現在的西瓜，普遍都是大棚種植出來的。大棚種植西瓜的優點有很多，但也存在一定的弊端，那就是管理比較麻煩，也就是管理環節比較多，且任何一道管理工序都省不得。否則，將會導致西瓜的產量下降，嚴重者，還會使西瓜絕收。而在西瓜的眾多管理環節中，有一項必不可少的管理工作，那就是“打杈”。
瓜農正在給西瓜“打杈”
打杈，顧名思義就是把西瓜的杈枝給去除，它是大棚西瓜栽培過程中很重要、也是比較繁瑣的一項管理環節。之所以說打杈繁瑣，那是因為西瓜打杈的持續時間較長，一般來說，西瓜成活後我們就要對其進行打杈，而打杈的過程卻一直要持續到西瓜成熟。倘若打杈不當，或者打杈不及時等，就會導致西瓜的產量降低，讓我們一整年的辛勞白白付出。那麼：
該如何給西瓜打杈？
西瓜打杈的注意事項有哪些？
西瓜的杈枝要及時打掉，以防造成養分的消耗
西瓜打杈要根據西瓜的長勢來決定，一般來說，需進行4個階段性的打杈，它們分別是：
1、在西瓜生長了20天左右進行1階段打杈
2、在西瓜生長了30天左右進行2階段打杈
3、在西瓜留瓜前進行3階段打杈
4、在西瓜留瓜後進行4階段打杈
瓜農正在給西瓜打杈，以此提高西瓜的產量
在西瓜生長了20天左右進行1階段打杈
正常情況下，西瓜在栽種10天左右就能成活。剛成活的西瓜苗對土壤、環境等有一個適應的過程，此時的瓜苗很脆弱，是不能立即進行打杈、摘心等操作的。待瓜苗生長到20天左右，瓜苗開始長出很多的杈枝，這時就需要我們對西瓜進行1階段的打杈，此階段的打杈也叫“掐尖”，故名思議就是指把西瓜主蔓的頂部去除，讓瓜苗僅留下4條側蔓或者4個葉片。
西瓜的1階段打杈，也叫掐尖
西瓜進行1階段打杈的目的是去除瓜苗的頂端優勢，促進4條側蔓的生長的同時，使養分集中供給西瓜的根部，讓西瓜根部積累、並儲存更多的養分，以此來提高瓜苗的抗逆性，防止瓜苗出現僵苗、死苗等現象。
補充說明：西瓜在第1階段的打杈只需打一次即可，也就是隻用“掐尖”1次，即只用把主蔓的頂部去除便可，切記不能把側蔓的頂部也給去除，否則，不利於西瓜葉片的長成，也就不利於西瓜的膨大。
西瓜1階段的打杈，也叫掐尖，目的是去除頂端優勢
在西瓜生長了30天左右進行2階段打杈
由於西瓜主蔓的頂端優勢被去除，瓜苗在掐尖後會使養分供給4條側蔓，4條側蔓會生長迅速，一般在10天左右就能長至20CM長，這時，就需要我們對瓜苗進行2階段打杈，也就是去除2條長勢較弱、且有病蟲害的側蔓，留下2條粗壯的枝條作為西瓜的結果枝，讓西瓜的果實生長在這2條側蔓上。
西瓜進行2階段打杈，目的是確定瓜蔓數
西瓜進行2階段打杈的目的是確定西瓜的瓜蔓數，並保證養分能夠集中供給剩下的2條生長蔓，促進瓜蔓生長的同時，使這2條生長蔓多長葉片、多積累養分，併為西瓜開花、結果做準備。
補充說明：2階段的打杈也叫整枝，也就是近兩年我們瓜農常用的“去主蔓、留側蔓”的雙蔓整枝法。所以，西瓜在第2階段的打杈同樣只需打一次即可，也就是在2階段打杈時去除4條蔓中的2條長勢弱的側蔓，留下2條長勢強的側蔓。
西瓜2階段的打杈，是為了確定瓜蔓數，也就是2條瓜蔓
在西瓜留瓜前進行3階段打杈
瓜苗在確定瓜蔓數後，隨著養分的不斷供給，在每個葉片之上都會長出杈枝，這些杈枝會消耗掉大量養分。這時就需要對西瓜進行3階段的打杈，也就是把2條側蔓上新長出來的所有杈枝給打掉，防止杈枝消耗掉養分而影響到西瓜開花、坐果。
西瓜進行3階段打杈的目的是減少杈枝對養分的消耗，使養分集中供給西瓜的花、果及生長蔓，在保證生長蔓長得粗壯的同時，促進西瓜花、果的長成，並提高西瓜的授粉率及坐果率，為西瓜留瓜做準備。
