首先雞蛋的價格便宜，鵝蛋的價格高一些。

其次，雞蛋又很普遍，很多地方都有售，購買方便，而鵝蛋需求少，賣的地方也少。

雞蛋的用處也比較多，家裡做的食物有很多可以用雞蛋，比如攤雞蛋餅，調炸東西的麵糊。

商用雞蛋更多，甜品點心店，蛋糕店都需要大量的雞蛋，鵝蛋跟雞蛋比起來，有一點腥味，而且成本也太高不合適，所以雞蛋還是比較暢銷的！

這幾年，農村發生了很大的變化，衣食住行方面尤其明顯，就拿住的地方來說，記得小時候，村裡面都是破舊的瓦房，下大雨的時候，屋內也會漏雨，要是連續陰天，衣服被子都是一股黴味，現在呢？都是高大明亮的樓房，再也不用有這種擔心了，再說吃的方面，以前填飽肚子都是難題，如今不僅要吃好還要吃的健康，甚至還追求野味，野菜、土雞蛋等成為追捧物件。

雞蛋是日常生活中必不可少的，價格低廉，營養豐富，不想做飯了，煮個雞蛋或者煎個荷包蛋，既方便快捷也能補充營養，所以走進菜市場或者超市，那雞蛋攤前永遠有人，然後還有成堆的鴨蛋、鵪鶉蛋，但是在市場上有一種蛋很少見，那就是鵝蛋，鵝蛋本身也有很高的營養價值，為啥市場上很少見到賣鵝蛋的呢？



首先這要說到鵝蛋的市場價格了，市場上雞蛋三、四元一斤，鴨蛋幾毛錢一個，鵝蛋的價格能賣到四五元一個，個頭大的能賣到十元左右，而且鵝蛋並非不可替代，有便宜的雞蛋在這，一般人家自是不會買鵝蛋，這也造成了鵝蛋的受眾面積小。

其次鵝蛋之所以貴，在於養鵝的成本遠大於養雞鴨，以前村裡有人家養過一些鵝，聽這戶人家描述，鵝特別能吃，一隻鵝吃的東西能頂上兩三隻雞，最主要的一點是鵝喜歡水性，每隔一段時間都要放出去，讓它們吃點青草，趕到外面要十分留意，既不能跑到人家莊稼地裡，也要防止鵝吃到打藥的草，十分費力。



如果費力之後能得到好收成，這也不算是白忙，但是養鵝人少的癥結就在這，費力多，但是到頭來，鵝下蛋少。幾年前，家裡面養過一隻鵝，成年母鵝不像母雞一樣每天下蛋，而是隔個兩三天下一個蛋，最奇怪的是，天太熱它不下蛋，天太冷，它也不下蛋，長輩們都說“鵝嬌氣的很吶”，後來數了一下，家裡的那隻鵝一年總共下了六十多個蛋，你說這養鵝人能賣到錢嗎？

除此之外，鵝蛋十分脆弱，還容易變質，運輸途中的損耗也非常大，很多商家不敢進貨。有人說，就算鵝下蛋少，但是鵝的體積可比雞鴨大，鵝肉的價錢也不低，一隻鵝也能賣不少錢，但鵝肉口感清淡，很多人吃不慣，中國鵝肉食者較少，一般都是在廣東等南方地區，而雞肉、鴨肉則比較普遍。



鵝下蛋少，鵝蛋又容易變質，商家不敢進，鵝肉又沒有銷售市場，養鵝賺不到錢，自然就沒人養殖了，這也造成了市場上鵝蛋貴而少，關於“市場上常見賣雞蛋鴨蛋的，而鵝蛋價格更高，卻很少見人賣”這個問題，你還有什麼看法，

在日常生活中，最受歡迎的當屬雞蛋，而被人們食用最少的當屬鵝蛋。

鵝蛋人們為什麼食用的少，其實最直接原因之一，可能就是鵝蛋的價格高。因為：人們有食用雞蛋的傳統，雞蛋價格低廉等原因，所以人們在選擇食物的時候，總是傾向於選擇價格低廉，營養豐富，口感好的食物，鵝蛋不太滿足人們對食物的選擇。