連鎖超市公司在商品採購計劃落實後，就進入採購作業的具體流程。
1．供應商准入制度 供應商准入制度的核心是對供應商資格的要求，包括供應商資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求供應商詳細提供並透過相關資信評估機構的確認。 經稽核，供應商資格達到標準後，超市公司採購人員應將本方對具體供貨要求的要點向供應商提出，初步詢問供應商是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求等等。
2．供應商接待制度 為了規範採購行為，超市公司應制定與供應商接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應在公司採購業務部供應商接待室，雙方洽談內容應緊緊圍繞採購計劃、促銷計劃來進行。採購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、週轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背後服務保證等；促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優惠幅度等。這些談判內容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內容，即形成採購合同。
3．簽訂採購合同 採購合同中有八個方面是必備的條款： (1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。 (2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。 (3)貨款支付方式。包括銀行轉賬及期票或運期支票方式選擇，結算截止日和結算支付日，代銷、委託銷售需附的特殊條件等。 (4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式和數量等。 (5)交貨期限。 (6)給公司回扣的支付條件。 (7)退貨的正當條件。 (8)促銷服務事項。
4．下訂單 訂單這項工作由採購部的貨架管理員與裡手共同履行，訂單量的大小取決於鋪貸方式。對於一項新商品，如果採取單店鋪貨方式，則可以最大範圍地規避風險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長；如果採取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內成為超市的主力商品，但是也存在很大經營風險。 因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經營帶來不必要的損失。
5．商品質量監控 對進貨商品進行質量監控是超市一項重要性工作，質量監控透過驗收工作來實現， 由於驗收是超市經營的關鍵一環，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質及相關法規等有充分認識才能勝任。驗收的權責如下： ·商品數量的檢查事項； ·商品質量、規格的檢查事項； ·商品內容、成分的檢查事項； ·商品製造商、進口商、地址及電話的檢查事項； ·進貨廠商送貨車輛的溫度、衛生情況的檢查事項； ·進貨廠商發票與送貨內容的檢查事項； ·退換貨的檢查事項； ·送貨人員的檢查事項； ·其他有關驗收業務的處理事項。
6．付款 財務部門依據採購合同實際履行情況支付貨款。
連鎖超市公司在商品採購計劃落實後，就進入採購作業的具體流程。
1．供應商准入制度 供應商准入制度的核心是對供應商資格的要求，包括供應商資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求供應商詳細提供並透過相關資信評估機構的確認。 經稽核，供應商資格達到標準後，超市公司採購人員應將本方對具體供貨要求的要點向供應商提出，初步詢問供應商是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求等等。
2．供應商接待制度 為了規範採購行為，超市公司應制定與供應商接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應在公司採購業務部供應商接待室，雙方洽談內容應緊緊圍繞採購計劃、促銷計劃來進行。採購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、週轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背後服務保證等；促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優惠幅度等。這些談判內容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內容，即形成採購合同。
3．簽訂採購合同 採購合同中有八個方面是必備的條款： (1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。 (2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。 (3)貨款支付方式。包括銀行轉賬及期票或運期支票方式選擇，結算截止日和結算支付日，代銷、委託銷售需附的特殊條件等。 (4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式和數量等。 (5)交貨期限。 (6)給公司回扣的支付條件。 (7)退貨的正當條件。 (8)促銷服務事項。
4．下訂單 訂單這項工作由採購部的貨架管理員與裡手共同履行，訂單量的大小取決於鋪貸方式。對於一項新商品，如果採取單店鋪貨方式，則可以最大範圍地規避風險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長；如果採取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內成為超市的主力商品，但是也存在很大經營風險。 因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經營帶來不必要的損失。
5．商品質量監控 對進貨商品進行質量監控是超市一項重要性工作，質量監控透過驗收工作來實現， 由於驗收是超市經營的關鍵一環，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質及相關法規等有充分認識才能勝任。驗收的權責如下： ·商品數量的檢查事項； ·商品質量、規格的檢查事項； ·商品內容、成分的檢查事項； ·商品製造商、進口商、地址及電話的檢查事項； ·進貨廠商送貨車輛的溫度、衛生情況的檢查事項； ·進貨廠商發票與送貨內容的檢查事項； ·退換貨的檢查事項； ·送貨人員的檢查事項； ·其他有關驗收業務的處理事項。
6．付款 財務部門依據採購合同實際履行情況支付貨款。