西瓜在留瓜前，杈枝要打掉
補充說明：為提高西瓜的光合效率，促使西瓜在留瓜後迅速膨大。我們一般需等西瓜的側蔓長有20個葉片左右才會開始留瓜（西瓜生長60天左右）。所以，西瓜在3階段打杈需要打3-5次，前後打杈的間隔時間不建議超過6天。此外，西瓜在3階段打杈時，我們要連瓜須、幼瓜一起摘掉。
之所以要把瓜須摘掉，那是因為瓜須留下會導致瓜藤長在一起，並出現“串藤”現象，這樣不利於我們的後續管理。
之所以要把幼瓜摘掉，那是因為西瓜在20葉以前所結的瓜容易形成僵瓜，這樣的瓜只會白白浪費養分，是長不大的。
西瓜3階段打杈時，20葉以下的西瓜幼瓜要摘掉
在西瓜留瓜後進行4階段打杈
西瓜在確定留瓜後，我們一般都會做好標記，以防與未“兌花”的西瓜混淆。但隨著瓜藤的生長，西瓜的生長蔓上仍然會長出許多的杈枝、幼瓜，這就需要我們對西瓜進行4階段的打杈，也就是把“留瓜”上方的杈枝及幼瓜摘除。
西瓜進行4階段打杈的目的是促進西瓜的膨大，使養分集中供給“留瓜”，促進西瓜高產的同時，避免西瓜在“留瓜”後因養分不足而出現僵瓜、歪瓜、裂瓜等現象。
西瓜在留瓜後進行打叉，以此促進西瓜的膨大
補充說明：隨著“留瓜”的逐漸膨大，會消耗掉大量的養分，這時，瓜藤的生長速度將會變緩，杈枝的衍生速度也有所減緩。所以，西瓜在4階段打杈只需打2-3次即可。
特別提醒：很多新手瓜農會在西瓜留瓜後會把側蔓的頂部掐掉，這樣的做法是不對的，一旦瓜苗的頂部被掐，大量的養分就會流向“留瓜”，這容易把“留瓜”撐破，也就是導致留瓜出現裂瓜現象。此外，瓜苗的頂部被掐，將缺少新的結瓜節點，我們也就無法保證2茬瓜、3茬瓜的產量。
西瓜的4階段，杈枝長出來後要及時打掉
一般來說，西瓜打杈需要注意的事項有很多，但主要注意的事項有3個，它們分別是：
1、打杈要勤
2、廢棄枝葉集中管理
3、打杈後不要立即澆水
打杈要勤
種過大棚西瓜的老農都知道，大棚內的溫度較高、晝夜溫差較大，西瓜的杈枝生長比較迅速，正常情況下，一天就能長10CM長。為了防止土壤中養分被杈枝給消耗，也為了促進西瓜的高產、高質，所以，我們要在杈枝沒長大之前就把它打掉，尤其是在2階段打杈時，要隨時關注杈枝的生長情況，一旦新的杈枝長出來，就要把它立即打掉，原因是新的杈枝生命力比較旺盛，吸收養分能力比較強，容易影響西瓜果實、側蔓的生長。
廢棄枝葉集中管理
很多瓜農為了省事，喜歡把剛打下來的杈枝丟在瓜地裡，其實，這樣的做法是不對的。廢棄枝葉本就長得比較弱，自身很可能攜帶一些病菌、蟲卵，加上棚內的溫度較高，病蟲害很容易滋生，一旦我們把廢棄枝葉隨手一丟，病菌、蟲卵就會隨著擴散，並威脅到西瓜植株的正常生長。所以，我們要把廢棄枝葉帶出棚外，並集中燒燬、掩埋。
廢棄枝葉要帶出棚外，集中管理、燒燬、掩埋
打杈後不要立即澆水
西瓜屬於喜水作物，在其整個生長過程中對水分的要求都很高。但在西瓜打杈後，我們是不能立即給西瓜澆水的。其主要原因有兩個：一是西瓜在打杈後是需要慢慢恢復的，而在澆水過程中，很可能讓水滴在西瓜的打杈部位，並造成傷口感染，這就如同我們受了外傷，不能碰水是一個道理；二是西瓜在澆水後會增加棚內的溼氣，加之大棚內的溫度本來就高，在高溫高溼的環境下，很容易滋生各種病蟲害，而西瓜在打杈後比較虛弱，更容易讓病蟲害乘虛而入。
西瓜在打杈後不能立即澆水
西瓜打杈本就是一個繁瑣的過程，它需要我們瓜農投入大量的精力、財力去管理，可以這麼說，打杈對於西瓜的產量取決定性的因素。西瓜長不大，或者西瓜出現僵瓜、裂瓜等，很大可能是打杈不當造成的。
