寸有所長，尺有所短，不鏽鋼目前來看是不能全部代替鐵的。第一是成本問題，比如彩鋼板造價比最普通的201不鏽鋼板低的多，大概3/1吧，而且壽命基本相同。（201不鏽鋼所處的環境稍微惡劣點很容易出現鏽斑）。第二是材質硬度延展性等都不同，鐵相對於不鏽鋼來講更容易焊接和加工。

純鐵中加入不同的元素，形成不同的合金，有不同的特性，簡單告訴你一下，不鏽鋼很脆，不適合用在有太大應力的地方，最早發明不鏽鋼的人本來想用在槍械上的，結果第一次試驗就炸膛了，然後就扔在一個潮溼的角落就不管了，結果很長時間之後，居然還是熠熠生輝。於是就改為做家用餐具為主了。

為什麼不能用不鏽鋼代替鐵軌.鐵軌是鐵路軌道的簡稱，由高硬度、高韌性的鋼材建造的,原因是錳鋼堅硬耐磨有一定的衝擊韌性符合製造鐵軌的條件。錳鋼軌密度很大，當表面生成氧化鏽膜後，會對內部形成保護作用，不會影響使用。鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。從冶金角度來說，並沒有不鏽鐵這一說法。不鏽鋼也是鋼的一種,鋼因為既有韌性、彈性還有剛性,就生鏽來說,生鏽就是不耐腐蝕.決定不鏽鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不生鏽，這時鉻與腐蝕介質的氧化作用，在其表形成氧化膜，可以阻止基本的進一步腐蝕.

不鏽鋼因含合金量的不同分有100多種，按組織結構可以分為：

奧氏體：如果往鋼水裡加入了不同比例的鉻鎳等，煉成的奧氏體鋼就是磁鐵吸不上的不鏽鋼；鐵素體：如果往鋼水裡加入鉻和少量的鎳（或不加鎳），煉成的鋼就是磁鐵吸得上的鐵素體不鏽鋼；

馬氏體：主要合金元素是鉻、鐵和碳。除了奧氏體不鏽鋼其他都具有磁性。也就是說除了奧氏體不鏽鋼，其他類不鏽鋼都會被磁鐵吸住。

不鏽鋼的型號分為：

200系列 奧氏體（鉻-鎳-錳）

300系列 奧氏體

400系列 鐵素體

500系列 耐熱鉻合金

600系列 沉澱硬化不鏽鋼

這百餘種不鏽鋼，特性各不一樣，製造何種裝置選用何種材料，這是材料工程師根據產品的特性所選用的.

是不是不會算成本賬提出此問題？任何東西應用要適當安排，用多則浪費，好東西固然好，但要量體裁衣，該用的用，不該用的不能亂用，用之最佳，長短相濟，相互補充，貴賤搭配得當，俗話說好鋼用在刀刃上，祥略得當

鐵是元素，鋼才是材料，人們通俗稱鋼為鐵很不準確。以鐵為材料的有，但很少。

根據效能的需要，鋼有很多種，不鏽鋼只是一類。除了成本因素以外，不鏽鋼的效能也不能完全滿足各種鋼材的需要。實際工程中要解決的問題太多了，又豈止是生鏽？！

我們通常會用最經濟的辦法恰到好處的解決工程問題，由需求指導技術攻關的方向。防鏽的辦法很多，不只是把鋼煉成不鏽鋼。不鏽鋼含鐵，其不鏽的機理並不是鐵元素不氧化了，而是利用了內部鐵與電極的關係原理。而且不是絕對的不鏽，只是很慢的鏽。

純鐵就鏽的很慢！

其實這個問題問得很幼稚，絕對是一個外行問的，鐵其實是一個籠統的概念，通俗地講鐵為生鐵和熟鐵，生鐵是粗製鐵，所謂百鍊成鋼，經過煉製才能得到鋼，在鋼中新增不同其他元素得到我們需要的各種鋼材，不鏽鋼是添加了鉻鎳等元素，所以我們選用材料時是根據實際需要來選擇的，而不是一味的追求所謂的最好的，那是要考慮成本的，說白了就是夠用就行了不然就是浪費。其實我們做什麼事都是這樣，要考慮價效比！

鐵和鋼的不同就是在冶煉中添加了不同元素，生產出不同特性的材料而命名為“鋼”。不鏽鋼無論含不含鐵，其最大優點就是不易生鏽。而新增各種元素的鋼又各具特性滿足不同要求。常見的鑄鋼（鑄鐵），彈簧鋼，45號鋼，工具鋼,T8,T10等，都是不鏽鋼所不能代替的。對於軍用的特種鋼，建築用鋼也是不鏽鋼不能替代的。因為不鏽鋼是單一鋼種，使用範圍非常有限。另外因為產量和成本的制約，有些用不鏽鋼可以替代的也不採用不鏽鋼替代。透過電鍍，噴漆也能達到不生鏽的要求。而且顏色的多樣性又是不鏽鋼不能滿足的。

兩點原因，第一，不鏽鋼的生產成本比普通鋼材高的多，普通鋼材雖然會生鏽，但是總有價效比的考量，有些不容易生鏽或者使用保護劑（油漆，塗層，機油等）可以滿足使用條件的場合就沒必要使用不鏽鋼。

第二，很多情況下不鏽鋼的物理效能達不到使用要求。比如拉伸強度，屈服強度，韌性，硬度，耐磨性等等。隨著冶金技術的發展，很多新的不鏽合金鋼種被研發出來，但是很多情況下還是魚與熊掌不可兼得，不能為了防鏽目的而滿足不了物理效能。畢竟材料的物理效能是很多機械裝置所需要的最重要效能。

這個問題需要從兩個方面回答，第一點是材料的特性，第二點是製造成本。首先，不同材料有不同特性。舉個例子，機床的底座一般採用球墨鑄鐵，因為這種材料有很好的減震耐磨性，所以當實際使用需求不是耐腐性效能要求時，則不需要選擇不鏽鋼。另外一點從成本來說，不鏽鋼通常就是含鉻量超過13%的鋼材，在根據實際工況再新增鎳等其他元素來滿足效能要求，通常304不休鋼0Cr18Ni9含鉻18%含鎳9%的鋼材，添加了這麼多合金元素可想成本提高了多少，所有在條件需要下可以採用碳鋼油漆的方式增加防腐效果降低成本。所以所有材料的選用都是在滿足效能要求的同時儘量降低成本。

首先是成本問題，不鏽鋼中含有價格很高的鎳金屬，比例從10-50%不等，加上鉻，鎢等金屬，雖說耐溫和耐腐蝕大幅提高，但價格是碳鋼4-10倍，大量使用完全不經濟。

其次是效能問題，鐵碳合金由於碳含量和不同的熱處理方式，其效能範圍之廣，其它金屬都難以逾越，略微調整碳含量和部分合金，其效能改善就非常明顯，而且碳鋼易焊接，容易成型。價格相對於不鏽鋼，那是相當的低廉。

所以，不鏽鋼只能用於有特殊要求的場合，主要是食品，高溫環境，潮溼環境等。兩者各自有自己的一片天地。