一、紅莧菜的種植時間

莧菜從春到秋無霜期內都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而大棚和小拱棚覆蓋栽培可提早播種20～30天，即在2月下旬開始播種，並可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播後35天左右即可上市。

一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種。

4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種。

6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。

二、紅莧菜的種植方法

1、選種

選用適口性好、產量高、抗逆性強、耐寒的彩色莧，如紅葉園型的大紅袍、全葉紅等。

2、播種

莧菜可直接播種，也可育苗移栽。因其種子較小，需細碎培養土。播種時，先將培養土澆透水，水下滲後，再將種子均勻撒播在培養土上，覆蓋一薄層土，再用細孔噴壺澆透水，保溫保溼。夏季栽培2-3天即可出苗。當長至2-3片真葉時，可間苗，4-5片真葉時即可移栽定植。

3、容器

在陽臺、天台、或庭院種植莧菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑膠箱等，耕層深度以20釐米為宜。

4、生長週期

一般在播種後35-45天左右，苗高10-12釐米可間苗採收。

5、溫度要求

莧菜喜溫暖氣候，耐熱力強，不耐寒冷。生長適溫為20-30℃，20℃以下植株生長緩慢，10℃以下種子發芽困難。

6、光照要求

莧菜喜光，整個生長期充足的光照會讓葉色更豔麗。

7、水分要求

莧菜喜溼，所以在生長期要保持土壤溼潤。莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻。每畝用種量0.25～0.5kg。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺耬或不耬(雨水多的潮溼季節)，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。

冬季、早春加蓋薄層稻草保溼，再蓋上一層地膜保溫，大棚遮擋嚴實、升溫。夏季加蓋防曬網。

8、種植要點

定植後要加強肥水管理，如果氣溫高，蒸發快，每天需早晚澆水，保持土壤溼潤，過幹則老的快影響品質。

9、適時採收

莧菜長到4～6片葉，株高10～15釐米即可間大苗上市。留意每次間收都要節制間大留小，留苗均勻，以提高產量。

1.種植時間

紅菜一般都是8月份播種，9月份移栽，12月份左右出苔。採收期一般從12月份到來年的3月份。

2.選地整地

高山種植品質好，種植時間不嚴格，肥沃土地，種植需要營養比較多。以前沒有種植過白菜的土地比較好。最適合種植在中海拔地區。可以選擇晚熟品種。整地時一畝使用四千斤農家肥，三十斤氮肥，二十斤磷肥、二十五斤鉀肥。開深溝施肥。畦面覆蓋地膜。

3.育苗管理

在秋季八月播種，早熟栽培比較好，選擇避風栽培。翻地後曬地幾天之後撒石灰消毒，一畝地撒兩百斤，土壤細碎，整地以後使用多菌靈消毒。每個苗床之間開溝排水。均勻播種，覆蓋一釐米土壤，一畝使用30克種子。保溼，搭蓋遮陽網。

4.移栽管理

苗出土之後，生長大概是一個月就可以移栽，大概長5片真葉的樣子。大田一畝地施六十斤複合肥。兩千斤有機肥做基肥。栽植行距是30釐米，株距是20釐米。定植以後要每天澆水，幫助緩苗。緩苗以後，如果生長很好，就可以持續追肥、澆水。

5.病害防治

常見病害就是黑斑病，在南方盛發，可以多次侵染。高溫高溼病害嚴重。可以對種子消毒，使用50度熱水浸泡半個小時，或者是使用種子質量0.4%的75%的白菌清可溼性粉劑消毒。發病防治用藥，10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000倍溶液防治。