你好，

小米粥基本每家都會做，怎樣做出的小米粥好吃呢，

1.小米淘洗乾淨，鍋內放水燒開，燒開後放入小米，這樣的小米不會粘鍋，

2.喜歡吃濃稠滑一些的小米粥，可以加入一點大米，大火燒開，小火慢慢熬製，

3.30分鐘左右，米粒完全熟透，放入一克食用鹼，和一滴食用油，這樣熬出來的小米粥，非常香，而且很滑潤，

小米粥很養胃，對孩子和老人吸收消化都有好處。

希望可以幫到你。

一般想到吃小米粥，都是考慮養胃的因素！可以煮一道健脾養胃粥！

1，小米提前浸泡1小時，這樣最後的粥會軟糯很多

2，山楂去皮去核，切小丁

3，南瓜和鐵棍山藥去皮，切小丁

4，寶寶粥米洗淨，依次加入前三步驟的材料

5，加入適量水，將鍋調至煮粥檔位，大約一個半小時左右，粥煮好

這樣做，特別適合孩子和老人吃，好消化易吸收，味道也酸酸甜甜，都是食物本身的味道，特別健康

把黃豆磨成粉，把大米磨成粉，把小米磨成粉，按照比例2：1：1用水攪勻不能有疙瘩，鍋內放水燒開後倒入攪勻配好比例的米糊，用大勺一個勁的攪拌，不能糊鍋，燒開後就是熱粥，能聞到清香味，稀稠自己可以控制，喝完熱粥碗裡沒有粥渣才算好熱粥。

如果非常具體的話，大豆應該在8%左右，這樣煮出來的粥豆與米相互配合，熬出來的粥清香可口，一般自己熬粥都是根據自己的喜好，可以多加一點大豆，也可以少加。

喜好不同，口感不同。你所說的口味不一樣了，主要是因為現在的糧食作物的耕種方法跟以前不一樣了，現在的化肥農藥加得太多，吃起來就不一樣了。

原料：山西小米100克、南瓜300克。

製作方法：南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥；30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋哦！

知識點：南瓜小米粥是一種低熱量，養胃的主食，南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。