馬齒莧是一種一年生的草本植物，它的枝幹顏色呈淡綠色，並且還帶有一些暗紅色。它的葉片之間進行相互生長，呈扁平形態，就像是馬齒一樣。這種植物大多數在田野當中比較常見，而且它還有一定的藥用價值。

馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L.）：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。

馬齒莧是一種特色野菜和中藥材。

馬莧菜是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色。葉對生，倒卵狀楔形。夏季開花，花小型，黃色。果圓錐形、蓋裂。常生於園地或荒地。中國各地均有分佈。

馬莧菜為藥食兩用植物，全草可供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子可明目，可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也可作飼料。

馬齒莧是一種草本植物，也是一味中藥，在李時珍的《本草綱目》中就有記載，它可以解毒涼血消炎鎮痛。也可以當素菜拿來食用，記得小時候經常去野外路邊挑馬齒莧，拿回來洗乾淨曬乾到冬天燒肉是一道很不錯的美味佳堯菜大人小孩都很喜愛，不妙你也可以試試。

馬齒菜是一種植物。馬只在生長在野外。春天生長的時候，他發出的綠芽可以吃，每年到春季的時候。農民們都上山去採馬止菜。這個馬芷菜，吃起來特別的香。而且他還是純綠色的食品。全國各地的人民，每到春，春天都都用這種菜。做菜包子吃。我也經常吃這種菜，特別的好。

馬齒莧是一種草，也是一種很好吃的早，也可以當菜吃，功效很好，如何人都可以吃

馬齒莧是一種野菜，它的生命力很強，每年的七八九月份，在我老家的田間地頭長滿了馬齒筧這種野菜，人們在馬齒莧嫩時做冷盤吃，在它老時曬乾冬天做餡吃，即好吃又有營養，是大多數愛吃的野菜，它營養價值很高，俱說具有降三高的作用。

。馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草，為藥食兩用植物。葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱“五行草”。馬齒莧性寒、味酸，具有清熱解毒、涼血消腫的功效。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω-3脂肪酸含量高於其他植物。

馬齒莧是一種野菜，生長範圍很廣，中國的南方，北方都有野生。這種野菜的葉和莖都水分很充足，屬於肉性野菜。馬齒莧不僅新鮮吃可以涼拌，包餃子很多種吃法。如果把它曬成了乾菜，等到冬天拿出來，經過浸泡，燉肉和包包子，餃子也是很好的菜品。

它還有醫療的功效能清熱利尿解毒通便對於糖尿病人也是很好的食療藥物。

馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L.）：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。

中國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

馬齒莧是一種草本植物。具有相當高的食用價，而且它的藥理用途也較為廣泛。馬齒莧的外觀較為獨特，不能把它稱為野菜，把它做成菜餚來吃的口味也是很不錯的。因此受到了人們的喜愛，在平時人們經常把馬齒莧做為胃的小菜來吃，不僅開胃的效果好，而已補充營養效果也很好。