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1 # 愛戀
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2 # 使用者6646910701056
蝦仁豆腐羹
材料
嫩豆腐1塊,鮮蝦仁10只,香菇6-8朵,雞蛋2個,香蔥適量,鹽,料酒,香油適量
做法
1、豆腐攪打成泥狀,幹香菇泡發。
2、雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻。
3、蝦仁切丁,泡發的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。
4、調入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻。
5、將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。
6、出鍋後在表面撒少許香蔥碎,滴幾滴香油。
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3 # 風中百合4q7f
3一6歲的孩子,正是營養均衡的時候,我們家的孩子5歲,每週菜譜都是葷腥搭配,讓孩子不挑食,每餐都是搭配好的,如早餐雞蛋加牛奶,中餐青菜加牛肉,晚餐雞肉加紫菜湯,晚上再喝杯新榨果汁(食令水果),為防止孩子有蛀牙,飯後習慣漱口,少吃糖分高的零食
星期一
早餐:食譜(原料/量) 饅頭夾炒雞蛋(饅頭30克,雞蛋50克)江米小棗粥(江米20克,棗3克)小西紅柿(30克)。
早點:食譜/量 牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量) 米飯(大米55克)番茄肉片(豬肉30克,黃瓜40克,胡蘿蔔10克,番茄5克)鮮蘑豆腐(鮮蘑菇10克,豆腐30克,油菜20克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克,小白菜5克)。
午點:食譜(原料/量) 蘆柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 炒餅(烙餅60克,豬肉30克,胡蘿蔔15克,圓白菜40克,豆腐乾10克)玉米羹(玉米5克,雞蛋25克,青豆5克)星期二 早餐:食譜(原料/量) 麵包夾香腸(麵包30克,香腸50克)西紅柿面片湯(面片10克,雞蛋25克)梨(20克)
星期二
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 羊肉水餃(麵粉60克,羊肉35克,胡蘿蔔10克,西葫蘆70克,豆腐乾10克)老玉米(80克)餃子原湯午點:食譜(原料/量) 香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 什錦炒飯(大米50克,豌豆10克,豆腐乾10克,胡蘿蔔20克,火腿腸25克,雞蛋25克,黃瓜20克)綠豆糕(30克)蝦皮香菜湯(蝦皮1克,香菜1克)星期三 早餐:食譜(原料/量) 雞蛋餅(麵粉10克,雞蛋50克)菠菜疙瘩湯(麵粉10克,菠菜10克,香菜2克)西瓜(20克)
星期三
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 米飯(大米55克)紅燒帶魚(帶魚60克)雞蛋炒西紅柿(雞蛋30克,西紅柿50克)豆腐條蛋湯(豆腐5克,雞蛋5克)
午點:食譜(原料/量) 蘋果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 肉餅(麵粉60克,豬肉40克,大蔥15克)拌小菜(白菜花15克,綠菜花15克)二米粥(江米15克,黑米10克,糖5克)星期四 早餐:食譜(原料/量) 麻醬火燒(50克)醬牛肉(50克)玉米麵粥(玉米麵15克)蘋果(20克)
星期四
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 豬肉茴香包(麵粉50克,豬肉30克,茴香50克)素雞(10克)紅小豆棗粥(紅小豆5克,大米15克,小棗5克)
午點:食譜(原料/量) 哈密瓜(100克)大榛子(10克)白蘿蔔冰糖水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 二米飯(大米30克,小米25克)叉燒排骨(排骨60克)雞蛋炒萵筍(雞蛋40克,萵筍70克,胡蘿蔔10克,豆腐乾10克)蝦皮菠菜湯(蝦皮1克,菠菜5克)星期五 早餐:食譜(原料/量) 豆沙包(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)大米粥(大米15克)腐竹拌芹菜(30克)
星期五
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 米飯(大米55克)油燜大蝦(大蝦50克,黃瓜50克,胡蘿蔔10克,青豆5克)雞蛋炒油菜(雞蛋15克,油菜30克)番茄蛋花湯(番茄、雞蛋各3克)
午點:食譜(原料/量) 梨(100克)山楂片(10克)銀耳冰糖水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 什錦發糕(麵粉30克,玉米麵20克,果脯20克)紅燒雞翅中(雞翅中50克)粉絲炒洋白菜(粉絲5克,圓白菜60克,胡蘿蔔10克,黑木耳1克,肉末10克)黃瓜絲蛋湯(黃瓜5克,雞蛋5克)星期六 早餐:食譜(原料/量) 小包子(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)八寶粥(30克)桃(50克)
星期六
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 米飯(大米55克)木須肉(豬肉30克,黃瓜40克,胡蘿蔔10克,木耳1克)番茄菜花(番茄醬5克,雞蛋10克,菜花30克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克,小白菜5克)
午點:食譜(原料/量) 葡萄(100克)江米條(10克)冰糖煮梨水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 雞蛋西紅柿面(麵條60克,豬肉20克,雞蛋15克,西紅柿40克,豆腐乾10克,菠菜10克)拌小菜(黃瓜20克,豆芽5克)星期日 早餐:食譜(原料/量) 油條(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)面片湯(面片10克,雞蛋5克,菠菜10克)草莓(20克)
星期天
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 米飯(大米60克)炸雞排(雞肉50克)雞蛋炒黃瓜片(雞蛋10克,胡蘿蔔10克,黃瓜50克,豆腐乾10克)蝦皮生菜湯(蝦皮1克,生菜5克)
午點:食譜(原料/量) 黃河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 水餃(麵粉60克,豬肉30克,雞蛋10克,豆腐乾10克,胡蘿蔔40克)牛舌餅(30克)餃子原湯注:每天平均攝入能量佔80%,剩下的20%需要回家補充。