野生大鯉魚十幾斤重，只需要40塊，其售賣價格價低於市場60%，吸引了許多顧客瘋搶，我們看起來是佔了便宜，但其實這種魚吃起來會有很大問題，今天披露黑心奸商的齷齪手段，建議你收藏備用！

導語：中國作為一個擁有5000年曆史的文明古國，老百姓對於美食有著悠久的歷史和傳統，其市面上所流傳的美食數量數不勝數。

曾經有相聲逗哏名家常說一句：山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮，猴頭燕窩鯊魚翅，熊掌乾貝鹿角尖。

從這句來自相聲逗哏的名言中，我們可以看出美食在中國的種類何其繁多，但是無論是哪種品類，魚一直是我們餐桌上的主要菜系。

同時魚在我們的餐桌上也有了特殊的意義，由於魚和餘屬於同音字，而多餘的餘在古代又代表的家庭富裕老百姓可以吃飽飯。

所以魚也就是代表著“富貴”，另外每當我們過年的時候，都喜歡在餐桌上放一隻紅燒魚，這代表了新的一年會年年有餘幸福安康。

而由於魚的外表非常生動有趣，我們在生活中許多首飾也可以看到魚的形狀，由此可以看出，魚在生活中是吉祥和幸福的代名詞。

但是無論我們如何解釋魚的含義，它最重要的作用還是屬於食材，而簡簡單單的魚也有著超過40多種做法！

相比較於普通的肉食種類，魚的價格明顯要超出很多，如果有朋友喜歡逛菜市場，那麼我們會發現菜市場的新鮮魚，和死魚的價格又分別處於高低兩種形式。

一條新鮮的魚往往價格會高出死魚3~5塊，而我們自己的內心也傾向於去購買新鮮的魚，畢竟，無論是從觀感還是味道上來講，新鮮魚的口味會更加鮮美。

所以魚的重要性以及吃法，讓我們對於活魚情有獨鍾，在生活中如果我們碰到隨手可抓的魚，那麼自然不會放過！

2014年3月4號，無錫市梁溪區的鳳翔苑周邊的圍城河裡，突然出現了上萬條小魚，這些小魚從南到北密密麻麻地浮在在水面上，大致一看蔓延了好幾百米。

更讓人奇怪的，是這些魚一直在水面上流蕩，並沒有往水裡鑽，完全拋棄了自己的本性，引起了周邊市民的注意。

剛開始的時候，周邊市民也只是疑惑，覺得是不是出現什麼問題，但是眼看了這件事連續發生了三天，而這三天之內水面上的魚逐步蔓延到了上萬條。

這讓許多人忍不住心動起來，周邊的住戶也紛紛拿起釣魚竿來到水邊進行釣魚，但是相比於這些比較文明一些的釣魚手法，有些住戶更是直接拿網進行捕撈。

在這些人中，釣魚愛好者的周星（化名），一個人在一天之內，就釣到了幾條20斤重的大魚，除此以外還有幾斤重的幾條小魚。

不過雖然喜歡釣魚的周星（化名）很開心，但是他本身也是有一個疑問，因為只是他單單自己所捕獲的幾條魚，除了身上的腥味以外還有一種淡淡的柴油味。

而根據目前所現存的資料顯示，當地的環保局經過調檢視到，河道內死亡的魚只是零星少數，並沒有出現大量的死魚現象。

雖然這上萬條魚集體浮在水面上的情景很少見，但也並不是沒有，而單總水質上來看，水面上也並沒有任何汙染的現象，水質總體來說是比較清澈的。

雖然這起事件也只是比較少見的現象，但是魚本身含有淡淡的柴油味卻是事實，當地市民有很多人已經發，那麼如果我們從專門的農貿市場購買魚的話，會不會也有這種現象呢？

2019年10月，朋友晚上下班路過菜市場，發現菜市場門口出現了一個遊商，而在遊商周圍圍滿了人，許多人一邊往前擠一邊喊著：給我留點！給我留點！

一時間引得周邊行人紛紛矚目，也讓朋友心中起了好奇心，朋友眼看時間還早，直接把電動車往旁邊一放，直接擠了進入。

等朋友好不容易擠進去後這才發現，原來裡邊是賣魚的小商販，也不知道他是從哪裡弄來的魚，價格非常低，而且還是本地有名的黃河大鯉魚。

朋友眼看著這些魚活蹦亂跳非常有精神，一問價格發現價格遠遠低於市場，一條十幾斤重的黃河大鯉魚只要40塊！

朋友一時興奮異常，本著有便宜不撿就是吃虧的原則連忙搶購了兩條，而等他回家清洗準備給媳婦做一頓最好吃的水煮魚，卻發現這些買的魚身上有股淡淡的柴油味。

然而朋友本身是一種大大咧咧的性格，對於這點小問題也覺得畢竟魚的價格很便宜，也就沒放在心上，依然做了一頓好吃的水煮魚。

等晚上媳婦下班以後，兩個人痛痛快快地吃了一頓，然後就在第二天起上班時，朋友和他媳婦就感覺有點不對勁！

雖然本身並沒有什麼大問題，但是總感覺自己的肚子不太舒服，這一幕讓朋友心中起了疑心，第二天晚上下班後再去尋找，卻發現小商販已經離開。

這件事一直等到過了很久以後，朋友這才把它當做笑話講給我，那個時候的我也只是有些奇怪，不過等我後來詢問過養殖界的專業人士，這才知道原來這種有淡淡柴油味的魚是業內人士的默許的做法！

