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1 # 使用者3443302991140135
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2 # 使用者3013679159609
當然不可以!雖然牛奶煮沸(在100℃左右),但放在保暖杯中時間一久,溫度會逐漸下降,牛奶中含有蛋白質及糖分是細菌很好的培養基,在適宜的溫度下,再加上保暖杯不是無菌的。那麼,細菌就會生長、繁殖,使牛奶酵解變質。
嬰兒如果食用了變質的牛奶,會引起腸道感染而致腹瀉、嘔吐,甚至發熱等,造成的後果是嚴重的,所以保暖杯內放牛奶不要太久。
另外,保暖杯中恆定的溫度,使牛奶中微量的維生素全被破壞掉。
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3 # 使用者2076604117820
煮沸的牛奶不能放在保溫瓶中。因牛奶是高蛋白液體,在40℃以上情況下,容易變質,保暖瓶難免有菌,牛奶沾染了細菌,在保暖瓶中就成了細菌培養所,出現酵解變質,食用後便易得病。煮沸的牛奶不能放在保溫瓶中。因牛奶是高蛋白液體,在40℃以上情況下,容易變質,保暖瓶難免有菌,牛奶沾染了細菌,在保暖瓶中就成了細菌培養所,出現酵解變質,食用後便易得病。
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4 # 自強不息高山2V
牛奶不宜放保溫杯裡。牛奶煮沸後放在保暖杯中,時間一長,溫度會逐漸下降,牛奶中的蛋白質及糖分是細菌很好的培養基在適宜的溼度下,細菌就會生長,繁殖,使牛奶中微量的維生素全部破壞掉,長期食用會影響人體健康。
而且牛奶屬於酸性的有機物,具有腐蝕金屬的特性,與保溫杯的不鏽鋼內膽接觸,會溶解出大量的有害致癌物鎳或鉻,導致牛奶中含有的金屬量遠超於人體所能負荷的數量,長期飲用會嚴重影響人體健康。
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5 # 使用者7439032815651
煮沸的牛奶不可以放在保溫杯裡。
牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體,其中水分含量佔86%~90%,因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外,其他成分基本穩定,故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。
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6 # 兩斤半VGV
1、用保溫杯泡牛奶3-4小時後就可使牛奶變質。保溫杯中恆定的溫度,可破壞牛奶中的維生素等。
2、喝了保溫杯內牛奶易出現腹瀉、消化不良等現象。
3、用保溫杯泡牛奶,會讓保溫杯產生異味,不易清除,對延長保溫杯的使用壽命不利,希望可以幫到你,新年快樂,大吉大利,新年新氣象
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7 # 使用者1012259934487
牛奶不宜長時間放置在保溫杯裡。
牛奶在保溫杯裡短時間放置尚且可以,但如果時間太長(超過兩個小時)就會產生不良後果。這是因為伴隨著溫度的下降,牛奶中含有的蛋白質、乳糖等營養成分就成了最適合細菌生長的培養基,若加上合適的溫度,牛奶中的細菌就會大量繁殖,導致牛奶變質。正常人(尤其是嬰幼兒)如果引用了這種牛奶,勢必導致腸道感染,產生腹瀉、嘔吐、發熱等症狀,所以牛奶並不能在保溫杯內放置太長時間。
回覆列表
用保溫杯裝的話可能會對健康不利。
1、牛奶。牛奶營養豐富,不少人都會裝上隨時喝,然而,正因為牛奶營養豐富,維生素等營養物質容易在高溫中被破壞,其中的微生物還容易在適宜溫度下迅速繁殖,導致腐敗,易引起腹瀉、腹痛。
2、酸度高的果汁。果汁本來就不應該保持高溫,以免維生素被破壞。另外,酸度高的果汁還容易和保溫杯內壁發生化學反應,影響人體健康。
3、茶。茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,茶葉在高溫和恆溫的條件下容易發酵,維生素會被大量破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶湯無香味,茶味苦澀,有害物質增多。
4、中藥。中藥中的酸性物質同樣容易與保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,產生損害身體的有害物質。建議中藥最好是能用陶或者是搪瓷的容器盛放比較好。擴充套件資料1、牛奶煮沸更營養錯!通常,牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖會出現焦化現象,而焦糖甚至會誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,就是我們看到的一小塊一小塊浮起來,像豆腐花一樣,反而降低了牛奶的營養價值。2、牛奶冷凍後喝錯!冷凍後的牛奶最好等到解凍後再喝。原因是冰凍牛奶會影響腸胃消化機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分難以被人體吸收利用。因此,飲用牛奶的時候最好是飲用常溫牛奶,或者是選擇更容易吸收的發酵性奶製品。3、牛奶越濃越好錯!有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,因此衝牛奶時往往一杯水加入好幾勺牛奶。或者在新鮮牛奶中再加入奶粉,這些做法都是不對的。常喝這些超過正常比例濃度的牛奶,容易引起腹瀉、便秘、食慾不振,甚至誘發急性出血性小腸炎。4、以煉乳代替牛奶錯!煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的,煉乳一般用來蘸麵包吃,其功效、營養價值跟牛奶不一樣。長期以煉乳替代牛奶,鈣質補充不足,而糖的攝入量又過高了。
5、在牛奶中新增橘汁或檸檬汁錯!在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。
6、在米湯、稀飯中新增牛奶錯!有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。