鹼性食物有：桔子、橙子、香蕉、西瓜、樹柿子、西紅柿、草莓、菠蘿、柚子、哈密瓜、西蘭花、南瓜、茄子、捲心菜、生菜、馬鈴薯、板栗、紅薯、紫薯等。

鹼性的食物在日常生活中非常的常見，大致有這麼幾類：

第一類蔬菜類，大部分的蔬菜都是含鹼性的，其中包括大白菜、小白菜、茼蒿、油麥菜、甘藍、以及一些其他的綠葉蔬菜，都是含有鹼性的。

第二類水果類，大部分的水果，包括蘋果、橘子、西瓜、桃子、梨、杏等等，都是鹼性的水果。

第三類堅果類。核桃、杏仁、桃仁，都是含有鹼性的堅果。

第四類豆製品，牛奶以及一些豆皮、豆乾，都是含有鹼性的食物。

鹼性食物並非由味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後，所蘊含的化學元素來鑑別。常見的“鹼性食物”有：蔬菜類，所有型別，尤其是甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜；

水果類，各種型別，尤其是棗、無花果、香蕉、杏幹、蘋果、西梅、葡萄乾；調料/香草類，所有型別，尤其是薄荷、羅勒、香菜、咖哩粉、荷蘭芹。

小蘇打，鹼面子，饅頭，防腐劑

富含鹼性的食物有:花生、小麥面、玉米、核桃,榛子、栗子、腰果、精瘦肉、牛肉、雞蛋、各種魚類、牛奶、葡萄、茶葉、海帶、柚子、蘆柑、檸檬、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、大豆、

我們生活中常見的鹼性食物，按鹼性強到弱的順序：

蔬菜類：海帶→紅蘿蔔→生菜→芹菜→青椒→胡蘿蔔→豆腐→元蔥等；

主食為：紅小豆→黃豆→大豆→綠豆→各種飯豆→芝麻→黑香米。

黃豆及其製品：紅豆、大豆、豆腐、土豆、綠豆、豌豆、蛋白；

綠葉及有根莖之蔬菜：波菜、生菜、萵苣、紅蘿蔔、高麗菜、小白菜、菇類、甘藍菜、洋蔥、捲心菜、油菜、芹菜、馬鈴薯、芋頭、竹筍、香菇、黃瓜、西紅柿、茄子、南瓜、蔥頭、藕、豆芽、百合。

水果：香蕉、草莓、蘋果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、番瓜、檸檬、柑橘、櫻桃、桃子、柿子、柚等。

堅果：無花果、板栗、硬殼果、椰子、杏、水果乾、葡萄乾、黑芝麻；

其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒、米酒；

還有發過芽的穀類、豆類、海帶、海藻類。

不存在鹼性食物一說。人們常說的鹼性食物包括所有的水果，蔬菜，乳製品，雞蛋，豆製品，菌菇等，有助於平衡身體酸性條件，減輕內臟負擔，促進身體健康，事實上所謂的酸鹼體質與食物有酸鹼之分是一個偽概念，人體的酸鹼度主要有肺，腎及血液等共同調節，不是單純靠攝入食物可以輕易左右的

蔬菜類：

1.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、茄、佛手瓜、西葫蘆、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

2.

屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、紫菜頭、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、萵筍、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

3.

屬於熱性的鹼性食物有：

大蒜、辣椒、胡椒。