人是遠古海底浮游生物進化而來，浮游生物本來就離不開海水，所以沒有誰去刻意或者無意間發現的，而是浮游生物雖然一直在進化但本身細胞始終卻離不開鹽。

鹽的繁體字怎麼寫就知道了，有專門的人煮滷水，就是鹽。

商為什麼叫商，經商為什麼叫經商？是商朝人用區內鹽貿易，或者是要用鹽，得經過商國，做鹽貿易經過商國，後面把所有買賣為經商。

民族，國家都是後起概念，自然界中動物也有舔食含鹽礦物的情況。中醫行業神拜神農氏，很可能是緣故華夏先民認識世界歷程的集體記憶。

大部分陸地上的有完善迴圈系統的動物都會主動攝入鹽分（海洋動物基本沒這個特殊需求），因為鈉離子是維持細胞滲透壓的必備條件，而陸地食物中鹽的分佈是不均勻的，所以山羊會爬山舔含鹽岩石，人類的祖先應該也掌握了這一技能，否則他們難以生存下來，那時候應該還沒到智人階段……，所以也談不上哪個民族先發現的，都還不是人的時候就掌握的技能。

是微生物和動物、植物最先食吸用了含有Na、K等化合物，人類的祖先在幾十萬年前也同樣搜尋到維繫生命的鹽。而從人類歷史發展的軌跡及文字考古時間上等判斷，應該是亞洲中國的版圖人類首先使用了鹽類！

 中國在5000多年前,就開始刮取海濱鹹土,淋滷煎鹽。有天然滷水的地區，曾採用“先燒炭，以鹽井水潑之，刮取鹽”的生產方法。

戰國末期，四川開始掘井、汲滷、煎鹽。齊管仲(公元前？～前645）實行“官山海”政策，即鹽由官民並制，產品全部由官府統一運銷。大概這樣的。

人類祖先以前是吃肉喝血的，可以得到足夠的鹽分，後來慢慢開始吃糧食為主，這時候單從食物中獲取的鹽分已經不足所以才開始直接攝入食鹽的。

所以人類開始攝入食用鹽的時期大抵就是農耕文化興盛的時期。至於其他動物，食肉的不用多說，從血液，肉裡能夠得到足夠的鹽分。

食草動物吃的草裡有不在少數的無機鹽可供吸收，剩餘不足的部分動物們會尋找有鹹味的水、岩鹽以及任何能夠獲得的自然鹽並進行舔食。你經常看到一些動物在吃土其實就是補充鹽分和礦物質。