買肉灌香腸並不是劃不划算，是值不值得。對於喜歡吃香腸的人來說，味道調好了，那是真的划算了。不是很喜歡吃的人那就是浪費了，一般都是瘦肉灌香腸的。

四川人的臘香腸，而且一斤幹臘腸約用鮮肉1斤半製作，根據臘腸的不同做法，重量略有差異。

腸衣無重量計入，所以一斤臘腸需要一斤肉來灌，如果計算曬乾的臘腸，考慮一下鮮肉的平均含水量是60%至70%，但是臘腸不可能一點也不含水。香腸以豬的小腸衣灌入調好味的肉料乾製而成。還要用煙燻，有的一年到頭都掛在煙臺房頂上燻著，超好吃呢！所以這樣的香腸劃不划算因人而異啦！

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買肉灌香腸個人覺得挺划算的，個人覺得買的裡面加有澱粉，味道不太好，不咋地，自己做自己吃，自己做的比較實惠，經濟，吃起來也很好，味道也很好吃，做起來也不是太費勁，挺簡單的，大家可以買來自己做的試試，嚐嚐，挺好的啊，不會讓你後悔的啊

相對你買成品來說肯定划算便宜點呀，自己也就付出點力氣時間，只要夢節省點錢，我就喜歡自己做吃的。而且起碼自己買肉灌裝時候的一切都看的到，衛生方面食材新鮮程度方面比你你買那個不知所謂的成品要強吧。所以說自力更生豐衣足食

划算！現在豬肉便宜。豬肉降價主要受市場調節影響，供過於求時，會導致價格下跌。而求大於過時，價格才會上揚。另外，外部導致價格下降的可能性較小，除非是資本方來供求平衡，價格才能出現扭轉的情況。不過，從目前的市場行情來看，出現這種情況的可能性較小。2021年豬肉降價主要有以下幾個原因：

1.原因一：產能恢復

一季度，全國生豬出欄17143萬頭，比上年同期增加4015萬頭，增長30.6%;豬肉產量1369萬噸，增加331萬噸，增長31.9%。根據農業農村部預測，今年6月份、7月份，生豬存欄有望恢復到正常年份的水平，生豬出欄有望在10月份之後逐步恢復到常年水平。

2.原因二：消費疲軟

市場豬肉出現供大於求，價格下降也就不是什麼稀奇事了。前陣子由於豬價一直處於高位，不少老百姓只好選擇雞肉、鴨肉這些替代品。而如今不少人已經習慣少吃這些了，即便現在豬肉零售價降了不少，很多人也沒有購買的慾望了。

3.原因三：進口豬肉增多

2021年1月8日將迎來國內生豬第一支期貨上市，生豬期貨上市後有利於熨平生豬價格大幅波動，促進產業產能恢復。

二、全國豬肉價格最新行情如何？

從整體上來看全國豬肉價格以下跌為主，其中生豬土雜豬跌倒了歷史最低點。今日價格為13.64元/公斤，外三元、內三元價格都在14元/公斤左右，

1.華北地區豬肉價格

普遍還是以下跌為主，其中北京市的豬價因為端午的原因微微上漲，外三元價格到了15.56元/公斤；天津、河北、山西、內蒙古、河南等地豬價普遍在13-14.5元/公斤左右，整體還是處於偏低價位。

2.東北地區豬肉價格

價格在全國是最高的。黑龍江省的豬價一度到了12元/公斤，吉林、遼寧的豬價都是在13元左右徘徊，預計端午節後隨著更多的生豬出欄預計豬價還會下跌，屆時養豬戶可能紛紛離場。

3.華東、華中、華南等地豬肉價格

價格均在14元~15元/公斤左右，豬肉的價格大多在12元左右就能買到一斤五花肉。整體來看，端午節並未對豬價的上漲製造很大的機會。而海南省的豬價已跌了不少，市場價在20元一斤左右。預計未來兩年，國內的豬價上漲可能性較小。

從目前的形勢來看，國內可繁育母豬和生豬存欄均已達到歷史同期水平。也就是說現在的生豬存欄量和以往任何年份相比都要多了。說不定，今年豬肉價格會達到歷史的最低點，而養豬戶可能會面臨養豬賠錢的局面。

划算。一自己買肉衛生，又是放心肉，二經濟實在，沒有其它重配料。所以很划算。

如果家裡有灌香腸的工具，自己買肉灌香腸肯定划算 ，在街上買香腸的話 ，做生意的人要花很長的時間 ，是要賺錢的 。自己買材料做只是費點時間 ，再就是自己做的話 ，還可以根據自己的口味調製 ，所以現在有很多人就自己買肉 自己在家裡做香腸 。

划算，自己做的乾淨又好吃，比買的划算多了，而且又放心

相對於直接在外面買香腸，自己賣肉灌或者拿到加工點請別人灌是比較划算的。自己賣肉灌可以根據自己的喜好來選擇味道，肉的部位和肥瘦，貨真價實。去外面買，貴不說，關鍵不一定是自己喜歡的味道，而且一般外面賣的很多都不會用好肉，還比較肥膩。所以自己買肉灌香腸還是比較划算的。

划算，香腸在外面買3，40一斤，而且還有許多不確定性，比如：味道怎麼樣，用了哪些調料，肉新不新鮮，衛不衛生？有沒有質量問題？這些都是大大的問號！而自己灌的香腸就絕對不會出現這樣的問題。還有現在豬肉才10一斤，一斤肉灌成香腸之後燻幹，加香料，加人工，成本應該20左右。所以相對划算

買肉灌香腸很划算。香腸是人們餐飲桌上的一道美味食品，製作香腸的材料主要是肉、澱粉以及一些新增料的，而含肉較多的香腸，比較貴，含肉上的香腸質量又不好，因此人們嘗試自己買肉灌香腸，這樣灌出來的不但費用較低，而且保證質量，又能按照人們需要的胃口進行配製，相當划算。

現在的豬肉才十幾元，做香腸比較划算。我今天就買了30斤豬肉去灌香腸，香腸加工完成之後回去拿吹風機或者風扇使勁吹，吹好之後就放在冰箱裡面凍著，過年的時候再拿出來吃。再等一段時間，買的人多了，豬肉可能就要漲價了

划算肯定不划算，但吃得放心吃得安心，外面買的香腸確實不知它的肉質怎麼樣，自己買的肉來做香腸價格肯定要貴得多，但大家都願意自己到市場買來自己弄，還有自己親手弄的意義也不一樣，還可以送點親朋好友，但是我感覺最近幾年做香腸的人要少些了，也不知道什麼原因。

首先很開心回答你的問題，自己買肉灌香腸是比較划算的，相對直接去市直接買，不但划算，而且也衛生健康，市場買的你不知道他的肉新鮮不新鮮，自己灌的話可以保證肉質，而且調料也可以自己的口味新增。只要自己出點力氣時間，就可以1吃上健康的香腸了，

自己買肉灌腸成本會高些，專門出售灌腸的，人家是規模化製作，買肉和其它的料都是批發來的，成本會低一些，自己灌腸，買的肉和料因為買的量小，零售價買的，成本會高，再算上人工製作，涼曬成本就高了，自己買肉灌腸主要是享受制作過程，會有成就感