那麼為什麼活魚會有柴油味？這種含有柴油的魚還可以吃嗎？今天我就科普一下這個問題，建議收藏備用以備急需。

野生魚到養殖魚的發展史

我們作為一個擁有14億人口的大國，對於食物的需求數量龐大到難以想象，而從古至今來自自然界的美食更是容易讓人接受。

不過隨著現代社會的發展智慧科技的普及，如果按照古時候人們捕獵的習慣，那麼在大自然中所獲得的時候是遠遠無法達到供給需求。

而其中魚作為我們餐桌上不可缺少的一道名菜，對於他的需求與日俱增，但是中國傳統的池塘養魚技術已經明顯達不到需求。

為了能跟上時代的發展，也為了能讓每一個市民的飯桌上都可以吃上香噴噴的魚肉，綜合養殖已經成為了池塘養魚中的主要方式。

目前市面上所有農貿市場中能夠買到的魚，全部都是經過綜合養殖技術的飼養，在經過農作物栽培牧畜飼養和農畜產品加工，等三種模式下這才進入到了我們餐桌上。

現在的綜合式飼養法相，遠比古時候的人們只可以透過去河邊捕魚更加方便快捷，雖然可能沒有古時候的野生魚味道更好。

但現在的，綜合式養魚法明顯更加科學，更加容易滿足現代人對於食物的需求，同時也可以把成本降至最低。

為什麼有些魚會有柴油味？

前文中我已經解釋過了，現在所有可以買到的魚基本都是家養魚，而除了某些有需求的客戶才會要求必須野生魚，我們大部分可食用到的魚肉，全部都是經過機械飼養的。

那麼在日常生活中，這些魚全部是由各種商販或者超市大規模批發採購，然後在經過去菜市場購買，最終進入到千家萬戶的飯桌上！

這其中既然有物流流通，那麼必然會有魚死亡的事件發生，而之所以有些魚身上會有淡淡的柴油味，主要是有以下兩點原因：

01：黑心小商販故意怎麼做

首先由於我們華人對於新鮮食材有一種先天性的熱愛，導致新鮮的食材價格，往往會高於不新鮮的食材。

但是現代社會是一個高度發達的社會，很多時候我們從市場上所購買的食材，並不是在本地生產，其生產地往往會在幾百或幾千裡以外。

而很多時候這些食材，是需要經過長途跋涉才來到我們的飯桌上，但是經過了長時間的物流運輸很多新鮮的食材，比如：魚，蝦，扇貝等活物，其本身是在存活的時候價值更高，如果運輸途中死去，那麼所獲得的收益會大大的降低！

這個時候有些黑心小商販為了能夠刺啟用魚，也為了能夠使價格賣得更高，他們會在進行發貨之前往活魚的運輸箱裡倒一些柴油。

而這樣做主要是會刺激魚的活躍性，讓它們幾千裡外來到另一個地方時依然活性十足，可以賣一個更高的價格。

02：水質受到汙染

對於我們餐桌上的食材魚來說，有一個好的生存環境，有一個隨時可以獲得豐裕的食物，讓魚生活得更好，那麼它的個頭自然會長的很快。

而現在無論是傳統的魚塘養殖粉還是綜合性養殖法，對於魚所生活的水質要求是非常高的，水質發生問題就會影響魚的口感，也會影響他的價格。

那麼一正常的養殖場條件來講，所有的魚塘是專門建立在江河水邊的，當然也有一些小的廠家是在一個池塘中專門劃定一片片區來進行養殖。

但是這種規模是無法和大廠相比，其效益也無法和大廠相比，雖然有些大型養殖場會有專門的養殖基地，然而活水對於魚的生長效果更好。

所以好的水源地，其魚的品相會更加好，但是由於現代工業發展迅速，雖然我們對環境的保護越來越重視，但是總會有一些不良廠家會偷偷的往江河湖海中排放廢水！

有些時候在這些廢水中生長魚，就會含有聞起來很像柴油的味道，但其實那並不是柴油，而是汙染水水質的味道！

食用含有柴油味道的魚會對身體有什麼危害？

柴油是一種現代工藝製品，品類屬於輕質石油產品，其中富含複雜烴類(碳原子數約10~22)混合物。

主要用於柴油機器使用的燃料，而柴油的成分包含原油蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等，在經過一定的過程生產的柴油餾分調配而成;也可由頁岩油加工和煤液化製取。

