1、池塘條件：鱸魚養殖池塘面積以5～10畝為宜，水深2米以上，水源充足、水質無汙染，有較好的進排水設施、交通方便，同時配備1～2臺1.5千瓦的增氧機，養殖場要有發電備用機組。
2、清塘消毒：鱸魚放養前需清塘，每畝用生石灰7～10千克，保持池水10～20公分，浸漿潑酒。7天后加水至1米深，可一次施用二銨0.75千克/畝，兩天後池水變為油綠色即可放養。
3、暫養方式：鱸魚苗種目前多為海捕，春季海捕苗種約為2.5～4公分，經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷，為提高養殖成活率可先進行中間暫養，以養殖池中架設40目網箱比較方便。
4、魚苗放養：鱸魚暫養每立方米水體暫養苗種2000～3000尾，用氯黴素撥酒消毒，前10天投餵滷蟲幼體，而後投餵新鮮魚糜，魚種培養至10公分左右按1.5尾/平方米投入養成池中養殖。
5、餌料選擇：鱸魚的餌料以低質雜魚為主，同時輔以人工配料，因搶食快且攝食量大，定時定量投餵很重要，投餵時要掌握魚吃飽，又不浪費餌料。
6、投餵管理：鱸魚日投餌次數和投餌量視季節而異，快速生長的適溫季節日投餌4～5次，投餌量為魚體重的10～30%，低溫的早春、晚秋日投餌2～3次，佔魚體重的1～10%。
7、巡塘檢查：鱸魚養殖早晚都要巡塘觀察，發現異常及時處理，巡塘觀察內容包括魚體活動情況及池塘水色、氣味、透明度變化，還要注意池塘防逃設施和敵害等。
鱸魚苗培育方式有哪些？
一、水池培育
育苗池可以自行修建，沒有明確規定要怎樣，一般就是小型池5到50立方米，大型池50到200立方米。池深2.5米左右，水深一般是1.5到2米，可修剪各種形狀的池塘，目前多數是圓形育苗池，大池適合大規模培育，快速，短時間數量較多，但管理不過來。小池好管理，只是操作不方便。
二、池塘培育
可以修建池塘培育，池塘容易集中管理。池塘排水灌水比較方便，而且不用一個個池子換水，池塘自然環境較好，有一些野生餌料，可以豐富飼料，池塘空間較大，魚苗比較有活力。水源比較乾淨，可以流動換水。只是病害流行的話就有點麻煩。
三、網箱培育
可以選擇各種規格的網箱，但是需要有3到4米深的網箱較好，最好是有蓋的，防止逃跑。要可以隨便在任何水域都能設定的網箱，包括深海。網箱培育比較接近自然水體環境，培育育苗比較好，可以增強適應性，抗性之類的。但是如果有漲潮之類的要注意。
四、注意事項
養殖池和池培育都必須先消毒，一般都是大量生石灰溶水潑灑全池，不留死角，浸泡池中一週以後再洗刷清洗掉石灰，灌水後再放魚苗。所有魚苗都必須在下水前用漂白粉類消毒藥劑浸泡10分鐘。還要注意水溫適應，運來的魚苗要先在適應池塘水溫，再下池。
鱸魚是一種重要經濟魚類，幼苗真正養殖前還有一段幼苗培育期，有幾種因環境而決定的培育方式，主要是為了更好培育鱸魚，也給培育更多選擇。可以根據需要決定培育方式。
1、池塘條件：鱸魚養殖池塘面積以5～10畝為宜，水深2米以上，水源充足、水質無汙染，有較好的進排水設施、交通方便，同時配備1～2臺1.5千瓦的增氧機，養殖場要有發電備用機組。
2、清塘消毒：鱸魚放養前需清塘，每畝用生石灰7～10千克，保持池水10～20公分，浸漿潑酒。7天后加水至1米深，可一次施用二銨0.75千克/畝，兩天後池水變為油綠色即可放養。
3、暫養方式：鱸魚苗種目前多為海捕，春季海捕苗種約為2.5～4公分，經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷，為提高養殖成活率可先進行中間暫養，以養殖池中架設40目網箱比較方便。
4、魚苗放養：鱸魚暫養每立方米水體暫養苗種2000～3000尾，用氯黴素撥酒消毒，前10天投餵滷蟲幼體，而後投餵新鮮魚糜，魚種培養至10公分左右按1.5尾/平方米投入養成池中養殖。
5、餌料選擇：鱸魚的餌料以低質雜魚為主，同時輔以人工配料，因搶食快且攝食量大，定時定量投餵很重要，投餵時要掌握魚吃飽，又不浪費餌料。
6、投餵管理：鱸魚日投餌次數和投餌量視季節而異，快速生長的適溫季節日投餌4～5次，投餌量為魚體重的10～30%，低溫的早春、晚秋日投餌2～3次，佔魚體重的1～10%。
7、巡塘檢查：鱸魚養殖早晚都要巡塘觀察，發現異常及時處理，巡塘觀察內容包括魚體活動情況及池塘水色、氣味、透明度變化，還要注意池塘防逃設施和敵害等。
鱸魚苗培育方式有哪些？
一、水池培育
育苗池可以自行修建，沒有明確規定要怎樣，一般就是小型池5到50立方米，大型池50到200立方米。池深2.5米左右，水深一般是1.5到2米，可修剪各種形狀的池塘，目前多數是圓形育苗池，大池適合大規模培育，快速，短時間數量較多，但管理不過來。小池好管理，只是操作不方便。
二、池塘培育
可以修建池塘培育，池塘容易集中管理。池塘排水灌水比較方便，而且不用一個個池子換水，池塘自然環境較好，有一些野生餌料，可以豐富飼料，池塘空間較大，魚苗比較有活力。水源比較乾淨，可以流動換水。只是病害流行的話就有點麻煩。
三、網箱培育
可以選擇各種規格的網箱，但是需要有3到4米深的網箱較好，最好是有蓋的，防止逃跑。要可以隨便在任何水域都能設定的網箱，包括深海。網箱培育比較接近自然水體環境，培育育苗比較好，可以增強適應性，抗性之類的。但是如果有漲潮之類的要注意。
四、注意事項
養殖池和池培育都必須先消毒，一般都是大量生石灰溶水潑灑全池，不留死角，浸泡池中一週以後再洗刷清洗掉石灰，灌水後再放魚苗。所有魚苗都必須在下水前用漂白粉類消毒藥劑浸泡10分鐘。還要注意水溫適應，運來的魚苗要先在適應池塘水溫，再下池。
鱸魚是一種重要經濟魚類，幼苗真正養殖前還有一段幼苗培育期，有幾種因環境而決定的培育方式，主要是為了更好培育鱸魚，也給培育更多選擇。可以根據需要決定培育方式。