大蒜拌拌蜂蜜是正的，他可以加上醋，加上再加上蜂蜜，可以多泡幾天，然後可以撿到殺菌，還可以去剪紙，還可以治感冒還可以提高人的，提高人的免疫力，對身體有益

1.真蜂蜜隨著季節的變化溫度的變化他的狀態顏色都會有變化所以從他的狀態顏色分辨真假這一方法是可行的。

2.假蜂蜜多數是果葡糖漿勾兌的這種物質是人工合成的是相對純粹的物質。所以這種假蜂蜜他不會發酵不會漲瓶。

3.還有一部分假蜂蜜是參加了白糖，這樣的蜂蜜，這樣的蜂蜜屬於摻雜使假，這樣的蜂蜜和真蜂蜜的口感是不一樣的，有對比你就能品嚐出來。

4. 有了上面的簡單介紹我說一下辨別真假蜜的最簡單，直接有效的方法。就是用，兩個半瓶礦泉水，做對比，把真蜂蜜和你懷疑的蜂蜜，分別加入礦泉水瓶中武陟六七勺左右，比例要一致，充分搖晃後，蜂蜜水渾濁的泡沫多的，就是純蜂蜜，因為純天然蜂蜜裡面含有多種活性酶活性酶和水接觸後，就會起反應另外，蜂蜜裡面的多種營養成分由於他不是純粹的物質，所以蜂蜜水會混濁不透明。而假蜂蜜摻假了他不會那麼渾濁即使有泡沫一會兒就會消散。

不能

現在的市場上的蜂蜜，有很多是假的蜂蜜，十幾元錢一斤的蜂蜜能是真的蜂蜜嗎，當然是不可能，然而就是有一些貪便宜的的人會購買，這樣的蜂蜜不僅不會對身體健康有好處，反而會危害人的身體健康，所以我們要會識別真假蜂蜜。

蜂蜜的真假辨別方法和技巧

　　蜂蜜真假的辨別方法

　　1、嗅、聞：蜂蜜的氣味。開瓶後，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。加香精製成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。

　　2、溶：將蜂蜜溶解在水裡，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產品，少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量。

　　3、挑：檢查蜂蜜的含水量。中國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市場上出售的蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低。經筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高。純淨蜂蜜呈珠球狀，不擴散。

　　4、嘗：品嚐蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。

　　5、捻：觀察和感覺結晶情況。夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶;冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。

蜂蜜的真假辨別方法和技巧

　　蜂蜜真假的辨別技巧

　　(一)用乾淨的竹片或小木棒，先把容器中的蜂蜜，上下攪拌均勻，再行檢查。檢查時，周圍不得有異臭、異味等干擾物質;檢查的人也不得有嗅盲或色盲。

　　(二)注意中下層的氣泡情形。好蜜，氣泡少而小;如果氣泡大且多，或者已有酒味，就表示該蜂蜜已經發酵變質。

　　(三)用鼻子聞聞看，有沒有油腥、酒精或其他異味。檢查時不得飲酒，或食用大蒜、蔥、辣椒等異味食物;傷風感冒、鼻塞等也不適宜檢查。

　　(四)助益觀察色澤、有無雜質和雜質的多少。好蜜應該具有蜜源蜜特有的顏色，且清潔不含雜質，或雜質極少。

　　(五)注意蜜裡的結晶情形。大部分的蜂蜜都會結晶，尤以葡萄糖含量多(和含水量比2：1)，以及溫度在13~14°C時，最易結晶。

蜂蜜的真假是不能夠用大蒜分辨出來的，要區分蜂蜜的真假，其實非常簡單，我就列舉一個例子，農村人養的純天然蜂蜜吧，加工蜂蜜我就不說了，大家都知道，超市裡面透過高溫加熱而成的，我要說的是純天然蜂蜜

第一：純天然的蜂蜜絕對上面會有白色的泡沫，飄浮在表面一層，非常白而細膩

第二：純天然蜂蜜裝進一個密封的塑膠瓶，經過太陽曬，會漲瓶，受到高溫發酵

第三：純天然的蜂蜜，有一點酒味，因為蜂蜜會發酵，但是依然可以吃

綜合以上幾點，是我養殖蜂蜜經過幾年時間摸索出來的，而且純蜂蜜的儲存條件非常苛刻，溫度要控制得體，否則變味，口感不好