煮熟焯燙冷凍法先把新鮮毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或衝入涼水，讓毛豆儘快冷卻下來。　　等毛豆完全冷卻後，撈出瀝淨水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。　　這種方法可以儲存一年之久。油炒冷凍法把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。　　把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。　這種方法可以儲存一年之久，儲存的毛豆也容易出現變味、變色等現象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種儲存方法。無論是焯燙還是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻斷其生長的可能，這樣才能儘可能保留住毛豆的營養。處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，並密閉儲存隔絕空氣，然後才能放進冷凍室儲存。冷凍好的毛豆要吃多少取多少，切忌反覆化凍、冷凍，那樣會破壞毛豆的營養和口感。

建議等涼透了再放冰箱

當然可以。就是費冰箱、費電。

可以。煮熟的毛豆建議一次性吃完，不能一次性吃完可以冷藏或冷凍之後再次加熱再食用，但再次加熱的毛豆，口感和味道都會大打折扣，不如新鮮的毛豆清香可口。

煮熟的毛豆一次性吃不完時，可以將毛豆扒開，把毛豆和其他蔬菜或者肉類一起翻炒，這樣可以儲存的時間長一點。

新鮮毛豆剝成豆粒，在鹽開水中焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中冷卻，等毛豆完全冷卻後，撈出瀝淨水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。紮緊袋口，放入冰箱冷凍室儲存。或者是將毛豆稍微煸炒之後，放入冰箱冷凍儲存。

常溫用保鮮膜裹好可以儲存一個星期左右，冷凍的話可以儲存一年，前提要把毛豆米煮熟冷卻，如果不煮熟冷凍會有豆腥味