先在鍋裡煮上清水，等水燒熱之後在水裡加上一些蔥花和食鹽。因為加蔥花會讓餃子更香，加食鹽則是為了餃子不會出現粘鍋破皮的情況。

等水燒開之後，快速把餃子放到鍋裡，再蓋上鍋蓋。

等到鍋裡的水再次沸騰之後，揭開鍋蓋，添一點冷水到鍋裡繼續煮餃子。這樣的步驟大概持續三次後，等餃子浮在湯麵之上的時候就可以出鍋了。

作為一個北方人來說，水煮餃子很簡單。鍋內倒入適量的水。燒開。

然後。一對兒一對兒的把餃子下入水中。用勺子。推動餃子。避免粘鍋底。

輕輕地把水。推動讓水在鍋裡能夠轉起來，帶動餃子一起賺。

讓餃子在鍋裡均勻受熱。然後蓋上蓋子。呆上半分鐘。開啟鍋蓋再推動水。再讓他轉起來。

知道。

鍋裡的水。再次開起來。然後把火關的稍微小一些。

避免。

因為水過於沸騰，把餃子煮壞。

這時候加一點涼水。

再慢慢。推動過濾的水。轉動。

等鍋裡的水開起來的時候。再倒入一次涼水。

等到水開之後。這個時候。餃子個個都會鼓起來。也就熟啦。就可以享用啦！

水煮餃子是把餃子包好後放到開水裡進行煮熟的過程，一般在開水中煮2到3分鐘就可以了。在煮的過程當中要不斷的攪動時以防止餃子粘連或者破損。餃子是東北的一種特色的主食，在傳統的節日和家庭聚會的時候都要包餃子寓意為團團圓圓，一般餃子包好之後都要把水先燒開然後把餃子下到鍋裡並不斷的按一個方向推動，開水煮兩分鐘左右就熟了

民間冬至這天都有吃餃子的習俗，給大家分享一款豬油清湯水餃，讓你溫暖過冬。 湯汁鮮美，保留餃子的原汁原味，十分鐘搞定。 食材: 自制玉米胡蘿蔔鮮肉餃子十個，小白菜1顆，香菜蔥各1根，紫菜，薑絲適量，生抽，雞精，鹽 步驟: 1.將蔥姜香菜切好備用。

2.調一碗清湯汁:碗中加入紫菜，蔥姜香菜，豬油，加入兩勺生抽，少許雞精，適量鹽，加入高湯拌勻。

3.鍋中燒水，水開倒入水餃煮至上浮，撈出放入湯碗中，燙一顆青菜開吃嘍。

首先將包好的餃子擺放在蒸蓮上，然後鍋接好水，放在爐灶上點火，待水開後放入適量的餃子，邊放邊用勺子推動，待餃子浮在水面上，在蓋好鍋蓋，待水浮起點水，再蓋好蓋子，反覆3次餃子就好了，準備盤子用漏勺撈出來，上桌就可以吃了。熱乎乎的好吃。

水煮餃子的水要燒的滾開，水要多一些，寬湯，要加一小勺鹽，這樣煮出的餃子不愛破皮。具體做法是起鍋燒水，水滾開後加一小勺食鹽，放入餃子，用勺子貼著鍋沿從上下到底輕輕攪動，待餃子彯起後調中火，加入一小碗涼水，用勺輕抄攪，蓋鍋繼續煮，往復加水三次，餃子就煮了，撈出食用。

煮水餃要加三次冷水！就是說，第一遍，水開。下入水餃，等水再次沸騰一分鐘以後，再加入一碗冷水，重複三次，最後等所有水餃，漂浮起來後就可以了！為什麼勒？

因為眾所周知！水餃皮薄餡多！水餃皮很容易熟，但是裡面的餡！就沒那麼容易熟了！所以再第一遍水沸以後，加入冷水，可以降低水餃皮的溫度，這樣不容易煮破皮！

水直接餃子怎麼煮？這個問題要看是什麼樣的餃子？什麼餡的餃子，一，如果現包的餃子，就把水燒開(水裡放少許食鹽，防止粘鍋，防止破皮)再開始下餃子，普通的餡(如豬肉芹菜餡，豬肉大白餡)的，蓋上蓋，開鍋後點上一次冷水，再蓋上鍋蓋，鍋再次開，再點一次冷水敞著鍋，鍋開以後即可開吃。

如果是韭菜蝦仁餡需要把餃子皮趕地稍薄點，鍋開後，點一次冷水再開鍋就ok啦。

二如果是冷凍的餃子最好冷水下鍋。