而柴油既然屬於工業用品，那麼其對於人體是有危害作用的，但是我們也大可不必緊張，首先受到汙染的活魚體內雖然會含有一定量的柴油，

但含量非常稀小，遠遠達不到可以立刻傷害身體的地步，但是根據相關資料顯示，如果長期食用大量受到汙染的魚類和食材，會讓身體內部積累大量的酚！

而酚又屬於有機化合物，說句最簡單的，我們在醫藥上所常用的防腐殺菌劑正是由酚組成，所以長期使用會造成慢性中毒。

但是如果我們在短期內使用的話，雖然不會有什麼大的問題，但是會感覺到肚子有些不舒服，有時候會伴隨著強烈的嘔吐。

如何避免食用到柴油魚？

既然含有柴油的魚對於我們的身體有危害，那麼在日常生活中，我們又該如何避免購買到柴油魚呢？

1：正規場所購買

其實很多朋友之所以會食用到含有柴油的魚，其本質上是因為他自己貪圖小便宜，從並沒有正規證件的憂傷小販中以低廉的價格，購買的平常價格昂貴的商品。

所以我們在日常生活中，一定要去正規的農貿市場或者超市去購買食材，千萬不要隨處購買不明來歷的食材！

2：不要相信野生時是補品

我們很多人之所以會購買很多來歷不明的食材，是聽信了商家所說食材屬於野生的說法，而已我們傳統的經歷中常說野生是屬於補品類！

這才讓許多人樂意購買野生物品，但其實很多來歷不明的野生食材，其體內是並沒有經過相關的檢疫認證的！

這代表的食材的安全性是並沒有保證的，食材體內可能會含有大量的細菌，而作為要進入我們體內的口腹之物，大量的細菌代表了自然是對身體有害。

3：過於活躍的魚不要購買

許多家庭使用者在準備做飯時，會去農貿市場購買各種各樣的食材，而有些時候新鮮的食材價格是非常高的。

而我們作為客戶也往往傾向於購買新鮮的食材，所以對於魚這種食材來說，活蹦亂跳，看起來非常有衝勁的魚就是我們的首選。

但其實在一個小小的玻璃池中待的時間過長，懶羊羊的慢悠悠的活動才是正常的現象。不可能有任何物種，可以在一個窄小的物品中長時間的保持極高的活躍性。

而如果有這種活躍性非常高的實在，那麼基本身必然會有一定的問題，我的建議是千萬不要購買，一定要仔細詢問店家，在拿起來仔細觀察。

寫在最後

目前我們對於食物的新鮮度，以及對於汙染的嚴重度明顯是出於兩個極端，一方面我們渴求大量的新鮮食材，一方面又對於汙染環境並不放在心上。

這就造成我們在購買食材時會出現追求極端新鮮，這種性格往往會讓某些不良商家挺而走險，這才從而使用一些非法手段！

我有個朋友就是賣魚，有一年他從外地拉回來一車的大鯉魚，不在城裡的市場上賣專門下鄉趕集賣，四五斤的還活著的大鯉魚才賣5塊錢一斤，可真是便宜呀！我說賣給我兩條，我給我媽送去一條。他說不是我不肯賣給你，是這魚真的不好吃。我問他為什麼？他說他這批魚只所以賣的這麼便宜，是因為養魚池的水被汙染了，撈出來的時候魚都快要死了，養魚的人往水裡放了柴油，魚才會又蹦又跳的，其實一點都不新鮮了，做熟了就會有柴油味。所以他們才不在城裡賣的，城裡熟人多，怕人吃了來找他們算賬。在農村大集上買魚，都是十里八鄉的人，離大集都很遠，拿他們買了魚回到家，做熟了發現不好，也不可能會回來找他們。既使是回來了，他們也早就收攤走了，想找也找不到了。

我們地方大多數人是不買魚吃的，不是不愛吃魚，而是對魚不放心，好多地方的水都汙染了，你知道魚販子的魚從哪裡弄來的？有些餐館往往標註野生魚，誰知道是不是呢？感覺餐館的魚好吃，是因為佐料加得多。

我是一個釣魚愛好者，跑遍了當地大大小小的溝渠池塘，知道哪裡的魚好 ，那裡的魚汙染了不能吃。

汙染河道里面的魚是不能吃的。

汙水站及排汙河。

我們居住不遠的地方，就有一個汙水處理站，那是工業和醫院廢水，經過泵站的時候，臭氣熏天，要憋氣捂住鼻子才行。

這些汙水全部經過西乾渠排走了，還有一些小區的生活汙水也排往西乾渠。整個上游的水黑乎乎油膩膩的，手放入水中，馬上粘上一層髒東西。

西乾渠裡面的魚是沒有人吃的。但是有些釣魚和撈魚的人，把魚賣給餐館或便宜處理，昧了良心啊！

池塘裡的魚是用飼料餵養的。

現在稻田養殖龍蝦，和魚一起混養，我告訴大家，龍蝦只有40天就速成出售，與飼料雞差不多，靠激素生長，我吃過一次稻田的魚，像木渣一樣，沒有魚的鮮味。

魚有煤油味是水質不好，已經汙染或曾經被汙染過游到其他溝渠。這種魚不好吃，不能吃。奉勸大家，有汙染水源的地方，奉勸大家少在地攤小販哪裡買魚，也不要貪便宜，不要相信他的鬼話，我的是野生魚，這樣的魚多數是來歷不明的魚；要買魚也要到正規超市去買，那裡應該放心一些。