茅臺醇和茅臺酒的區別在於它們的生產工藝、上市時間和勾兌工藝。

1、生產工藝不同。

茅臺酒的釀製技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同於其它酒的整個生產工藝，生產週期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最後經過化驗、品嚐，再裝瓶出廠銷售。

柔和型茅臺醇生產週期長達4年以上，端午採曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。以上過程為1年，另再三年窖藏以上。

2、上市時間不同。

茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

茅臺醇是貴州茅臺酒廠集團技術開發公司2009年3月上市的新產品。

3、勾兌工藝不同。

茅臺酒原酒有7個輪次酒，每1個輪次酒又分為醬香、醇甜香、窖底香3種典型體，每一種典型體又分為3個等級，勾兌時還要使用口味獨特的調味酒和不同年份的老酒。透過適當調整各種原酒的勾兌比例，達到了減輕酸醬香，增強醇窖香——“減酸增香”的目的。

柔和型茅臺醇是按茅臺酒原料及工藝生產。為了適合更多人的口味，在茅臺酒口味基礎上進行了“減酸增香”的配比調整。

茅臺醇和茅臺酒的區別在於它們的生產工藝、上市時間和勾兌工藝。

1、生產工藝不同。 茅臺酒的釀製技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同於其它酒的整個生產工藝，生產週期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最後經過化驗、品嚐，再裝瓶出廠銷售。 柔和型茅臺醇生產週期長達4年以上，端午採曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。以上過程為1年，另再三年窖藏以上。

2、上市時間不同。 茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。 茅臺醇是貴州茅臺酒廠集團技術開發公司2009年3月上市的新產品。

3、勾兌工藝不同。 茅臺酒原酒有7個輪次酒，每1個輪次酒又分為醬香、醇甜香、窖底香3種典型體，每一種典型體又分為3個等級，勾兌時還要使用口味獨特的調味酒和不同年份的老酒。透過適當調整各種原酒的勾兌比例，達到了減輕酸醬香，增強醇窖香——“減酸增香”的目的。 柔和型茅臺醇是按茅臺酒原料及工藝生產。為了適合更多人的口味，在茅臺酒口味基礎上進行了“減酸增香”的配比調整。

茅臺醇有一個明顯的不同於茅臺酒的特點，那就是在香型上茅臺醇並不是傳統的醬香型白酒，而是推出了更加適合北方口味的香型白酒，其目的就是為了避免同質化競爭，事實也證明這種發展模式取得了不錯的發展，畢竟對於一部分人來說因為口味上的不同一隻以來都接受不了醬香型的口感，而對於其它香型的白酒口感接受度更高，也就是說透過茅臺醇豐富了自己的產品線。

茅臺醇為貴州茅臺酒廠集團技術開發公司兩家子公司生產，零售價按度數差異大概在100~200元，屬於茅臺集團全線產品旗下的低檔產品。由於是子產品銷售量不大，市場知名度不高，茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的,屬於醬香型,我們通常所說的茅臺就是指這種茅臺酒，茅臺醇是茅臺酒廠技術開發公司出品的,屬於濃香型.是酒廠集團化發展開發的系列產品。