現在的西瓜，普遍都是大棚種植出來的。大棚種植西瓜的優點有很多，但也存在一定的弊端，那就是管理比較麻煩，也就是管理環節比較多，且任何一道管理工序都省不得。否則，將會導致西瓜的產量下降，嚴重者，還會使西瓜絕收。而在西瓜的眾多管理環節中，有一項必不可少的管理工作，那就是“打杈”。
瓜農正在給西瓜“打杈”
打杈，顧名思義就是把西瓜的杈枝給去除，它是大棚西瓜栽培過程中很重要、也是比較繁瑣的一項管理環節。之所以說打杈繁瑣，那是因為西瓜打杈的持續時間較長，一般來說，西瓜成活後我們就要對其進行打杈，而打杈的過程卻一直要持續到西瓜成熟。倘若打杈不當，或者打杈不及時等，就會導致西瓜的產量降低，讓我們一整年的辛勞白白付出。那麼：
該如何給西瓜打杈？
西瓜打杈的注意事項有哪些？
西瓜的杈枝要及時打掉，以防造成養分的消耗
該如何給西瓜打杈？
西瓜打杈要根據西瓜的長勢來決定，一般來說，需進行4個階段性的打杈，它們分別是：
1、在西瓜生長了20天左右進行1階段打杈
2、在西瓜生長了30天左右進行2階段打杈
3、在西瓜留瓜前進行3階段打杈
4、在西瓜留瓜後進行4階段打杈
瓜農正在給西瓜打杈，以此提高西瓜的產量
在西瓜生長了20天左右進行1階段打杈
正常情況下，西瓜在栽種10天左右就能成活。剛成活的西瓜苗對土壤、環境等有一個適應的過程，此時的瓜苗很脆弱，是不能立即進行打杈、摘心等操作的。待瓜苗生長到20天左右，瓜苗開始長出很多的杈枝，這時就需要我們對西瓜進行1階段的打杈，此階段的打杈也叫“掐尖”，故名思議就是指把西瓜主蔓的頂部去除，讓瓜苗僅留下4條側蔓或者4個葉片。
西瓜的1階段打杈，也叫掐尖
西瓜進行1階段打杈的目的是去除瓜苗的頂端優勢，促進4條側蔓的生長的同時，使養分集中供給西瓜的根部，讓西瓜根部積累、並儲存更多的養分，以此來提高瓜苗的抗逆性，防止瓜苗出現僵苗、死苗等現象。
補充說明：西瓜在第1階段的打杈只需打一次即可，也就是隻用“掐尖”1次，即只用把主蔓的頂部去除便可，切記不能把側蔓的頂部也給去除，否則，不利於西瓜葉片的長成，也就不利於西瓜的膨大。
西瓜1階段的打杈，也叫掐尖，目的是去除頂端優勢
在西瓜生長了30天左右進行2階段打杈
由於西瓜主蔓的頂端優勢被去除，瓜苗在掐尖後會使養分供給4條側蔓，4條側蔓會生長迅速，一般在10天左右就能長至20CM長，這時，就需要我們對瓜苗進行2階段打杈，也就是去除2條長勢較弱、且有病蟲害的側蔓，留下2條粗壯的枝條作為西瓜的結果枝，讓西瓜的果實生長在這2條側蔓上。
西瓜進行2階段打杈，目的是確定瓜蔓數
西瓜進行2階段打杈的目的是確定西瓜的瓜蔓數，並保證養分能夠集中供給剩下的2條生長蔓，促進瓜蔓生長的同時，使這2條生長蔓多長葉片、多積累養分，併為西瓜開花、結果做準備。
補充說明：2階段的打杈也叫整枝，也就是近兩年我們瓜農常用的“去主蔓、留側蔓”的雙蔓整枝法。所以，西瓜在第2階段的打杈同樣只需打一次即可，也就是在2階段打杈時去除4條蔓中的2條長勢弱的側蔓，留下2條長勢強的側蔓。
西瓜2階段的打杈，是為了確定瓜蔓數，也就是2條瓜蔓
在西瓜留瓜前進行3階段打杈
瓜苗在確定瓜蔓數後，隨著養分的不斷供給，在每個葉片之上都會長出杈枝，這些杈枝會消耗掉大量養分。這時就需要對西瓜進行3階段的打杈，也就是把2條側蔓上新長出來的所有杈枝給打掉，防止杈枝消耗掉養分而影響到西瓜開花、坐果。
西瓜進行3階段打杈的目的是減少杈枝對養分的消耗，使養分集中供給西瓜的花、果及生長蔓，在保證生長蔓長得粗壯的同時，促進西瓜花、果的長成，並提高西瓜的授粉率及坐果率，為西瓜留瓜做準備。
