工具/原料

火龍果 (半個 )，麵粉 (200克 )，酵母 (2克 )

製作方法/步驟

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把食材火龍果，洗乾淨之後去皮切小塊，放入榨汁機裡面，榨成火龍果汁。

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在榨好的火龍果汁加入麵粉，揉成麵糰，軟硬要適中。

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醒發，直原來的2倍大。

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醒好的麵糰均勻分成相等的小份，進行第二次發酵，大概15分鐘。

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然後大火燒開後，蒸10-15分鐘。

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蒸好後3分鐘後再揭蓋兒，取出裝盤。

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掰開一個，鬆軟可口，開吃！

先把火龍果果肉挖出來，然後用破壁機打碎備用。

在然後就把山藥削皮，切成片，右鍋裡蒸熟備用。

最後就把山藥壓成泥，把火龍果汁倒入山藥泥中，在加入適量的麵粉，加一點糖，在然後就把它做成小饅頭的形狀，放入烤箱烤熟。然後新鮮，又有營養的小饅頭就做好了。

火龍果山藥小饅頭的做法大全首先要把火龍果加上一點水，打成火龍果汁，然後把山藥削皮蒸熟以後和麵粉和在一起加一些酵母，把山藥麵粉的獲的面發酵了，以後用火龍果之去和麵粉等麵粉發好以後，正常的做好饅頭就可以了，火龍果山藥小饅頭的營養價值非常高

火龍果山藥小饅頭，首先第一步，把山藥去皮，切成片上鍋蒸，嗯，好後和火龍果一起放在料理機裡打碎，山藥去皮蒸熟壓成泥， 用麵粉，酵母粉和成麵糰放溫暖處醒發兩倍大，洗好的面切成劑子，擀成餃子皮，大小包入火龍果，剝好的放蒸屜上二次想法水開後蒸溫中悶兩分鐘起過就好了

【火龍果小饅頭】

【製作食材】紅心火龍果，雞蛋，酵母粉，麵粉，食用油

【製作步驟】

1、火龍果花樣饅頭，這樣做出來的饅頭特別好吃，柔軟香甜，層次分明，一起來準備一下火龍果花樣饅頭的烹飪食材吧。先準備一個紅心火龍果，一個雞蛋，三克酵母粉，200克麵粉，適量的食用油，食用油不用特別多，稍微少一點就可以了。做火龍果花樣饅頭只需要用到上面提到的這簡簡單單的6種食材。

2、咱們先來處理一下火龍果，將準備好的火龍果切掉頭部和尾部，然後將其從中間對半切開，接著將果肉切成小塊，把切好的火龍果小塊直接放在一個大盆中。接下來取出一次性手套戴在手上，然後將火龍果肉抓碎，儘量抓得碎一點，抓碎之後咱們把準備好的一個雞蛋打到火龍果中，然後用筷子攪拌一下。

3、等到火龍果和雞蛋完全混合到一塊之後咱們再向裡面加入三克酵母粉並把它們攪拌均勻。酵母粉與火龍果汁攪拌均勻並且已經融化了之後再把準備好的200克麵粉取出來，用筷子一邊攪拌著將其多次少量地加入到火龍果之中。

4、一直將麵粉攪拌成絮狀，等面絮變得比較大的時候=下手給它揉一下，揉成一個麵糰，麵糰要稍微柔軟一點，這樣吃起來的口感會更好，麵糰揉好之後咱們將其取出來放到另一個小碗中。

5、接下來在火龍果麵糰表面抹上適量的食用油，然後抹上保鮮膜發酵一下。一直髮酵到火龍果麵糰變成它原來體積的兩倍大小就可以了。麵糰餳發好了之後咱們將其取出放在案板上。在案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉搓排出氣體，然後整理成長條。

6、接著再將長條切成小塊，小塊大小要差不多。然後咱們用手將小塊全部揉圓，接著再用擀麵杖擀薄。擀薄之後在麵皮上面刷上食用油，接著將其切成4塊，然後將它們錯開疊放在一起，用筷子在中間按壓一下，接著從一頭捲起來，把中間切開，整理出花瓣來。

7、全部弄完之後放到一旁二次醒發15分鐘。餳發好了之後放在蒸屜上面，然後大火蒸20分鐘。時間到關火取出即可食用。

【小貼士】

1、火龍果要捏得細膩一點。

2、麵糰不要揉得太硬了，稍微軟一點會更好吃。

【山藥小饅頭】

食材：鐵棍山藥100克，麵粉150克，雞蛋1個（50克），煉乳20克，酵母粉2克。

【步驟】1、鐵棍山藥上鍋蒸熟，最好用鐵棍山藥，帶著絲絲清甜，比普通山藥營養價值更高。

2、山藥去皮，放入東菱無線絞肉機，攪打成山藥泥。也可以放入保鮮袋用擀麵杖擀成泥，但是一定要擀的細膩一些。

3、取100克山藥泥，加入麵粉，打入一個雞蛋，擠入一些煉乳，倒入2克酵母粉。煉乳有奶香甜味，做出來的饅頭更好吃。沒有煉乳，也可以加入一些白砂糖和奶粉。

4、將所有食材揉成光滑的麵糰，一定要將麵糰揉透，表面沒有斷裂紋。

5、我們今天用一次發酵法，所以揉好的麵糰無需醒發，直接擀成圓形薄片。

6、用模具壓出各種圖形，沒有模具，可以找個飲料瓶的蓋子，壓出圓形也可以。壓之前可以在面片上撒些乾麵粉防粘。

7、為了促進發酵，我先燒了半鍋溫水，用手摸著剛剛燙手的樣子，然後蒸屜上放上一塊紗布，將饅頭胚放在紗布上，蓋上鍋蓋發酵30分鐘。一定要留意鍋蓋的水蒸氣不能滴在上面。

8、發酵完成，平底鍋燒熱，不放油，最小火放入饅頭胚，蓋上鍋蓋，一定要最小火去烙。

9、一面金黃翻面繼續烙，烙至饅頭鼓起，用手觸控有彈性，不凹陷就是熟了。

做好的小饅頭絲絲清甜，帶著輕微奶香，孩子一口一個，吃的特歡！如果還牙齒還沒有長齊全的小寶寶也可以將這道饅頭用蒸的方式去做，這樣更鬆軟。