂柔和、宜賓剛烈、峨眉則在二者之間，剛柔並濟。
峨眉山自然氣候奇特，雲霧多、日照少，形成“高山雲霧”的生態環境。造就了峨眉山茶芽葉肥壯、質地柔嫩、幹茶重實飽滿、色澤嫩綠油潤的固有品質特色。
峨眉山茶史“始於楚昭、發於漢晉、興於隋唐，盛名兩宋”。由於峨眉山特有的佛教特色，峨眉山茶彷彿藏在雲霧中，不接地氣，大眾都不太熟悉這種茶。
不過，隨著峨眉山茶品牌企業的發展，已經形成了以竹葉青、雪芽、仙芝竹尖為代表的幾個國內外知名品牌，成為大家熟悉的高階綠茶系列。
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安吉白茶
說到安吉白茶，大家提到最多的就是“白茶、綠茶傻傻分不清”。其實，安吉白茶真的是實實在在的綠茶呀，用的就是綠茶的烘青工藝。
安吉白茶產自浙江省湖州市安吉縣，由“安吉白茶”這個品種茶樹鮮葉加工而成。這種茶樹在早春氣溫低的時候，萌發出來的芽都是白色或淺綠色的，然後經過大約一個月的時間，溫度上升後，茶芽又慢慢轉綠。
綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨特外觀，並保持其鮮美的口感。
近年，安吉白茶發展很快，無論是生產量還是社會熱度，安吉白茶已成為綠茶中的一個不可忽視的新秀。
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日照綠茶
山東省日照是世界公認的三大海岸綠茶城市之一，另兩個分別為日本靜岡和南韓寶城。"日照綠茶"作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東"南茶北引"的碩果之一。
日照綠茶是中國最北方的茶，這種茶葉因為地處北方，晝夜溫差極大，生長緩慢，具備了南方茶所沒有的特點。
較南方茶具有更多的維生素、礦物質和對人體有利的微量元素。
日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳，秋茶次之，最差則為夏茶。其湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為"中國綠茶新貴"。
9
平水珠茶
平水珠茶是浙江平水茶區獨有的傳統名茶，由日鑄茶發展而來。清朝海禁大開之後，成為了中國主要的綠茶出口產品。
平水珠茶外形渾圓緊結，故又稱"圓茶"，其色澤綠潤，香味濃郁，經久耐泡，被譽為"綠色的珍珠"。
“綠色珍珠”的名號除了因為外形像珍珠外，還有別的原因。18世紀中期，平水珠茶在英國倫敦市場上的售價每磅高達十先令六便士，茶價之高，不亞於珠寶，故稱為"綠色珍珠"。
如今，平水珠茶依然是中國綠茶出口的主力之一。
10
越鄉龍井
西湖龍井，大家都知道吧。
但是大家認識同屬浙江的越鄉龍井嗎？
越鄉龍井產自浙江東部的嵊州，此地四面環山，四江匯聚，氣候宜茶，是著名的"茶葉之鄉"。嵊州茶葉古稱“剡溪茶”源於秦漢，名起盛唐，以香氣馥郁、滋味醇厚、經久耐泡聞名。
越鄉龍井外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，香氣馥郁，滋味醇厚，湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵。
越鄉龍井除了質優還量大，作為全國最大的龍井茶生產基地，嵊州年產龍井茶6000噸，佔浙江省龍井茶總產量的三分之一。
有的綠茶代表著工藝的傳承，有的綠茶擁有流傳百年時光的文化故事，有的綠茶從誕生的那一刻就有著特殊的意義。中國的綠茶品種真的是太多太多了，每一種都有自己獨特的標籤，有自己的故事。
我們今天所講述的只是中國綠茶的一小部分，如果你有想讓大家瞭解的綠茶，歡迎留言告訴我們呀。