西瓜在留瓜前，杈枝要打掉
補充說明：為提高西瓜的光合效率，促使西瓜在留瓜後迅速膨大。我們一般需等西瓜的側蔓長有20個葉片左右才會開始留瓜（西瓜生長60天左右）。所以，西瓜在3階段打杈需要打3-5次，前後打杈的間隔時間不建議超過6天。此外，西瓜在3階段打杈時，我們要連瓜須、幼瓜一起摘掉。
之所以要把瓜須摘掉，那是因為瓜須留下會導致瓜藤長在一起，並出現“串藤”現象，這樣不利於我們的後續管理。
之所以要把幼瓜摘掉，那是因為西瓜在20葉以前所結的瓜容易形成僵瓜，這樣的瓜只會白白浪費養分，是長不大的。
西瓜3階段打杈時，20葉以下的西瓜幼瓜要摘掉
在西瓜留瓜後進行4階段打杈
西瓜在確定留瓜後，我們一般都會做好標記，以防與未“兌花”的西瓜混淆。但隨著瓜藤的生長，西瓜的生長蔓上仍然會長出許多的杈枝、幼瓜，這就需要我們對西瓜進行4階段的打杈，也就是把“留瓜”上方的杈枝及幼瓜摘除。
西瓜進行4階段打杈的目的是促進西瓜的膨大，使養分集中供給“留瓜”，促進西瓜高產的同時，避免西瓜在“留瓜”後因養分不足而出現僵瓜、歪瓜、裂瓜等現象。
西瓜在留瓜後進行打叉，以此促進西瓜的膨大
補充說明：隨著“留瓜”的逐漸膨大，會消耗掉大量的養分，這時，瓜藤的生長速度將會變緩，杈枝的衍生速度也有所減緩。所以，西瓜在4階段打杈只需打2-3次即可。
特別提醒：很多新手瓜農會在西瓜留瓜後會把側蔓的頂部掐掉，這樣的做法是不對的，一旦瓜苗的頂部被掐，大量的養分就會流向“留瓜”，這容易把“留瓜”撐破，也就是導致留瓜出現裂瓜現象。此外，瓜苗的頂部被掐，將缺少新的結瓜節點，我們也就無法保證2茬瓜、3茬瓜的產量。
西瓜的4階段，杈枝長出來後要及時打掉
西瓜打杈的注意事項有哪些？
一般來說，西瓜打杈需要注意的事項有很多，但主要注意的事項有3個，它們分別是：
1、打杈要勤
2、廢棄枝葉集中管理
3、打杈後不要立即澆水
打杈要勤
種過大棚西瓜的老農都知道，大棚內的溫度較高、晝夜溫差較大，西瓜的杈枝生長比較迅速，正常情況下，一天就能長10CM長。為了防止土壤中養分被杈枝給消耗，也為了促進西瓜的高產、高質，所以，我們要在杈枝沒長大之前就把它打掉，尤其是在2階段打杈時，要隨時關注杈枝的生長情況，一旦新的杈枝長出來，就要把它立即打掉，原因是新的杈枝生命力比較旺盛，吸收養分能力比較強，容易影響西瓜果實、側蔓的生長。
廢棄枝葉集中管理
很多瓜農為了省事，喜歡把剛打下來的杈枝丟在瓜地裡，其實，這樣的做法是不對的。廢棄枝葉本就長得比較弱，自身很可能攜帶一些病菌、蟲卵，加上棚內的溫度較高，病蟲害很容易滋生，一旦我們把廢棄枝葉隨手一丟，病菌、蟲卵就會隨著擴散，並威脅到西瓜植株的正常生長。所以，我們要把廢棄枝葉帶出棚外，並集中燒燬、掩埋。
廢棄枝葉要帶出棚外，集中管理、燒燬、掩埋
打杈後不要立即澆水
西瓜屬於喜水作物，在其整個生長過程中對水分的要求都很高。但在西瓜打杈後，我們是不能立即給西瓜澆水的。其主要原因有兩個：一是西瓜在打杈後是需要慢慢恢復的，而在澆水過程中，很可能讓水滴在西瓜的打杈部位，並造成傷口感染，這就如同我們受了外傷，不能碰水是一個道理；二是西瓜在澆水後會增加棚內的溼氣，加之大棚內的溫度本來就高，在高溫高溼的環境下，很容易滋生各種病蟲害，而西瓜在打杈後比較虛弱，更容易讓病蟲害乘虛而入。
西瓜在打杈後不能立即澆水
西瓜打杈本就是一個繁瑣的過程，它需要我們瓜農投入大量的精力、財力去管理，可以這麼說，打杈對於西瓜的產量取決定性的因素。西瓜長不大，或者西瓜出現僵瓜、裂瓜等，很大可能是打杈不當造成的。