第1次，在芽眼萌動至展葉前進行。這時會明顯看到一些冬剪殘留的細弱枝上萌動最早而多的萌動芽，有的老株往往會從基部孽生一些芽眼，此時抹芽最適宜。不用任何器具，以手操作即可。要抹去枝蔓基部芽、細弱枝條上芽、發育不良芽、雙芽上的瘦弱尖頭芽。此次夏剪，可抹掉多餘芽眼的60%-70%。
第2次夏剪，一般在新梢長至7-8片葉、能明顯看出花序的大小、強弱時進行。此次夏剪，結合綁縛新梢進行。在具體操作過程中，要根據品種、地力、樹勢和計劃產量確定新梢基本留量。如是籬架紅提葡萄，地力較好，樹勢較強，計劃產量2500千克，其平均穗重為600克，因此，每米長的架面留10個新梢為宜。
第3次夏剪，一般是結合二次綁縛新梢時進行。在第2次夏剪中往往留枝較多，此次夏剪要留有花序的新梢，除去無果枝。若果枝較多，則應去弱留強，去密留稀。
在第3次夏剪中，應注意以下幾個問題，一是要去弱留強，利生產大果穗;二是去上留下，防止結果部位上移過快;三是去密留稀，利枝條均勻佈局，利於通風透光;四是去早留晚，因早萌動的芽多為殘留細弱枝上的芽;五是對缺結果枝組的地方，即使是根部發出的潛伏芽亦應留下，以培養下年結果枝，填補空檔;六是大穗型品種少留，小穗型品種多留。一般穗均400克以下的品種，每平方米架可留18-20個新梢，穗均400克以上的品種，每平方米留8-12個新梢為宜。
冬季修剪：在10月中旬修剪，不要過早或過晚。過早，養分不能充分向老蔓及根部輸送，造成養分損失；過晚，影響防寒工作。修剪時，對結果母蔓剪留1個芽～3個芽的稱為短梢修剪；剪留2個芽～4個芽的稱為中梢修剪；剪留8個芽～12個芽的稱為長梢修剪。最好採用長、中、短相結合方法進行。
夏季葡萄高產剪枝8個方法
1、抹芽
當芽長到2－3釐米時抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌發的無用隱芽。對雙生芽或三生芽，只留一個主芽。如負載量不足時，可在空間大的地方，留母枝先端帶花序的雙生芽。
2、定梢
在新梢長10－20釐米，能看到花序時進行。對結實率低，果穗大，生長旺的品種，要留足結果枝。如植株生長過旺或偏弱，結果枝少，負載量不足，除結果枝全部留下外，還應留一定數量的發育枝。
3、摘心
結果蔓的花序留6－7葉摘心，能提高座果率及促使幼果膨大。易落花落果的品種如玫瑰香等應在落花前3－5天摘心。對座果率高的品種，可在花後摘心。
4、去副梢
新梢摘心後，副梢會大量萌發，因此要進行控制，以免消耗營養物質。花序下不留副梢，花序上部除頂端留1－2個副梢外，其餘的全部抹除。留下的副梢留4－6葉反覆摘心。
5、掐花序
對落花落果嚴重的品種或肥水不足，枝蔓細弱的，可在花前3－5天掐去花序的1/4－1/5，以提高座果率。
6、疏果
對果穗十分緊密，有小粒和青粒的品種，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果粒整齊。
7、除卷鬚
卷鬚不但消耗養分，而且纏繞在果穗、枝蔓上造成枝梢紊亂，因此要及時除去。一般在摘心、去副梢、綁蔓時除去。
8、綁新梢
在新梢長至20－30釐米時開始綁蔓，整個生長期新梢的生長不斷進行，一年3－4次。綁蔓時不可交叉綁縛，一般應傾斜綁以緩和生長勢。常用的綁扣多為馬蹄形。綁縛材料要求柔軟。
第1次，在芽眼萌動至展葉前進行。這時會明顯看到一些冬剪殘留的細弱枝上萌動最早而多的萌動芽，有的老株往往會從基部孽生一些芽眼，此時抹芽最適宜。不用任何器具，以手操作即可。要抹去枝蔓基部芽、細弱枝條上芽、發育不良芽、雙芽上的瘦弱尖頭芽。此次夏剪，可抹掉多餘芽眼的60%-70%。
第2次夏剪，一般在新梢長至7-8片葉、能明顯看出花序的大小、強弱時進行。此次夏剪，結合綁縛新梢進行。在具體操作過程中，要根據品種、地力、樹勢和計劃產量確定新梢基本留量。如是籬架紅提葡萄，地力較好，樹勢較強，計劃產量2500千克，其平均穗重為600克，因此，每米長的架面留10個新梢為宜。
第3次夏剪，一般是結合二次綁縛新梢時進行。在第2次夏剪中往往留枝較多，此次夏剪要留有花序的新梢，除去無果枝。若果枝較多，則應去弱留強，去密留稀。
在第3次夏剪中，應注意以下幾個問題，一是要去弱留強，利生產大果穗;二是去上留下，防止結果部位上移過快;三是去密留稀，利枝條均勻佈局，利於通風透光;四是去早留晚，因早萌動的芽多為殘留細弱枝上的芽;五是對缺結果枝組的地方，即使是根部發出的潛伏芽亦應留下，以培養下年結果枝，填補空檔;六是大穗型品種少留，小穗型品種多留。一般穗均400克以下的品種，每平方米架可留18-20個新梢，穗均400克以上的品種，每平方米留8-12個新梢為宜。
冬季修剪：在10月中旬修剪，不要過早或過晚。過早，養分不能充分向老蔓及根部輸送，造成養分損失；過晚，影響防寒工作。修剪時，對結果母蔓剪留1個芽～3個芽的稱為短梢修剪；剪留2個芽～4個芽的稱為中梢修剪；剪留8個芽～12個芽的稱為長梢修剪。最好採用長、中、短相結合方法進行。
夏季葡萄高產剪枝8個方法
1、抹芽
當芽長到2－3釐米時抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌發的無用隱芽。對雙生芽或三生芽，只留一個主芽。如負載量不足時，可在空間大的地方，留母枝先端帶花序的雙生芽。
2、定梢
在新梢長10－20釐米，能看到花序時進行。對結實率低，果穗大，生長旺的品種，要留足結果枝。如植株生長過旺或偏弱，結果枝少，負載量不足，除結果枝全部留下外，還應留一定數量的發育枝。
3、摘心
結果蔓的花序留6－7葉摘心，能提高座果率及促使幼果膨大。易落花落果的品種如玫瑰香等應在落花前3－5天摘心。對座果率高的品種，可在花後摘心。
4、去副梢
新梢摘心後，副梢會大量萌發，因此要進行控制，以免消耗營養物質。花序下不留副梢，花序上部除頂端留1－2個副梢外，其餘的全部抹除。留下的副梢留4－6葉反覆摘心。
5、掐花序
對落花落果嚴重的品種或肥水不足，枝蔓細弱的，可在花前3－5天掐去花序的1/4－1/5，以提高座果率。
6、疏果
對果穗十分緊密，有小粒和青粒的品種，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果粒整齊。
7、除卷鬚
卷鬚不但消耗養分，而且纏繞在果穗、枝蔓上造成枝梢紊亂，因此要及時除去。一般在摘心、去副梢、綁蔓時除去。
8、綁新梢
在新梢長至20－30釐米時開始綁蔓，整個生長期新梢的生長不斷進行，一年3－4次。綁蔓時不可交叉綁縛，一般應傾斜綁以緩和生長勢。常用的綁扣多為馬蹄形。綁縛材料要求柔軟。