材料

"金針菇 1包","幹海帶芽 23大匙","板豆腐 1盒","老薑 1小塊","青蔥 12根","水 1200cc","鹽 適量","胡椒粉 少許","黑麻油 少許",

做法

1:準備食材，清理與清洗；老薑切絲；青蔥切蔥花；豆腐切塊狀。

2:豆腐塊

3:起鍋，放入水與薑絲，開中大火煮滾。

4:轉小火，放入豆腐，煮約2-3分鐘。

5:再放入海帶芽與金針菇，煮約1-2分鐘。

6:最後加入蔥花、胡椒粉、黑麻油（香油），並以鹽調味即可關火。

主料

紫菜半片

金針菇1包

雞蛋2個

輔料

鹽1/4茶匙

雞粉1/2茶匙

金針菇紫菜蛋花湯的做法步驟

1.紫菜泡發，洗淨。

2.金針菇去根，洗淨，切小段。

3.雞蛋打散。

4.小湯鍋放入4飯碗水，煮開，放入紫菜和金針菇繼續煮開。

5.放鹽和雞粉調味，倒入雞蛋打散即可。

6.非常簡單的湯。

紫菜用水洗了備用，金針菇切成小段，鍋裡放水燒開，放入金針菇和豆腐，調入食鹽，放入料酒，少許生抽，煮2到3分鐘，再調成小火煮十分鐘，豆腐要煮的時間長才好吃，才入味。

接著放入紫菜，再調入一些芝麻油，這樣會更增加湯的香味，接著用水澱粉來勾一個薄欠，最後放入一些香醋，辣椒，香菜，醋可多放點。

首先要準備好所有的食材。湯鍋加少許油爆香蔥花，放入洗淨的金針菇翻炒。

然後加入適量的清水煮開，放入紫菜，加少許鹽，再加胡椒粉調味，然後淋入水澱粉攪拌均勻，接著加入切塊的內酯豆腐，加少許雞精，最後再淋入雞蛋液，攪拌均勻淋入少許香油關火。

準備材料：金針菇適量，紫菜適量，豆腐一塊，蝦米適量

1、將豆腐切成4釐米的方塊，蝦米泡水。2、將豆腐放入碗中，金針菇放在豆腐上面，加入清水沒過材料

3、放入泡軟的蝦米

4、將碗放入光波爐中高火加熱4分鐘

5、加入1湯匙醬油，攪勻

6、加入紫菜，然後將碗重新放入光波爐中高火加熱2分鐘，取出拌勻即可

烹飪步驟：

1.準備好所有的食材

2.金針菇洗淨去掉老根切段，豆腐切小塊

3.炒鍋倒油爆香蔥姜

4.倒入金針菇翻炒片刻關火

5.把炒過的金針菇菇倒入湯鍋中加入適量的清水，再放入紫菜

6.大火煮上3分鐘，再放入豆腐

7.煮上5分鐘後，加入鹽

8.再加入胡椒粉調味

9.最後加少許雞精，淋入香油關火，出鍋。

主料 ：

紫菜10g，豆腐3塊，金針菇100g，

輔料 ：

豬骨湯調料包一代<超市有售>

熟豬油3克，

香蔥 2根，

香菜 1棵，

生抽 10dg，

鹽 3克，

玉米澱粉 10g，

雞精2g，

生薑3片，

蒜頭4小片

製作：

1，紫菜撕成小塊。豆腐切方塊、金針菇去根洗淨切段開水燙一下，蔥、香菜切段。生薑、蒜切丁

2，鍋大火燒熱加油把生薑、蒜大火炒香，倒入熱開水、加入豬骨湯調料包，把加工好了的紫菜、豆腐、金針菇，煮3分鐘，加鹽、雞精，味極鮮醬油。加水澱粉勾芡攪動，關火，倒進湯缽裡，淋上熟豬油、撒蔥花香菜