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  • 1 # 手機使用者57918621226

    1、選擇菌種


    (1)栽培茶樹菇之前需要選擇品質優良、產量較高的品種,中國的茶樹菇主要品種是三明茶樹菇及廣昌茶樹菇,這兩種茶樹菇各有優缺點,可根據實際情況來選擇。


    (2)三明茶樹菇的優點為產量高,耐高溫的能力較強,缺點是口感較差。廣昌茶樹菇的優點是口感較好,肉質細嫩,缺點是產量較低。


    2、栽培基質


    茶樹菇適宜生長於疏鬆、透氣的土壤中,因此在栽培茶樹菇的時候可以選擇用木屑、棉籽、麥麩皮等物質密封混合在一起製作栽培基質,為了讓栽培基質更加肥沃,可向裡面加入碳酸鈣,之後要進行高溫滅菌處理,以便為茶樹菇的健康生長創造良好環境。


    3、栽培方法


    將栽培基質裝入滅菌袋內,然後進行接種,同時為了降低植株的染病機率,需要在接種後將滅菌袋放入接種箱內進行消毒,最後將茶樹菇放在通風、透氣的半陰環境中養護,經過一段時候後就會出菇。


    4、養護管理


    為了維持植株的正常生長,養護期間要把室內溫度控制在23℃左右,溼度控制在65%以內,避免茶樹菇發生腐爛。30天后,鬆開滅菌袋口,讓袋內進入少量空氣,以便茶樹菇旺盛生長。


    二、茶樹菇的種植前景和利潤如何


    1、種植前景


    (1)目前來看,茶樹菇的種植前景較好,因為茶樹菇含有較多的營養物質,其蛋白質含量高達19.55%,而且所含的蛋白質中還有18種氨基酸,含量最高的是蛋氨酸(佔2.49%),其次為天門冬氨酸、異亮氨酸、穀氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%,尤其是人體不能自行合成的8種氨基酸含量較高。


    (2)茶樹菇還富含B族維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、鋅等礦質元素,以及菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖等營養成分和微量元素。


    (3)目前茶樹菇產品以保鮮及烘乾為主,內銷中國150多個大中城市(以及中國香港、澳門特區),同時還出口東南亞各國。根據海關提供的資料,國外的茶樹菇人均消費量正以每年13%的速度遞增,其中,美華人均消費量為每年1.5公斤,日本人均消費量為每年3公斤。


    (4)從市場的消費形勢上來看,茶樹菇已成為城市居民餐桌上的常見食品,在城市餐飲業的菜譜上也成為食客喜愛的美味山珍。隨著生產的發展,近年來茶樹菇的市場定位已逐漸走向蔬菜化,保鮮茶樹菇從南方基地直接運往深圳、長沙、上海、廣州、西安、武漢、北京等大城市,售價約為15元左右/公斤,冬季和夏季產量低時售價約為25元左右/公斤。而且多數消費群體已接受了茶樹菇作為大眾食品進入蔬菜市場,因此其市場容量正逐步擴大,具有較高的消費潛力。


    2、種植利潤


    (1)採用大棚種植的情況下,茶樹菇的年總產菇量約為6.22萬kg左右,年總銷售額約為74.24萬元左右,年總成本約為48.3萬元左右,年利潤約為25.34萬元左右,種植2-3年後可收回總投資。


    (2)種植茶樹菇年累計利用菌糠生產綠色肥9.5萬kg,主要用來改良土壤,提高肥力,保護生態環境。

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