有，除了我們所熟悉的青銅文物，三星堆遺址還出土了盛酒的陶器，這說明幾千年前古蜀人便會用糧食釀酒，千年前的生產力當然沒法和今天比較，需要用到很多糧食的酒醋都堪稱“奢侈品”，既然有用來釀酒的多餘糧食，說明古蜀人的農業水平是比較高的。

那麼古蜀人平時都會吃什麼呢？他們的主食和我們有什麼不一樣？

華人的主食自古就有“五穀”之說。鄭玄注《周禮》時寫道：“五穀，麻、黍、稷、麥、豆也。”這裡面是沒有提到稻穀的，但趙歧注《孟子》卻將稻穀列入五穀，他總結的五穀分別是：稻、黍、稷、麥、菽。稻和麥我們最熟悉，菽，就是豆類，而黍去掉殼就成了黃米。

三星堆也有出土五穀類種子。

有出土了人類最早的五穀雜糧

有。透過植物考古，寶墩遺址發現了4500年前的炭化水稻、黍、粟及其他植物遺存。

在三星堆的研究過程中，考古專家們發現了重要的線索，他們採用浮選分析法，在土地上找尋出了古蜀人的主要糧食之一，即粟（小米）和稻穀的炭化顆粒。

粟（小米）的碳14檢測明顯早於稻穀，資料顯示，稻穀的具有4000年的歷史，而小米則具有5000年左右的歷史。也就是說，古三星堆人曾一度以小米為食物，直至後來出現了大米，才讓大米成為了主食。

三星堆是按照八卦圖設計的，沒有五穀

三星堆留下了許多的古文物遺產，其中就有五穀。

三星堆遺址中發掘過程中發現了稻穀、粟和黍這3類農作物，而且有個共同點：稻穀佔比都要高於黍和粟，這說明約4000年前古蜀人就開始普遍種植產量更高的稻穀，把大米當重要主食，大米這種口感好，營養價值也高的食物，千年過去仍然是四川人甚至大部分華人的日常主食！

三星堆古蜀人有五穀的種植。

“三星堆”這三個字是現在時下的熱搜詞和關注焦點。“三星堆”位於四川省廣漢市西北的鴨子河南岸的三星堆遺址，被稱為20世紀人類最偉大的考古發現之一，距今已有5000至3000年曆史。從某種意義上說，“三星堆”和長江流域與黃河流域一樣，同屬中華文明的母體，是迄今在西南地區發現的範圍最大、延續時間最長、文化內涵最豐富的古城、古國、古蜀文化遺址，被譽為“長江文明之源”。

作為農業科普人，我更關注農業的考古脈搏。令人驚喜的是，在三星堆的考古中挖掘中發現了碳化植物種子，而且碳化植物種子非常豐富，有粟、黍、稻等農作物，其中稻的佔比是非常高的。眾所周知：稻穀即大米，大米口感好，營養價值高。稻的發現說明了三星堆農業發達且先進。

民以食為天，糧食對於人類而言是非常重要的。以稻為例，稻生長緯度跨越性極強，當今在中國種植最北是黑龍江省，最南到達海南省，但主要的生長區域還是在中國的南方地區。在北方以山西太原的晉祠大米最具代表性，因曾經的御用貢米而歷史悠久聞名遐邇，因一年一熟地肥水美而粒飽勁韌營養豐富。

水稻是中國最為古老的農作物之一，在中國古老的神話傳說中，包括水稻在內的“五穀”都是神農氏發現和馴化的。據傳，神農氏生活在距今大約五千年前，而從考古發現來看，華人對水稻的馴化，遠遠早於這個時期。

據考古發現記載，早在距今7000年前的河姆渡，在這個長江下游浙江餘姚的一個小鎮，發現了大面積的新石器文化遺存，同時也發現了大量的栽培稻的稻穀遺存。截至目前，全國單是距今1萬年以上的栽培稻遺存至少就有6處。也就是說，早在距今1萬年前，中國就進入了原始農業文明。

而古蜀國四川地區有關稻穀的栽培歷史在考古挖掘中鮮有發現。三星堆的稻穀碳化植物種子的出現，將稻穀的栽培種植歷史向四川地區延伸，將古蜀國農業文明的發達程度推向新高度。

三星堆出土的文物當中，還出土了很多古蜀人的陶器。這些陶器主要用來作為盛酒的酒器，能釀酒說明了三星堆農業的空前發達，而稻穀就是釀酒的主要原料。由此可以想象，當時的古蜀國大面積糧食豐收，不僅僅滿足自給自足的吃飯問題，還將多餘糧食用來釀酒，舉手之間、推杯換盞、談笑風生，三星堆時期，當地的農業富足可見一斑，大有一派稻穀豐熟，雞犬相聞，祥和興盛的文明景象。

三星堆的考古挖掘還在進行中，歷經了37次的挖掘工作，也僅僅只挖掘了三星堆遺址的千分之二，對於即將出土的文物我們翹首以盼。