1包子首先發好面，面是原來的二倍大就是發了，有蜂窩孔狀，體積明顯變大。

2熟肉丁做好后里面是放過鹽的，韭菜只需要洗乾淨控水備用後，切碎。

3發好面的需要揉一揉排氣，醒面十分鐘後，再做成劑子。

4劑子做好後趕成圓餅狀，這時把韭菜碎和熟肉丁混合拌勻。

先發面，將肉切丁或攪成肉餡，起鍋燒油，將肉餡薑末蔥末下鍋炒熟，在將韭菜洗淨控幹，切成餡料，待肉餡涼了，放入韭菜，鹽，香油，五香粉，攪勻。發麵發起後，撒上小蘇打水，將面揣勻，這時就可以準備蒸鍋，放水燒。上鍋蒸了。等包子蒸熟後先不要立即開鍋，三至五分鐘後，再開鍋。

熟肉韭菜包子的做法，首先取適量麵粉，加入酵母，少許鹽，溫水攪拌，和成麵糰，蓋上保鮮膜備用，將韭菜摘乾淨。放入盆中。

加入清水。放入少許鹽。十分鐘後清洗。後切碎備用。

起鍋，燒油。將攪好的五花肉肉餡兒放入鍋中。慢火小炒加入蔥花，薑末。醬油十三香，鹽味精等關火，晾涼。

放入切碎的韭菜。攪拌均勻。

取出醒好的麵糰。做成面劑子，擀成餅。開始包餡。上汽蒸18分鐘，取出即可食用。

先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，捲入餅中，稍煎，切成塊食。 鍋子餅呈長方形，麵皮用發酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等製成的餡，滑酥多餡，鹹鮮適口，香而不膩。 下窪鍋子餅, 呈長方形。 做法:“鱸肥菰脆調羹美，麥熟油新作餅香”，在製作餅皮時，要選新麥磨的面，新黃豆榨出的油以及鮮蔥。這樣做的餅味品味柔韌細膩。“菜把青青間韭苗，茴香鹽白自烹調”，做餅的餡要用剛割的韭菜、新掐的小茴香葉、細鹽等。最後支鐺（帶沿的平底鍋）、煎餅（餅的直徑為40釐米為宜）、卷餡。