1.把栗子用剪刀剪一下，注意不需要剪得很深，在栗子身上稍微劃出一個口就可以了。

然後就可以把燒水，水燒開後，把生的栗子放在鍋裡煮3分鐘，不需要很長的時間，不然栗子就會煮熟，煲湯就沒有味道了。

3分鐘後把栗子撈出了過冷，等栗子涼了以後就可以開剝了。

過冷後你會發現栗子身上有一個深深的刀口，只要你沿著刀口去剝栗子就可以很輕鬆的剝掉栗子的外殼，最後就可以剝掉栗子的毛

有的朋友認為在我們的板栗殼上劃一道十字就能快速的去殼，但是我們的板栗它是渾圓的，切起來很容易傷到手，其實在我們板栗這個部位切一刀也是能快速切割的，在哪裡？

就是在我們板栗靠近屁股的地方，用刀切下薄薄的一片，切下薄薄一片就可以了。

大家看我們這個裡面只有很小的一塊板栗肉，這樣切它不會浪費，我們把剩下的也給他這樣處理一下

切完後就是這樣，接下來我們開始下一步

我們準備一鍋滾燙的開水，把我們的板栗放進去，焯水就可以了

焯了大概1~2分鐘，等它再次滾開就可以給它撈出了

所以已經暫時滾開了，我們關火把板栗給它撈起來

出鍋後大家記住，千萬不要過涼水，我們直接開剝就可以

拿出一個撥撥看大家看一下，不看那裡面的葉子一點都不會粘連果肉

我們再來剝幾個，大家看一下

大家看一下。不會粘連果肉，而且經過開水煮一下，殼已經軟了，我們剝起來非常輕鬆，手不疼

非常的簡單方便，這樣很輕鬆就可以把我們剛才切的板栗全部剝完有的朋友認為在我們的板栗殼上劃一道十字就能快速的去殼，但是我們的板栗它是渾圓的，切起來很容易傷到手，其實在我們板栗這個部位切一刀也是能快速切割的，在哪裡？

就是在我們板栗靠近屁股的地方，用刀切下薄薄的一片，切下薄薄一片就可以了。

大家看我們這個裡面只有很小的一塊板栗肉，這樣切它不會浪費，我們把剩下的也給他這樣處理一下

切完後就是這樣，接下來我們開始下一步

我們準備一鍋滾燙的開水，把我們的板栗放進去，焯水就可以了

焯了大概1~2分鐘，等它再次滾開就可以給它撈出了

所以已經暫時滾開了，我們關火把板栗給它撈起來

出鍋後大家記住，千萬不要過涼水，我們直接開剝就可以

拿出一個撥撥看大家看一下，不看那裡面的葉子一點都不會粘連果肉

我們再來剝幾個，大家看一下

大家看一下。不會粘連果肉，而且經過開水煮一下，殼已經軟了，我們剝起來非常輕鬆，手不疼

非常的簡單方便，這樣很輕鬆就可以把我們剛才切的板栗全部剝完

首先我們可以將買來的生板栗放在太陽底下暴曬，等待幾天，直到板栗殼表面的水分被曬乾為止。這時你會發現有一些生板栗已經自動裂開了，所以此時去掉板栗的殼還是比較容易的。

方法二：將生板栗放進冰箱的冷凍室，等待兩小時，將板栗拿出來，根據熱脹冷縮的原理，被冷凍過的生板栗果實會變小，所以用手捏一下生板栗，就會發現板栗的殼裂開啦。

方法三：家裡有微波爐的，也可以將板栗放進微波爐高溫烘烤一分鐘，然後你就會發現板栗的殼和果肉自動分離啦。注意，放進微波爐的板栗需要先用剪刀將板栗殼剪開一個小口，然後再放入微波爐裡。

方法四：將鹽巴放入水裡，用水煮沸，然後將生板栗放入其中浸泡，等待5分鐘，你就可以很輕鬆的去掉板栗殼啦！

方法五：根據熱脹冷縮的原理，將生板栗放入水中，開火將水煮沸，然後將板栗取出來放在冷水中浸泡，等待5分鐘，生板栗的殼和果肉就會很容易的被分離啦。

1.用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮。

2.生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開剝皮即可。

3.板栗對半切開，去掉外殼。用開水蓋蓋泡5分鐘即可。

4.將栗子切成兩半，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。

5.板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。

6.用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘即可。