料：芒果一個、麵粉適量、奶粉適量、水適量。

1、原料準備。

2、芒果取果肉，用攪拌機打成糊狀。

3、篩入奶粉，也可換成牛奶。

4、篩入麵粉。

5、加水攪拌成略稠的糊狀。

6、小火熱平底鍋，倒入一勺麵糊，待表面有氣泡後翻面，至兩面金黃色即可。

冬天或剛才冰箱取出的芒果，吃著比較涼，特別是老人、孩子吃了會不舒服。將芒果放微波爐熱10-20秒，芒果微熱而不失營養，熱乎乎吃著更舒服。

加熱時間長會變酸

會，這是因為水果中的糖類加熱後分解成了果酸。加熱了，裡面的多糖受熱後分解成單糖，單糖發生聚合反應，轉變成胺基酸。

可以。冬天或剛才冰箱取出的芒果，吃著比較涼，特別是老人、孩子吃了會不舒服。將芒果放微波爐熱10-20秒，芒果微熱而不失營養，熱乎乎吃著更舒服。芒果的食用價值：1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。2、抗癌。芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。3、美化肌膚。芒果中含有大量的維生素，經常食用芒果，可起到滋潤肌膚的作用。同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。4、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。

隔水加熱

那些不需要衝洗的水果，芒果可以去其表皮剝出果肉後切成小塊，裝進保鮮袋裡或者裹上保鮮膜密封好，泡進熱水裡面，靜置一段時間後撈出來，就可以享用溫熱的水果了。

蒸著吃

整個芒果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小塊，或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去燻一下。比如梨子蒸著吃可以止咳，蒸梨子是秋季止咳比較常用的食療方法。

放在暖氣上烘烤即可，小時候的冬天，媽媽在暖氣上烤芒果，熱乎乎的吃，很軟很甜。

可以熱著吃，不過口感可能略差，人類千萬年來與水果烹飪有關的菜餚相當之少，除了營養流失的因素以外，很重要的原因可能是味道無法迎合大眾，才無法大量出現流行。