8月份上旬有昭通蘋果。

8月份有花牛蘋果，紅心

對於一個水果控來說，如果總是能找到應季的好水果，一年四季沒有空檔期，該是件多麼幸福的事情。

古人說：不時不食。水果也是同樣，反季節水果，不論是從營養還是從味道上來說，都明顯低於應季水果。所以，真正會吃的人，都會遠離反季節水果。



在水果界，有一句話：一天一蘋果，醫生遠離我。懂吃的人，不但遠離反季節水果，還會對蘋果青睞有加。蘋果的風味特別好，礦物質、維生素和膳食纖維含量高，口感好、飽腹感強，而且耐儲存，這讓蘋果成為人們生活中必不可少的水果。



喜歡吃蘋果的人，往往要等到十月份才會吃到自然成熟的蘋果，這也是很多蘋果愛好者的一大痛點。但是，雲南昭通有一種早熟的醜蘋果，它叫紅露，8月份就自然成熟。它外表粗陋，但內在卻是有著與外表強烈的反差。紅露，是南韓培育出來的蘋果早熟品種，具有果肉脆、味純甜、汁水多、久放不的幾大突出優點。品嚐過紅露的人，無不被它征服。那麼粗陋的一個果子，居然能讓味蕾舞動起來，越吃越想吃。



雲南昭通的蘋果為什麼這麼好吃？

這跟昭通的地理環境和自然條件不無關係。



雲南昭通的蘋果產區，位於海拔2300米以上的深山之中，蘋果生長緯度低海拔高，光照充足，晝夜溫差大。蘋果白天著色，夜晚果肉化糖。在這種自然環境下種植出來的果子，有著一種獨特的香氣，那是大自然的味道，是Sunny雨露共同作用的結果。也正是因為當地蘋果生長緯度低海拔高，所以昭通蘋果被稱為“離太陽最近，離城市最遠的蘋果”。

雲南昭通的蘋果為什麼叫醜蘋果？

這是跟當地蘋果和種植方式離不開的。



昭通的蘋果種植，完全採取自然生長的栽培方式。從蘋果花開到結果直至蘋果成熟，蘋果都沒有套袋，也沒有打蠟，更不用催紅素，每一個果子都是自然生長的結果。所以，從外觀上來說，昭通的蘋果就比不上那些精心培育的蘋果，它的外表不光滑，甚至會有一些鏽斑，看上去相當的粗糙。但是，就是這種自然生長的果子，才會讓人品嚐到蘋果原始的氣息：香甜、狂野。醜蘋果不怕醜，越是醜，就越甜美。



同樣，生長在昭通的紅露，也是離太陽最近，離城市最遠的蘋果之一。果農們粗放的栽培方式和管理方式，賦予了紅露一切醜蘋果的特點：甜的過分、味道濃郁的過分、還有冰糖心。



冰糖心，是昭通蘋果的一大特色。昭通蘋果在生長過程中糖分積累得多，因為晝夜溫差大，導致糖分結晶形成冰糖心，溫度越低，冰糖心就越明顯。8月份成熟的紅露，自然也是冰糖心蘋果的一員，雖然因為氣溫頗高，冰糖心還不是那麼明顯。



想吃到味道正自然成熟的好蘋果，不用再苦苦等到十月份了。雲南昭通的紅露蘋果，滿足你對蘋果所有美好的想象：味道純甜無酸，口感清脆有加，汁水倍足。差點忘記說，這個紅露蘋果，久放不會面，什麼時候吃都是清脆的，對於喜歡吃脆口蘋果的人來說，這絕對是一個福音，更別說一口下去，甜汁四溢了！



醜得過分，脆甜得一塌糊塗，洗洗帶皮直接就能啃，自己吃或送人都會非常討喜。不要輕易嘗試，我怕你會剎不住車。