先剷除一遍再噴一噴除垢劑後可清洗掉。

去除鍋底的黑垢，首先是把燒黑的殘渣處理乾淨，然後使用燒開的白醋水進行清洗，如果汙漬較為頑固，可以使用鋼絲球進行清理。

這種方式是簡單有效的，清理效果比較好，除了上面說的這種辦法，還可以使用肥皂水、菸灰和小蘇打進行清理。

我們把肥皂切成小塊放入鍋中，加水煮沸之後倒入盆中，然後把鍋底放在肥皂水中浸泡30分鐘左右，最後用百潔布進行擦拭，黑垢就很容易清除。

除此之外，我們還可以準備大量的菸灰，然後將菸灰撒在鍋底，等待一刻鐘左右使用鋼絲球進行清理即可，就可以把鍋底的黑垢輕鬆清除掉。

1、去除不鏽鋼鍋鍋底的汙垢：

在較大的鍋里加上半鍋左右的冷水，放入一些菠蘿皮，再把小號的不鏽鋼鍋逐一放進去，直接加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後再拿出，你就會發現這些不鏽鋼鍋變得光亮如新。但是有一點值得大家注意的，如果是不鏽鋼餐具帶有木柄或膠柄的，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱膨脹而損壞。

2、去除鐵鍋鍋底的汙垢：

鐵鍋使用時間長了，就會比較容易產生出黴味，這時可以使用用剩的茶葉包拿來除黴。首先，把鐵鍋在燃氣灶上烘乾，接著在鍋的內外都要均勻地，再在鍋裡放幾個乾燥的茶葉包，這樣就能起到預防併除去發黴的作用。另外，也可以在鐵鍋里加水以後放進一些新鮮的韭菜葉，並慢慢逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜葉壓在鐵鍋裡慢慢擦刷鍋底，不久即可除去鍋上的鐵鏽。

3、去除鋁鍋鍋底的汙垢：

鋁鍋的表面最容易形成黑垢，這時我們可以利用水果和蔬菜來加以清除。比如使用最普通的番茄，先拿幾個番茄放在鋁鍋煮一會兒，接著使用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，只要反覆進行幾次，鋁鍋就會自然恢復原有的光澤。除了可以使用番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也是具有這樣的作用。

二、怎麼去除鍋具底部“油漬”？

1、白醋浸泡法

這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋，白醋是我們生活中經常要用的調味品，但是如果僅僅只是把它當作調味品的就太可惜了，白醋的清潔效果也是很好的，有殺菌去汙的作用，方法也很簡單，準備一盆清水，然後放適量的白醋，把鍋底放在醋水中浸泡半個小時或者一個小時後，直接用鋼絲球或者是百潔布或者其他有摩擦力的東西擦拭幾遍，就能讓鍋底很乾淨了！

2、肥皂水清洗

這裡用的肥皂水可不是直接用肥皂泡出來的水，需要我們把肥皂切一小塊下來或者是切成幾個小條，之後放到鍋中去煮開，這就是一鍋可以使用的肥皂水了。肥皂水準備好之後，我們就可以把帶有汙垢的鍋底放進肥皂水中，之後繼續煮上20分鐘左右，最後拿出來用抹布輕輕擦拭就會發現鍋底之前的油漬和汙垢通通就不見了。

3、牙膏加鋼絲球

有些油汙時間太久了會比較頑固，用這個辦法就不奏效了。還有一招：用牙膏和鋼絲球。把牙膏均勻地塗在不鏽鋼鍋的油汙處，待牙膏稍幹以後用鋼絲球擦油汙處，這時頑固的油汙也變得好對付了。用這個辦法雖然效果明顯，但是會損壞不鏽鋼鍋表層的鍍膜，所以最好的辦法還是用完就要擦洗乾淨，雖然麻煩，但卻可以保證不鏽鋼鍋既清潔又不會受到損壞。

4、茶葉