把水加熱，達到100℃，變成水蒸氣，這就是物理變化。同樣的道理，水在0℃以下會結成冰，這就是物理變化。

衣服上的汙漬，我們用洗衣粉把它去除掉，這是一種化學反應起作用。

我們吃了食物，食物變成營養被我們吸收，並且從大便中排出有毒的成分，這是化學變化起作

常見物理性質的例項：

水結成冰，冰化為水。

大米磨成米粉。

將塑膠加熱放入模具中壓成不同形狀的物品。

常見化學性質的例項：

天然氣燃燒。

火箭飛上天。

礦石鍊鐵。

物理性質是指物質內部結構，即化學鍵沒有發生變化，僅僅是外觀、形態，在外力作用下的改變，其本質不變。屬於量變。

化學性質是指物質內部結構，即化學鍵已經發生了變化，在外力作用下而形成了新的物質。物質內外均發生了本質改變。屬於質變。

一、化學性質：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、酸性、鹼性。

1、可燃性：在規定的試驗條件下，材料或製品進行有焰燃燒的能力。如木材燃燒就是可燃性。

2、助燃性：可燃物能在某物質中燃燒，就說這種物質具有助燃性。如氧氣助可燃物燃燒就是助燃性。

3、還原性：還原性是指在化學反應中原子、分子或離子失去電子的能力。比如氫氣與氧氣反應，氫氣體現還原性。

二、物理性質：溶解性、熔點、沸點、凝固點、揮發性、顏色、導電性、導熱性。

1、熔點：物質的熔點，即在一定壓力下，純物質的固態和液態呈平衡時的溫度。

2、沸點：沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。

3、揮發性：揮發性是指可揮發的性質或狀態，揮發的性質和狀態，揮發性是指化合物由固體或液體變為氣體或蒸汽的過程。

擴充套件資料：

化學性質判斷方法

如可燃性、穩定性、不穩定性、熱穩定性、酸性、鹼性、氧化性、助燃性、還原性、絡合性、毒性、腐蝕性、金屬性、非金屬性跟某些物質起反應呈現的現象等。用使物質發生化學反應的方法可以得知物質的化學性質。

例如，碳在空氣中燃燒生成二氧化碳；鹽酸與氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水；加熱KClO3到熔化，可以使帶火星的木條復燃，表明KClO3受熱達較高溫度時，能夠放出O2。因此KClO3具有受熱分解產生O2的化學性質。化學性質的特點是測得物質的性質後，原物質消失了。如人們可以利用燃燒的方法測物質是否有可燃性，可以利用加熱看其是否分解的方法，測得物質的穩定性。物質在化學反應中表現出的氧化性、還原性、各類物質的通性等，都屬於化學性質。

物理性質判斷方法

如可燃性、不穩定性、酸性、鹼性、氧化性、還原性、絡合性、腐蝕性、跟某些物質起反應呈現的現象等。用使物質發生化學反應的方法可以得知物質的化學性質。

例如，碳在空氣中燃燒生成二氧化碳；鹽酸與氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水；加熱

KClO3到熔化，可以使帶火星的木條復燃，表明KClO3受熱達較高溫度時，能夠放出O2。因此KClO3具有受熱分解產生O2的化學性質。