回覆列表
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1 # 徐夢一
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2 # 八戒大叔o
你好,
我店裡用的蒜蓉是生熟各一半,
大蒜打碎,取出一半,鍋內放油,下蒜蓉攪拌,加鹽,雞精,生抽,耗油,張氏記蒜蓉辣醬一瓶,不停攪拌,以免粘鍋,
熬熟以後盛出備用,生蒜蓉過冷水,與熬好的熟蒜蓉拌在一起,冷卻好,放置冰箱保險,
隨時用隨時取,一定做好保險,不然很容易酸,酸了就不要用了,
希望可以幫到你。
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3 # 陸瑩嫣
區別就是一個能發芽一個不能發芽,生蒜可以發芽,能孕育蒜苗,熟蒜因為經過加熱,已經失去了活性,不能發芽。
另外從外觀上就能看出來,生蒜是白色的,熟蒜接近於透明的顏色。
熟蒜手感會比生蒜要軟,一捏就會碎成泥狀,而且熟蒜外表會有一些蒜香味,生蒜基本聞不到味道。
蔥不吃生的蒜不吃熟的下一句是什麼:
蔥不吃生的,蒜不吃熟的,姜生的熟的都不吃,不吃酸的,不吃辣的,不吃葷油,不吃植物的莖,不吃帶皮的茄子和番茄,不吃動物的膝蓋以下、脖子以上和內臟。
吃蔥不吃蒜是什麼說法:
姜和將是諧音,這是在告訴我們,不要受了激將法。人一旦中了激將法之後,就會別人給牽著走。本身是按著計劃走的,一被激將,就什麼都不管不顧了,有時候是做完才後悔,但是有些事情已經是為時已晚了,做事情還是要過一些腦子,不要太沖動,凡事還是要多想。